Hvordan spise barn med betennelse i bukspyttkjertelen

Ved lidelser i bukspyttkjertelen er en av de viktigste faktorene som bidrar til restaureringen av dette organet diett. Pankreatitt diett for barn er like viktig som for voksne pasienter. Gastroenterologer anbefaler å følge reglene som svarer til tabellnummer 5-p (Pevzner diett), men barnemenyen har noen særegenheter.

Ernæring grunnleggende for barn med pankreatitt

Foreldre hvis barn har bukspyttkjertel sykdommer bør følge en rekke regler:

I perioden med forverring av jern trenger den funksjonell hvile, den bør ikke overbelastes med grovkjølt, krydret mat. Derfor er det så viktig å mate barnet med hakkede, varme og nøytrale matvarer.
Hver dag trenger barnas kropp mye næringsstoffer, slik at kaloriinnholdet og metningen av mat med vitaminer under sykdommen skal forbli på samme nivå.
Når tilstanden i bukspyttkjertelen forbedres, selv under remisjon, er det en rekke produkter som ikke kan konsumeres. Innføringen av forbudte matvarer kan forårsake forverring, noe som er fulle av sykehusinnleggelse av barnet.

Funksjoner av dietten i ulike former for sykdommen

Ifølge statistikk, blir det diagnostisert med akutt pankreatitt eller kronisk pankreatitt sjelden i barndommen.

Ofte blir barn diagnostisert med en reaktiv form for pankreatitt eller dyspankreatisme, noe som betyr identifisering av midlertidig forstyrrelse i bukspyttkjertelen.

Årsaken til sykdommen kan være infeksjon, usunn diett, somatisk lidelse.

Kosthold for pankreatitt hos barn avhenger av hvilken type patologi:

Ved kronisk pankreatitt blir dietten strammet under eksacerbasjoner. Når kjertelen virker bedre, beveger barnet seg til et sparsomt kosthold, men det er viktig å huske at det med noen begrensninger vil være nødvendig å sette opp med en lang periode, noen ganger for livet.
I akutt form må alvorlige hemninger observeres i en måned, og deretter blir rasjonen utvidet. Tabell nr. 5 er vist å overholde i fem år.
Ved diagnose av "reaktiv pankreatitt" trenger barnet en to-ukers matrestriksjon, hvoretter dietten blir normal, i henhold til alderen.

Kostholdsbegrensninger for pankreatitt

Både barn og voksne som lider av pankreatitt i noen form bør ikke brukes:

røkt kjøtt, hermetikk;
syltet mat;
krydret retter;
produkter med konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer;
alkoholholdige drikker.

Hvis et barn lider av en akutt eller kronisk form av sykdommen, er det forbudt å bruke:

karbonatiserte drinker;
buljong med kjøtt;
krydret retter;
iskrem;
sure bær, frukt;

krydret grønnsaker (løk, hvitløk);
hirse og bygg;
fett kjøtt og fisk;
baking;
produkter med sjokolade;
stekt mat;
nøtter.

Hvis et barn er diagnostisert med reaktiv pankreatitt, er alle disse produktene tillatt i kostholdet, men det er ønskelig å bruke dem sjeldnere.

Barnemeny for forverring av sykdommen

Hvis akutte symptomer på pankreatitt oppdages, sendes barnet til et sykehus der det for første gang ikke inngår enteral ernæring - å ta mat gjennom munnen. Næringsinntak er gitt av den intravenøse metoden i form av en løsning. Hvis det ikke observeres ytterligere oppkast, innføres en varm drikke. Barred hofter og svakt alkalisk mineralvann uten gasser er tillatt. Volumet av væske er 250 ml per dag.

Deretter introduseres tynne melkeporretter fortynnet med vann, grønnsakspuréer med courgette, poteter og blomkål inn i menyen. Du kan også gi kompoter. I fremtiden er det lov å legge til diett supper med grønnsaker og frokostblandinger, damp omelett laget av egg proteiner, steam cutlets.

En uke senere kan du legge inn ost, kefir, fisk kjøttboller, gryteretter. Maten skal være varm, homogen konsistens, uten konserveringsmidler, søtningsmidler og smaker.

Kosthold for akutt pankreatitt hos barn etter en måned innebærer utvidelse av dietten, maten må ikke knuses lenger. Stekt mat er fortsatt forbudt. Det er ganske akseptabelt å gi barnet Adyghe-ost, ostegryter, kokt kylling, makaroni. Du kan legge inn te, gelé, fruktkompot, meieriprodukter. Det er lov å spise gresskar, poteter, courgetter. Ikke kontraindisert og eggerøre. Alle rettene bør ikke være søte og saltet.

Restriksjoner under remisjon

Med forbedringen av barnets tilstand kan menyen utvides. Det er viktig å huske at produkter som er forbudt i den akutte fasen må angis i rekkefølge. Hvis det er uønskede tegn på sykdom, for eksempel kvalme, oppblåsthet, diaré, er det nødvendig å begrense dietten.

Under remisjon, er fruktjuicer (ikke-butikk), sitrusfrukter, meloner, tomater, bær, som ikke bør forbrukes daglig og i store mengder, tillatt. Måltider med kål og mais er også akseptabelt, men ikke for hver dag. Tillat å lage grøt og supper med bokhvete, så nyttig for en voksende organisme.

Fasting er ikke tillatt! Barnet skal spise hver 4. time i små porsjoner.

Hovedmenyen for pankreatitt består av:

lys supper;
melk porridges;
dampkjøtt og fiskekoteletter;
kylling;

kokte grønnsaker;
gjærte melkprodukter.

Det er ikke veldig gunstig for bukspyttkjertelen å spise fullmælk, men det er mulig å lage grøt fra den. I moderasjon kan du spise syltetøy, honning og andre naturlige søtsaker. Det er viktig å huske at et barn bruker nok rent vann.

Kosthold hos spedbarn med pankreatitt

I nærvær av sykdommen hos et barn under tre år er det uønsket å mate ham med friske grønnsaker, sitrusfrukter. Også friske juice er ikke vist. I etterløsningsfasen bør du fortsette å hogge opp retter, ettersom noen babyer kan tygge mat dårlig.

Mange barn over tre år går til barnehager. Til tross for at i barnehager og skoler er menyen nær næringsmiddelet, er det i nærvær av pankreatitt oftest ikke denne maten. Foreldre bør sørge for at barneleggen foretar en diagnose og ernæringsmessige anbefalinger i journalen. Lister over forbudte retter er ønskelige for overføring til lærer eller veileder.

Et viktig poeng er situasjonen når barna inviteres til ferien. Begrensninger i menyen er ikke en grunn til å hoppe over slike aktiviteter, siden forbud kan påvirke barnets sosiale tilpasning negativt og føre til psykiske problemer. I dette tilfellet må du på forhånd diskutere med voksne om dietten som foreskrevet av legen.

Fra folkemidlene som en rehabiliteringsbehandling kan legges til kostholdets lindekok, en drink av lakris. For å forbedre funksjonene i bukspyttkjertelen, kan du bruke infusjonen med kalendula og bjørkblader. Til ettergivelse er det nyttig å gi barn gulrot og kåljuice. Alle disse drikkene bør gis i intervaller mellom hovedmåltidet.

Før du bruker tradisjonelle metoder, bør du alltid konsultere en gastroenterolog!

Prøve daglig meny for barn i remisjon

Frokost 1: havregryn, dampet omelett, te med melk.
Frokost 2: ostemasse.
Lunsj: suppe av ris og pureed grønnsaker med rømme dressing (ikke mer enn 1 ts.). Steamed kotelet av kalvekjøtt. Kompott av bær eller gelé.

Lunsj: tørr kjeks og dogrose kjøttkraft. I drikken tillates å legge til en liten mengde rosehip sirup.
Middag: Steames fiskesnitt, potetmos og gulrøtter. Apple bakt med honning. Det er ønskelig å rengjøre skallet før bruk.
Middag 2: Kefir med hvite kjeks.

Oppskrifter for pankreatitt

Det må huskes at i tilfelle problemer med bukspyttkjertelen, må både barn og voksne koka mat til et par, koke det eller simre med minst mulig vegetabilsk olje. Stekt eller stuvet med animalsk fett - er forbudt.

Vegetabilsk Puree

Poteter (3 stk.), Gresskar (150 gr.), Gulrøtter er nødvendige for å lage potetmos. Grønnsaker må koke og slip deretter i en blender.

Beet patties

Kokte og skrælte rødbeter (250 g) skal hakkes, deretter tilsettes halvparten (1 spiseskje) til hakket masse, lett salt og la stå et stykke tid. Deretter dannes koteletter, sammenfalt i halvpasta og dampet.

Curd pudding

Lavmette cottage cheese (100 g) tørkes med en sigte, blandet med melk (30 g), semolina (1 ss. L.). Deretter tilsettes 2 piskede proteiner til massen med forsiktig omrøring. Deigen helles i form og bakes i 10 minutter.

Suppe med ris og melk

Rice (2 ss. L.) Vaskes og kokes i vann (200 ml) til klar, helles med varm melk (0,5 l) med tilsatt sukker (2 timer L.). Før servering, legg litt smør til suppen.

Gulrotssuppe med semolina

250 gram skrælte gulrøtter blir stuvet og deretter knust. I en annen gryte blir melk (400 ml) og vann (100 ml) kokt, semolina (2 ss.). Tilsettes til denne massen og kokes i 10 minutter. Deretter blandes blandingen med gulrøtter, sukker og en klype salt, kokt i ikke mer enn 4 minutter.

fisk koteletter

Fiskfileter knuses og blandes med brød dyppet i melk, saltet og grundig blandet. Koteletter er tilberedt i en dobbel kjele.

Medisinsk havre kissel

Når pankreatitt er nyttig å spise gelé fra spritkjøttkorn. Kornene vaskes og helles deretter med vann. Når små spire oppstår, blir kornene igjen vasket og tørket, deretter malt. Fra denne nyttige melken kokt gelé i tre minutter. Etter en halv times infusjonsdrinkfilter. Kissel gis bare for barn med pankreatitt frisk, og hvis det for en voksen kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent en dag, bør barna hver gang lage en ny drink.

I tilfelle av forverring av pankreatitt hos barn, er det viktig å følge alle anbefalinger fra legen om både diett og narkotika. Hvis du føler deg dårlig, bør du vurdere dietten sammen med legen din og om nødvendig endre den terapeutiske doseringen. Uten samsvar med kostholdet og nødvendige restriksjoner for å gjenopprette funksjonen i bukspyttkjertelen er ekstremt vanskelig.

Hvordan pankreatitt utvikler seg og er farlig i barndommen finner du i følgende video:

Kosthold for pankreatitt hos barn

Barn under 14 år utvikler sjelden kronisk betennelse i bukspyttkjertelen. Oftere på barns alder møtes den reaktive formen. Reaktiv pankreatitt hos barn er forårsaket av vedvarende intestinal infeksjon eller matforgiftning. Uansett årsaken til betennelsen, vil den første tilstanden for rask gjenoppretting være å sikre at barnet ditt har et riktig kosthold.

Funksjoner av dietten hos et barn med pankreatitt

Et barn med pankreatitt trenger å velge en diett som helt eliminerer økt belastning på fordøyelsen. Diettens natur er avhengig av sykdommens form og kliniske egenskaper.

Akutt sykdomssykdom

Kosthold for akutt pankreatitt hos barn vil ha for en måned. Fra kostholdet må det utelukkes matvarer som kan forårsake forverring. Etter en spesifisert periode, med forbehold for vedvarende forbedring av tilstanden, er barnets diett tillatt å ekspandere noe. De neste 5 årene skal holde seg til bordet nummer 5.

Brudd på kostholdet og grove matvarer provoserer i barnets forverring og tilbakefall av den inflammatoriske prosessen. Hvis barnet ikke har hatt gjentatte kliniske symptomer på pankreatitt i løpet av de siste 5 årene, anses det å være gjenopprettet. I fremtiden bør foreldrene være oppmerksomme på barnets predisponering til patogen i mage-tarmkanalen, og ta hensyn til sykdommen.

Kronisk svak strømning

En streng diett med diettbegrensninger er foreskrevet under forverring av den patologiske prosessen. Når remisjon fra kostholdet utelukker en rekke produkter som svekker barnets helse.

Reaktiv pankreatitt

Hvis betennelsen er reaktiv i naturen, er en streng diett foreskrevet for en uke. Forverringen passerer om 2-3 dager. Etter 7 dager anbefales det å gradvis flytte til dietten i henhold til barnets alder. Ernæring i reaktiv pankreatitt avslører begrensninger som ligner akutt form for patologi.

Hvis du ikke følger dietten, vil pankreatitt ikke bli fullstendig helbredet. Ettergivelsen av akutte kliniske symptomer er den maksimale oppnåelige terskelen. Det er nødvendig å begrense ernæringen av barnet fra de første timene ved starten av kliniske symptomer. Det er obligatorisk å bli undersøkt av en lege. Ifølge resultatene vil en barnelege eller pediatrisk gastroenterologist foreskrive en egnet behandling og diett.

Generelle næringsprinsipper

Kosthold for reaktiv pankreatitt hos barn kan lindre mage-tarmkanalen og redusere belastningen på fordøyelseskanaler. De grunnleggende prinsippene for ernæring er å skape en mekanisk og kjemisk, temperatur beskyttende modus for magen. Dette prinsippet er grunnleggende i utarbeidelsen av enhver diett.

Ernæring er fraksjonert. Feed en syk baby bør være 5 ganger om dagen. Intervallene mellom feedings bør forbli like i tid. Volumet på porsjoner er beskjeden, slik at belastningen på det syke organet reduseres og smerter reduseres.
De første ukene etter utryddelsen er maten vist som en puree eller halvvæske.
Retter anbefales å bli servert på bordet i kokt eller dampform, bakt i en ovn uten skorpe.
Måltider tilbys litt varme eller romtemperatur. For varm eller kald mat vil forverre tilstanden til barnet.
Kostholdet gir protein mettet. Lignende oppnå på bekostning av økning i mengde fisk, kjøtt, hytteost. Karbohydrater og fettgrense.

I den akutte perioden av sykdommen utføres behandlingen i henhold til det tradisjonelle prinsippet - fasting, kulde og hvile. I løpet av de første 2-3 dagene er det nødvendig å tilby barnet minst mulig mat. Full sult for små barn er ikke tildelt.

Et barn i alvorlig tilstand blir sterkt innlagt på sykehuset. På sykehuset administreres parenteral ernæring via intravenøs dryppinfusjoner.

Hva bør utelukkes helt

Uavhengig av sykdomsstadiet og -formen inkluderer ikke babymat produkter:

Røkt pølser og fisk.
Prefabrikerte produkter med mange konserveringsmidler og smakforsterkere. Kategorien inneholder favorittbarnspillene og andre snacks.
Krydret og krydret krydder.
Hurtigmat.

Akutt sykdomssykdom

Hvis løpet av pankreatitt i et barn er akutt, er det nødvendig å utelukke produkter:

Iskrem
Kondensert melk.
Søte, høyt karbonerte drikker.
Pickles og syltetøy, surkål.
Hermetiserte matvarer og pates.
Sterke, rike buljonger fra fete kjøtt og fisk.
Sure varianter av frukt og bær og juice fra dem.
Grønnsaker som inneholder grov fiber - kål, reddik, aubergine, hvitløk.
Byg eller hirse korn.
Fett kjøtt varianter - gås, and, svinekjøtt, lam.
Fettvarianter av sjø og elvfisk.
Konditori og bakverk.
Nøtter.
Sjokolade og kakao i enhver form.

Etter å ha stoppet reaktiv pankreatitt, kan små doser av de listede produktene bli introdusert i barns diett, sjelden og gradvis. Grønnsaker og frukt serveres best på et bord bakt og skrelt. Det er bedre å mate barnet med jord eller halvvannsmat.

Eksempelmeny for et barn med pankreatitt

På den første dagen med akutt sykdom er det nødvendig å begrense barnets meny så mye som mulig - for å gi barnet litt svak te eller en svak rosehip-løsning. Ved vedvarende oppkast utvikler trusselen om dehydrering. I dette tilfellet er akutt sykehusinnleggelse og utnevnelse av parenteral ernæring ved intravenøs dryppinfusjon nødvendig.

På den andre dagen blir babyen matet i henhold til følgende meny:

Til frokost, tilbud barnegrød på vannet av havregryn eller semolina uten å tilsette smør. Bytt grøt med dampet protein omelett. Drikk frokost med buljong hofter eller et glass usøtet te.
Den andre frokosten består av mineralvann uten gasser og en håndfull usøtet kjeks.
Til lunsj, mate barnet ditt en slimete, veldig kokt suppe på vannet med revet poteter og ris eller bokhvete groats. Tilbyr på den andre potetmos fra sterkt kokte gulrøtter.
Te tid består av buljong hofter eller mineralvann uten gasser og noen få kjeks eller kjeks.
Middagstilbud til barnets grødgrøt - høyt kokt på vann, uten sukker og smør. Tillat å legge til et par skjeer med skummet melk. Drikk middag med smakfull fruktkompot.
Før du legger deg til sengs, gi barnet en drink med gelé fra eplebuljong.

På den tredje eller fjerde dagen blir potetmos gradvis introdusert i pasienten med tilsetning av noen skjeer med melk. Smør er introdusert i puréen allerede på dag 5. Mengden olje overstiger ikke en halv teskje. Kosthold for pankreatitt hos barn, fra 4-5 dager, inkluderer følgende meny.

Til frokost kan du gi barnet ditt en revet diett cottage cheese.
Lunsjmenyen vil lage vegetabilsk suppe med ris eller bokhvete groats. Den andre serverer damp kjøttboller fra biff eller kylling. Du kan drikke lunsj med te eller kompott.
Lunsj vil lage soufflé og bakt eple.
På middag skal barnet spise frokostblanding uten sukker og med litt olje.
Om natten kan pasienten drikke et glass gelé.

Kanskje barnet vil motta en slik meny motvillig. Oppgaven av en voksen vil være å mate barnet 5 ganger om dagen. Ellers vil en lang pause mellom matingen føre til forringelse. Det er nødvendig å overtale barnet og forklare at han vil komme seg raskere med et lignende tilførselsregime.

Hvilke matvarer kan spise

Tørket gårsdagens brød og tørr kjeks.
Vegetariske supper med grønnsaker. I befrielsesstaten kan du fylle suppen med en skje med rømme eller smør.
Magert kjøtt - kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt. Kjøttet serveres best i form av hakket kjøtt, dampet.
Fettfattig fisk uten ben eller fiskekoteletter.
Lavmette meieriprodukter. Det er tillatt å mate barnet med en ikke-sur kefir eller yoghurt. Rømme er nok til å legge til puree eller supper.
Steamed protein omeletter.
Godkokte halvflytende porrer med melk.
Puree kokte eller bakt grønnsaker, frukt.

Vær oppmerksom på at dietten vil ha lenge. Hvis et barn besøker en institusjon, er det bedre å informere personalet om behovet for kosttilskudd for barnet. Du må advare familiemedlemmer for å unngå å kjøpe forbudte matvarer.

Kosthold for barn som lider av pankreatitt

Kosthold for barn med pankreatitt er en viktig del av kompleks behandling, sammen med å ta medisiner. Feil i barnets diett kan provosere et angrep, og et balansert og forsiktig kosthold vil eliminere forverrelser og bidra til gjenopprettingsprosesser i bukspyttkjertelen.

funksjoner

Ved diagnosen betennelse i bukspyttkjertelen hos barn produserer akutt pankreatitt, kronisk og reaktiv. Egenskaper av hver form innebærer en spesifikk tilnærming ved valg av behandling og diett.

Grunnlaget for dietten er hyppig fraksjonering med mekanisk og varmebehandling av godkjente produkter.

Det er viktig å opprettholde en kombinasjon av proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og sporstoffer i samsvar med barnets alderbehov.

I akutt form

Et barn med et akutt angrep av pankreatitt er innlagt på sykehus. Å spise mat er forbudt for en dag eller to. Parenteral (intravenøs) ernæring er forbundet - administrasjon av glukoseoppløsning, saltvann eller hemodez.

"Matpause" erstattes av en periode med tilpasning av mage-tarmkanalen til matinntaket. Barnet får lov til å drikke varmt kokt og alkalisk mineralvann uten gass. Deretter foreskrev en streng diett (tabell nummer 5P), som utelukker mekanisk og kjemisk irritasjon i fordøyelseskanalen og stimulerer ikke utskillelsen av bukspyttkjertelen. Små porsjoner kan gis vegetabilsk puree, slimete grøt på vannet eller supper. Volumet og kaloriinnholdet i maten øker gradvis.

En streng diett er foreskrevet for en måned. Medisinsk ernæring under tilsyn av en lege trenger ytterligere fem år.

I kronisk stadium

Kronisk pankreatitt oppstår med perioder med remisjon og eksacerbasjoner. I eksacerbasjonstiden er det strengeste diett- og pasientbehandling nødvendig.

Overgangen av prosessen til tilstanden for remisjon (hvile) lar deg gradvis utvide listen over tillatte produkter.

Les om en eksemplarisk meny for voksne og barn med pankreatitt her.

Men å avvike fra prinsippene for terapeutisk ernæring er uakseptabelt. Hovedoppgaven til dietten for et barn med kronisk pankreatitt er å minimere risikoen for provokasjon av den inflammatoriske prosessen.

Med reaktiv pankreatitt

Det terapeutiske dietten for reaktiv pankreatitt er mindre alvorlig, etter fjerning av akutte symptomer er foreskrevet i to uker. Nøye overvåke helsen til barnet, kontakt legen din og ikke haste for å gå inn i diettforbudte matvarer.

For et barn på 7 år

Skolebarn finner det vanskeligere å følge strenge diettregler. Når du lager et medisinsk kort, må du være oppmerksom på merket på diagnosen og anbefalingen fra legen.

Forklar barnet ditt behovet for kosthold.

Snakk med læreren, da moralsk støtte i skolen er viktig. Forbered sunne snacks for skolen - hytteost dessert, kjeks, kjeks.

Kosthold for pankreatittbarn 4 år

Et barn på fire er allerede i stand til å forstå de enkle reglene for terapeutisk ernæring. Foreldre vil bidra til å kontrollere kostholdet til barn som ikke går på barnehageinstitusjoner.

Og i barnehagen var maten opprinnelig organisert i samsvar med kravene til et sunt kosthold. Beregningen av mat i DDU gir behovet for nødvendige elementer og kaloriinnhold. Det er ikke stekt, krydret, krydret retter på menyen. På anbefaling av en lege, kan du gjøre noen tilpasninger til menyen til barn som har behov for kosthold.

Hva kan og kan ikke spise

For å sikre en mild ernæring bør et barns kosthold omfatte hakket, dampet, bakt eller kokt mat.

Nødvendig kjøtt (biff, kalkun, kanin, kylling) og hvitfisk varianter (torsk, kulmue, gjedde).

Korn (havremel, bokhvete, ris) er bedre å male i en kaffekvern eller tørke tilberedt. Egg i kosten med forsiktighet - første protein, deretter eggeplomme i deler. Kok eggene mykt. Den foretrukne fettfattig yoghurt, melk og ost. Grønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter) bake eller lage mat "i uniform". Nyttig bakt epler, pærer, gresskar.

Listen over forbudte produkter er omfattende, men det er ingenting i det som ville være avgjørende for en voksende kropp. Dette er krydret, fet, stekt mat.

Kosthold for pankreatitt hos barn

Når du spiser stekt eller fet mat hos små barn og ungdom, kan det oppstå reaksiv betennelse i bukspyttkjertelen. Denne tilstanden kalles akutt pankreatitt. Hans langsiktige terapi, en forutsetning er utnevnelsen av en diett.

Hva kan forårsake sykdommen?

Denne sykdommen oppstår når du spiser feil mat. Dette kan være fett eller stekt mat. I sammensetningen inneholder den mange mettet fett, som er vanskelig å fordøye. For splittelsen kaster kroppen ut spesielle stoffer - enzymer.

Hvis fettet er for mye, så kan kroppen ikke klare seg med splittingen. Dette utløser betennelse i organet, og sykdom oppstår.

Sykdommen kan også oppstå etter akutt intestinal infeksjon eller kjemisk forgiftning. Hvis for eksempel et barn drakk en "voksen" medisin eller bestemte seg for å smake på husholdningskjemikalier, oppstår denne sykdommen også.

Det skjer også at enhver akutt sykdom kan bli kronisk. Alt vil avhenge av barnets individuelle egenskaper.

Hvis barnets immunitet svekkes eller det er unormaliteter i utviklingen av organets struktur etter fødselen, er overgangen til kronisk form mulig oftere.

Grunnleggende regler for ernæring

I den akutte perioden av sykdommen spiller diett en ledende rolle. Det er enkelt, men ganske strenge. Alle regler må være fullt implementert. Dette vil normalisere arbeidet i alle organer i fordøyelsessystemet.

De grunnleggende reglene for dietten inkluderer:

Begrensning av bruken av all mat som kan øke betennelsen. Disse inkluderer alle stekt, fettstoffer, med skarp eller sur smak. I den akutte perioden er alle krydder, løk, hvitløk og pepper også utelukket. Mat kan bare være litt saltet.
Unntak av søtt konditori med fettkrem. Alle kaker, bakverk, eclairs er forbudt! De representerer en sanntidsbombe. En stor mengde sukker og fett er en farlig kombinasjon for alle organer i fordøyelsessystemet. For å resirkulere disse stoffene, avgir de betydelig flere enzymer. Dette medfører mer skade.
I de første to dagene etter sykdomsbegrepet - "sult periode". Dette betyr ikke at du bør helt begrense ernæring for babyen din. Bare i de første dagene kan du bare gi barnet usøte drikker og tørre galette kjeks. Dette er nødvendig slik at den betente bukspyttkjertelen hviler litt og gjenoppretter. Fra den tredje dagen kan du øke kostholdet betydelig - legg til mager kylling, vegetabilsk eller fiskbuljong med tørkede croutoner til lunsj. Til middag skal du lagre kjøtt- eller fiskeretter med karbohydratrett.

Meny for barn med pankreatitt

Alt arbeidet i organene i mage-tarmkanalen er direkte avhengig av produktene som brukes, metoder for behandling og tilførsel av regimet. Voksne bryter ofte disse enkle prinsippene for sunn mat, noe som fører til en ubehagelig symptomatisk sykdom - pankreatitt. Dessverre er det en svikt i bukspyttkjertelen hos barn. Følgende faktorer bidrar til utviklingen av pankreatitt hos et barn:

brudd på modusen for å spise, senke kvaliteten og "tørr ration";
allergiske reaksjoner av ulike genese: fra urticaria til atopisk dermatitt;
noen sykdommer i mageorganene;
arvelige sykdommer;
parasitter og deres metabolske produkter;
akutte infeksjoner av viral og bakteriell etiologi (meslinger, kusma, hepatitt og andre);
endokrinopati (diabetes mellitus, hypotyreose).

Naturligvis er menyen for pankreatitt hos barn laget nøye, unntatt produkter som vil påvirke den generelle tilstanden negativt. Effekten på det syke organet bør reduseres ved å bruke produkter preparert på en mild måte.

Jo mindre effekten på bukspyttkjertelen av betennelse, desto raskere er utvinningen.

Pankreatitt hos barn forekommer i tre former: akutt, kronisk og reaktiv, sistnevnte er den vanligste. Hovedterapien er terapeutisk ernæring av barnet med pankreatitt. I alvorlig tilstand er sykehusinnleggelse nødvendig.

Strømregler

Enhver diett inneholder visse regler, der de unngår å ta flere medisiner. Kosthold for pankreasymptomer vil være det første skrittet mot utvinning.

For barn har en diett for pankreatitt følgende regler:

Måltid hver 2-3 timer.
Mengden mat som spises om gangen, må reduseres, mens antall tilføringer per dag er minst 6 ganger. Takket være denne tilnærmingen, vil barna ikke gå sulten.
All mat i halvflytende, pureeform. Jo mindre babyen er, desto bedre er bruken av baby mat.
Fra matlagingen er det bedre å foretrekke å koke, bake og lage mat i et vannbad eller i en treg kokekanne.
Den varme temperaturen på maten, så det er minst byrden på det betente organet.
Husk å respektere de daglige kaloriene. Baby bør ikke gå ned i vekt. Derfor er forekomsten av økt mengde protein i menyen i alle former for sykdommen en avgjørende faktor for rask gjenoppretting.
Redusere mengden av komplekse karbohydrater i mat, om mulig, utelukkelse av fett.
Under strengt forbud mot overeating.

Disse nyansene av diett med pankreatitt må observeres i utviklingen av noen form.

Og også bør observere vann-saltbalansen i babyens kropp. For å unngå dehydrering, drikke nok vann. Begrensende saltinntak har en gunstig effekt på kjertelenes ytelse.

Produktliste

Tilberedt på en mild måte, vil hjelpe barnet ditt til å komme seg raskere. For et betent organ vil redusert ytelse føre til forsvunnelse av bukspyttkjertel symptomer - magesmerter, kvalme og oppkast, svakhet og generell ubehag.

En diett for barn med pankreatitt faller helt sammen med menyen foreskrevet av gastroenterologen. Til frokost er det å foretrekke å mate barna med mashed semi-flytende og flytende porridge, dampede omeletter, gryteretter av fettfattige cottage cheese-sorter med tilsetning av ikke-sure frukter eller bær.

Lunsj med magert vegetarisk suppe, absolutt det andre kjøttet i grundig varmebehandling (dampkotelett, bakt kjøttpudding, goulash uten krydder) og grønnsaker kokt eller dampet. Middag består også av kjøtt- eller fiskeretter. Tilstedeværelsen av en fettfrukt, bær og melkeprodukter i lunsjtid er obligatorisk.

I overensstemmelse med form av pankreatitt vil menyen til den lille pasienten også bli endret. Men det er en generell liste over tillatt mat:

diett kjøtt: kalkun, kanin, kylling;
magert fisk overveiende hvite varianter: pollock, kulmule, kveite, flounder, gjedde og elvefisk;
grønnsaker med lavest fiberinnhold: gulrøtter, rødbeter, kucus, gresskar. Alle grønnsaker må varmebehandles. Rå grønnsaker anbefales ikke for barn med pankreatitt;
frukt og bær av ikke-sure varianter: epler, ananas, vannmelon, cantaloupe, jordbær, svart chokeberry, jordbær og andre;
Meieriprodukter bør inneholde en lav prosentandel av fett. Forbruk av fullmælk er uønsket. Den forbereder grøt i fortynning med vann;
fra væsker kan du kissel, kompote av ikke-sur frukt, mineralvann uten gass, urte og grønn te.

Akutt stadium

En diett hos barn med pankreatitt i akutt stadium i de to første til tre dagene utføres med analogi med å behandle sykdommen hos voksne. Sørg for å kontakte legen og ofte - sykehusinnleggelse i en medisinsk institusjon. Avhengig av alvorlighetsgraden av pankreatitt oppstår spørsmålet om intravenøs infusjon.

Så langsomt flytte til bruk av væsker, vanligvis på den andre - den tredje dagen av sykdommen. Utnevnelse av buljong hofter på den tredje dagen vil være den beste løsningen, siden denne drinken inneholder mange gunstige vitaminer, antioksidanter for rask gjenoppretting av kroppen.

Og på den tredje dagen introduseres vegetabilsk buljong og kissel fra havre, og observerer drikkingstimen. Ved utgangen av den første uken etter utbruddet av pankreatitt, injiseres flytende porrer, mashed kjøttprodukter og mashed kokte grønnsaker. Med hver ny introduksjon av produktet bør det følges nøye på barnets generelle tilstand.

Kosthold for pankreatitt hos barn er foreskrevet i en periode på 1 måned.

Takket være diettmåltid i lang tid etter en slik diett, vil det være mulig å unngå tilbakefall av sykdommen og overgang til kronisk form.

Kronisk kurs

Kronisk pankreatitt hos barn er ganske sjelden. Med sykdommenes tilbakevending vil fôringen ligne menyen med det akutte kurset. Tilordnet en diett med et bord nummer 5 i en periode på 1 måned med en liten korreksjon.

I de første dagene av tilbakefall, bør du drikke mer væske, prøv å ikke gi fast mat, sett en varmvannflaske med is eller kaldt vann i bukspyttkjertelen og sørg for at babyen hviler.

Med reaktiv pankreatitt

I reaktiv pankreatitt er dietten forskjellig fra ernæring i andre former. Reaktiv pankreatitt er preget av betennelse i bukspyttkjertelen som respons på den underliggende sykdommen. Derfor vil behandlingen bestå i å eliminere symptomene på sykdommen som forårsaket pankreatitt.

Hos barn opptil ett år, vil den primære årsaken til reaktiv pankreatitt være feil introduksjon av komplementære matvarer. Du må nøye overvåke babyens reaksjon på hver ny mat som er introdusert og overholde pediatrikernes mening.

Etter tre år legges bakevarer og tørket kjeks til den generelt tillatt listen over produkter. Du kan noen søtsaker: marshmallows, godteri, honning og candies laget på fruktose.

Med reaktiv form kan du spise noe som ikke er mulig i akutte og kroniske former:

pølse pølser;
fett kjøtt og fisk;
sjokolade;
frukt, bær og juice fra dem.

Til ettergivelse

Under remisjon forblir næringen som den lille pasienten har fulgt under forverring av pankreatitt, uendret. Gradvis lagt til ny mat, nøye overvåking av babyens tilstand. I et barn med pankreatitt, forekommer symptomer som kvalme eller oppkast noen ganger i maten som administreres. I dette tilfellet blir parabolen avbrutt og ikke til å eksperimentere i noen dager, ellers kan et angrep utvikles igjen.

Maten er ikke mye knust, men matlagingsmetoder og brøkmatinntak forblir. Husk at du ikke kan tillate langvarig sult av barnet.

Forbudte produkter for enhver form for pankreatitt hos barn:

pølser;
hurtigmat;
pickles;
røkt kjøtt;
krydret krydder og krydder;
produkter med mange konserveringsmidler.

Noen funksjoner i dietten

Riktig valgte diettoppskrifter fra sunn mat vil forhindre forekomsten av komplikasjoner og tilbakefall av pankreatitt hos barn. I tillegg vil det være mulig å gjenopprette det skadede organet fullstendig etter betennelse.

For at babyen får alle nødvendige vitaminer, mineraler og et fullt daglig energiinntak, må du tilnærme tilnærming til organisering av fôring og diett.

Hos barn med pankreatitt er det forskjeller i matinntaket på grunn av alder. Det er nødvendig å overholde legealderens anbefalinger.

Hos barn opptil tre år

Kan baby mat med pankreatitt? Du kan, men i henhold til listen over tillatte produkter. Det er ikke nødvendig å mate det syke barnet med eple- eller bananfruktpuré eller biffpuré.

Barns krukker inneholder alle de nødvendige baby tingene. Riktig valgt meny påvirker ikke helsetilstanden. Etter fôring er det nødvendig å overvåke reaksjonen og nøye se på følelsene sine etter å ha spist.

Kostholdet for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er ganske bredt. Bruk fantasi, og barnet vil sikkert være fornøyd med nye retter til ham. En prøvemeny for en dag for barn opp til tre år vil bestå av 6-7 måltider.

Breakfast. Havre revet halvflytende grøt, kokt i forholdsmelk melk og vann 1: 1. Litt brygget te.
Te tid Applesauce uten sukker. Avkjøling av villrose.
Lunch. Gniddesuppe fra poteter, courgetter og gulrøtter. La oss få noen hvite brødsprakkere. Souffle fra kalkun kjøtt. Grønnsakspott (gresskar, gulrot, blomkål) og ris. Urtete
Te tid Melk kissel og barns ost på fett av ikke mer enn 3,5%. Og du kan også fruktgelé.
Middag. Steam kjøtt eller fisk cutlet (kjøttboller, pudding) med bokhvete grøt eller ris gryte. Kompositt fra epler. Tørre kjeks.
Om natten tilbyr du et glass ryazhenka eller fettfattig kefir.

Du kan spise baby mat i stedet for tilberedte måltider, ikke glemme kalorier.

Nyttige oppskrifter

Nyttige oppskrifter for pankreatitt vil hjelpe foreldrene til å utvide barnets diett.

Vegetabilsk gnippet suppe. Det vil ta: 1 liten courgette, 100 gram gresskar, 2-3 poteter, 1 medium gulrot. Alle grønnsaker må peeling, kuttes i skiver og lag over lav varme i 30-40 minutter. Mørk deretter med en mikser eller tolkushki, tilsett salt, kok igjen.

Havregryn Kissel. Påkrevd: 200 gram frokostblanding og vann. Flakes nedsenket i vann, la i 10-15 minutter svulme. Deretter setter du på komfyren, kok i 40 minutter over middels varme. Stamp kjøttkraft i en separat beholder, gni grøten gjennom en sigte, legg til kjøttkraft og bland. Kok igjen i 5 minutter. Så kjøl og server. Stek geléen i melk.

Souffle med ris og kylling kjøtt. Det vil ta: kylling 300 gram, melk 100 ml, kyllingegg, ris 100 gram, salt. Kok ris til halv klar. Hakk kjøttet og sett det i en blender sammen med ris, melk, egg og beat. Salt og slå igjen. Bake i ovnen ved 180 ° C i 40-45 minutter.

Kosthold for pankreatitt hos barn

Dieting i bukspyttkjertel sykdommer er en av de viktigste komponentene i en vellykket behandling, noe som gjør det mulig å øke hastigheten på helingsprosessen og oppnå langsiktig remisjon av sykdommen.

De viktigste ernæringsmessige egenskapene til pankreatitt er:

Sikre maksimal funksjonell hvile i bukspyttkjertelen under akutte manifestasjoner av sykdommen. Dette oppnås ved å overholde prinsippene for mekanisk (slipemat), termisk (å spise mat i form av varme) og kjemiske (unntatt irriterende) sparing.
Det er ekstremt viktig for barnet å bevare kostholdet med næringsstoffer og energi: I intet tilfelle kan du begrense daglig kalori, protein, karbohydrater, fett, vitaminer, mikro og makroelementer! Akkurat som kilder til disse matkomponentene må bruke de riktige produktene.
Selv under stabil remisjon forblir ulovlige produkter forbudt. Eventuelle eksperimenter kan ende veldig dårlig - en ny alvorlig forverring, sykehusinnleggelse, parenteral ernæring og en retur til den strengeste dietten. Kjære foreldre, husk at synden din for babyen, når du ikke kan nekte ham, ønsker deg et stykke deilig kake, iskrem, lemonade, etc., vil alltid vende mot barnet ditt!

Funksjoner av dietten i ulike typer pankreatitt hos barn

Hurtigmat er forbudt for barn som lider av noen form for pankreatitt.

Diagnosen av akutt og kronisk pankreatitt hos barn er ganske sjelden. Men mange foreldre er kjent med diagnosene av "reaktiv pankreatitt", "dyspankreatisme" og "reaktive endringer i bukspyttkjertelen". Slike termer angir midlertidig dysfunksjon av bukspyttkjertelen som svar på en feil i barnets diett, en smittsom eller somatisk sykdom.
Dietary anbefalinger, eller rettere, begrensninger på varigheten av samsvar og alvorlighetsgraden av dietten varierer betydelig, avhengig av type pankreatitt:

Kronisk pankreatitt innebærer en strengeste diett under en forverring med gradvis overgang til mindre godartede næringsinnstillinger (unntatt mekanisk schazhenie), men dietten fortsetter å være svært selektiv og det er påkrevd å overholde det for livet.
Ved akutt pankreatitt er en streng diett foreskrevet i 1 måned, og etter hvert som tilstanden forbedrer, blir barnets diett gradvis utvidet. Imidlertid må de grunnleggende diettprinsippene i tabellnummer 5, selv i fravær av symptomer, observeres i minst 5 år før diagnosen fjernes. Og så grove kostfeil er ekstremt uønsket.
I tilfelle av reaktiv pankreatitt, blir dietten anbefalt av legen observert i 1-2 uker etter sykdommen. Da er det ikke nødvendig med strenge restriksjoner, det er bare nødvendig å gi barnet en normal, aldersmessig mat.

Produkter forbudt i noen form og et hvilket som helst stadium av pankreatitt:

Røkt produkter, marinader.
Industrielle produkter med høyt innhold av konserveringsmidler, smaker, smakforsterkere, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer som er skadelige for bukspyttkjertelen.
Hurtigmat
Spicy krydder.
Alkohol.

Produkter forbudt ved akutt og kronisk pankreatitt, men akseptabel i reaktiv:

Iskrem
Kondensert melk.
Kullsyreholdige drikker.
Syltet og saltet mat.
Pølser, pølser, hermetisk kjøtt og fisk, pastaer.
Kjøtt og fisk buljonger.
Krydder.
Sure frukter, bær, grønnsaker og juice fra dem; sure epler, spinat, sorrel, kirsebær, tranebær.
Grønnsaker med stor mengde grov fiber og skarpe - overripe erter, reddik, radiser, paprika, løk, pepperrot, hvitløk.
Hirse og perlebyg.
Fett kjøtt (svinekjøtt), fjærfe (and, gås), fisk (laks, sål, makrell).
Kulinariske produkter (kaker, bakverk), rike bakverk.
Sjokolade.
Stekt og fet mat.
Nøtter.

Selvfølgelig, med reaktiv pankreatitt, forekommer slike produkter ikke umiddelbart og bør ikke være et kjent måltid for barn, særlig yngre.

Kosthold hos barn med akutt pankreatitt og forverring av kronisk pankreatitt

Barn med akutte symptomer på pankreatitt blir nødvendigvis innlagt på sykehuset, der i de første dagene er matinntaket gjennom munnen helt utelukket, og bare parenteral ernæring administreres ved injeksjon av spesielle løsninger intravenøst. På den andre dagen fra angrepet, er det ikke tillatt å drikke varmt kokt vann, fortynnet buljong i hofter, alkalisk ikke-karbonert mineralvann - i små søppel - opptil 1 kopp per dag.

I 3-5 dager etter forbedringen i kostholdet til barnet, kan du legge til protein damp omelett.

Med forbedringen på 3. dag, ble det innført flytende revet grøt, kokt i melk i halvparten av vann og mashed kokte grønnsaker (courgette, poteter, blomkål), tørket fruktkompote, gelé på eplejuice. Deretter tilsettes vegetariske grønnsaker og frokostblandinger, dampet proteinomellett, dobbeltvalset kjøttdeig fra kokt kjøtt. Fra om den andre uken blir det innført daglig kefir, fettost, ost, fisk og kjøtt i form av kjøttboller, kjøttboller, dumplings, dampkoteletter. Bakte søte epler, vegetabilske gryteretter er tillatt. All mat serveres i form av varme, den mest knuste, uten sukker og salt.
Barnets meny vokser gradvis, etter omtrent en måned er det ikke nødvendig med grundig sliping av mat, men alle retter blir tilberedt ved koking, baking, stewing eller damping. Lette fettfrie akne (Adyghe), kylling, fisk og kjøtt, bakt i et stykke, ostegryteretter, puddinger, pasta er tillatt. Fra drikkevarer - kisler, kompotter av tørket frukt og friske bær, frukt, svak te. Fra grønnsaker (bare etter matlaging) kan du spise poteter, courgetter, gulrøtter, blomkål og brokkoli, gresskar, rødbeter. En rekke naturlige meieriprodukter (hytta, yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka) anbefales. Egg kan kokes i form av en omelett. Maten er fortsatt usaltet og sukkerfri.
Til en grøt får man tilsett et lite smør (5 g), suppe og grønnsakspuré sesong med rømme eller krem (1 ss. L.), Vegetabilsk olje (1 ts.). Å suge drinker kan du bruke søtningsmidler. Gårsbrød i går er tillatt.

Kosthold under remisjon av pankreatitt

Etter hvert som barnets trivsel forbedrer, utvides rekkevidden av tillatte matvarer og retter. Imidlertid blir hver ny rett innført gradvis, og med det minste tegn på forstyrrelse av bukspyttkjertelen (kvalme, magesmerter, flatulens, diaré), blir den umiddelbart fjernet fra menyen.
Ferske juicer, frukt (søte epler og søte sitrusfrukter, melon, ananas), grønnsaker (agurker, tomater, gulrøtter, greener), unge grønne erter, bær (aprikoser, blommer, kirsebær, jordbær, bringebær, druer, solbær ). Men deres nummer er strengt begrenset og de er ikke egnet for daglig bruk. Noen ganger kan du spise kål, aubergine, ung mais.
Grunnlaget på menyen består fortsatt av melkporreter, vegetariske supper, hakkede kjøttretter, stuet eller bakt fisk, kylling og kalkun uten hud, kokte og stuvede grønnsaker og meieriprodukter. Hele melk som skal brukes i dietten er uønsket, men det er mulig å lage supper og frokostblandinger.
Noen søtsaker er tillatt: syltetøy, syltetøy, honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy - men alt i moderasjon.
Mat bør være fraksjonalt, hyppig - hver 3-4 timer. Long fasting pauser er ikke tillatt!

Funksjoner av dietten hos små barn (opptil 3 år)

Menyen til barn under 3 år som lider av pankreatitt bør ikke omfatte potensielt farlige og begrensede matvarer: fersk juice, bær med grove skinn og små frø, sitrusfrukter, friske grønnsaker. I tillegg anbefales det å male og hakke mat selv under remisjon, siden de ikke tygger det godt.

Fungerer diett hos barn over 3 år

Etter 3 år begynner de fleste barn på barnehagen og fra 7 år - skole. Ernæring i barnas utdanningsinstitusjoner, selv om det er kosthold, men samsvarer ikke med dietten for pankreatitt. Pass på at barnets kort alltid har en diagnose av pankreatitt når de er registrert i en skole eller hage, og anbefalingene indikerer behovet for terapeutisk ernæring. Hvis det ikke er helsepersonell i hagen (skole), gjør en detaljert liste over produkter som er forbudt for barnet ditt, og send det videre til omsorgspersonen (læreren).
Om mulig, beskyt barnet fra situasjoner som provoserer ham til sammenbrudd i kosten. Det er klart at det er umulig å forby ham å få kontakt med jevnaldrende, han vil delta på bursdager og andre helligdager, hvor matinntaket er ment, og langt fra å være kosthold. Hvis du ikke kan følge med barnet til slike hendelser, informer de voksne som er tilstede der (foreldre til venner, lærere osv.) Om forbudet mot bestemte kategorier av produkter (kaker, brus, sjetonger, etc.). Forklar sykdommens alvor for barnet selv og prøv å overbevise ham om behovet for slanking. Tross alt vil sykdomsforløpet i stor grad avhenge av barnets ansvar selv og hans evne til selvkontroll.

Kosthold for pankreatitt hos barn

Pankreatitt er en alvorlig sykdom i bukspyttkjertelen. Og for ikke å provosere en forverring, bør du nøye velge mat. Spesielt forsiktig må du følge kostholdet, dersom barnet er syk. Spesiell diettmat er et viktig element i den vellykkede kampen mot pankreatitt hos barn.

Foto: depositphotos.com. Forfatter: Wavebreakmedia.

Feeding regler

For symptomer på sykdom, følg følgende næringsriktlinjer:

Bukspyttkjertelen under eksacerbasjoner gir maksimal fred. For å gjøre dette, blir maten knust og tilbys bare i form av varme.
Ekskluder fra dietten "irriterende": tomater, sitrus, sjokolade etc.
For barnets kropp er det viktig å opprettholde den daglige gjennomsnittlige næringsverdien av mat på et nivå som er i samsvar med aldersstandard.

Forbudte produkter kan ikke legges til menyen selv under stabil remisjon og mangel på smerte i bukspyttkjertelen. Ellers - svakhet. Du kan provosere en ny forverring. Som et resultat må du sette barnet tilbake på en streng diett. I dette tilfellet risikerer synd for det elskede barnet å be om den verdsomme delikatessen å bli en ny bølge av sykdommen.

Prøv å unngå situasjoner som fremkaller en nedbrytning av dietten. I ferd med å vokse opp, må barnet delta på ulike helligdager. Ikke la ham - ingen vei ut. Dette kan påvirke utviklingen negativt og skape psykologiske problemer.

Prøv å advare voksne med hvem barnet er i kontakt, og barnehage lærere om hans problemer med bukspyttkjertelen og forbudte matvarer.

Inspirer en seriøs holdning til helsen din og barnet selv. Tross alt vil sykdomsforløpet og suksessen av behandlingen avhenge av den.

Ulike sykdomsforløp

Kronisk og akutt pankreatitt hos barn forekommer sjelden. Men jet er kjent for mange mødre. Avhengig av symptomene, vil anbefalinger for barnets ernæring være annerledes.

I kronisk pankreatitt, streng diett og en forsiktig, gradvis overgang til en rekke matvarer på menyen er viktig. Samtidig er matbegrensninger satt i lang tid. Mange produkter må overgis for alltid, ellers kan symptomene på sykdommen komme tilbake.
Akutt pankreatitt behandles gjennom en streng månedlig diett. Når barnet gjenoppretter, utvides produktutvalget. Men de strenge diettprinsippene til tabell nummer 5, anbefalt for denne sykdommen, må overholdes i ytterligere fem år, selv om det ikke er observert noen symptomer. Men selv etter utløpet av foreskrevet periode er et overskudd i barnets ernæring uønsket, siden de kan forårsake et andre angrep.
Med reaktiv pankreatitt varer kostholdet en eller to uker. Etter dette er det nødvendig å gi barnet en passende alderdom. Ellers vil det ikke være lenge å vente på en ny funksjonsfeil i bukspyttkjertelen.

Hva må du glemme?

Kategorisk kontraindisert produkt:

alle typer røkt kjøtt;
syltet (med tilsatt syre) grønnsaker;
halvfabrikata;
hurtigmat;
krydret krydder.

I tilfelle av reaktiv pankreatitt er det noen ganger akseptabelt å inkludere i menyen:

høyt kalori meieriprodukter: krem, kondensert melk, iskrem;
limonade og mineralvann;
pickles og syltetøy;
buljonger;
krydder krydder;
frukt og juice;
noen typer grønnsaker;
hirse og perlebyg;
kjøtt og fisk av noe slag;
bakt produkter, inkludert de som inneholder kremholdige fyllstoffer;
sjokoladeprodukter.

De oppførte produktene skal ikke gis til barnet i store mengder. Etter en lang diett er det ønskelig å introdusere dem i barnemenyen gradvis og i små porsjoner.

Hvordan spise?

Foto: Depositphotos.com. Forfatter: Wavebreakmedia.

Med akutte symptomer på pankreatitt, er barn underlagt obligatorisk sykehusinnleggelse.

I de første dagene av fôringen er utelukket, er bare parenteral (intravenøs) ernæring viktig gjennom innføring av de nødvendige løsningene for den voksende organismen.
På den andre dagen på sykehusinnleggelsen og i fravær av gagging, er det lov å drikke varmt kokt vann i svært små sip. Det anbefales å drikke ikke mer enn ett glass per dag med ikke-karbonert mineralvann eller en svak buljong av rosenhips.
På den tredje dagen, mens du forbedrer trivsel, tørkes grøt på vann med en liten mengde ferskt tilberedte potetmos - blomkål, potet eller squash - legges til barnets kosthold. Nyttig naturlig gelé på eplejuice, kompott av tørket frukt.

Gradvis vises vegetariske supper, dampede proteinomeletter og kjøttboller fra magert, rullet hakket kjøtt i barnemenyen.

Vi blir bedre

Ikke tidligere enn den andre uken fra starten av kampen mot pankreatitt, er følgende forbundet med dietten:

yoghurt;
kjøttboller og kjøttboller, dampkjøttboller og kjøttboller;
lavt fett hytteost;
vegetabilske gryteretter;
bakt epler.

Alle retter tilberedt for barn skal hakkes, uten lyse smaker. Spis deres baby kan bare varme.
Med hver etterfølgende dag er babyens meny utsatt for ekspansjon. Som regel, ved slutten av måneden forsvinner behovet for grundig sliping. All mat må gjennomgå varmebehandling: stewing, damping eller baking.

Nå kan barn spise ikke-krydret og fettete ost (for eksempel Adyghe), bakt fisk, kylling og andre typer fettfattig kjøtt. Puddinger, pommes frites og macaroni blir lagt til dietten.

Blant de nyttige med pankreatitt drikker forblir aktuell gelé. Også barn får kompositter av tørket frukt og svak te. Tilstedeværelsen av fermenterte melkeprodukter i menyen er svært ønskelig: yoghurt, ryazhenka, cottage cheese og kefir.

Mat til barnet kan fortsatt ikke saltes eller smaksatt med sukker.

Vi utvider sortimentet

Under remisjon av pankreatitt, da symptomene forsvinner, bør utvalg av produkter som er inkludert i dietten, utvides. Men gjør det ikke tankeløst, for ikke å skade behandlingen.

Det kommer en tid når du kan sette et smør i grøten (ikke mer enn 5 g), og fyll vegetabilskpuréen med rømme eller krem (ikke mer enn 5 g). På menyen kan du legge til i gårs hvitt brød.

For å søte babyens drikk, kan noen ernæringseksperter bruke deg til sukkerstatning. Men å gjøre det selv, uten medisinsk godkjenning, er forbudt. Hver ny rett blir introdusert gradvis og sporer reaksjonen av barnets kropp. Ved de første tegn på funksjonsfeil i bukspyttkjertelen (kvalme, økt gassdannelse, magesmerter), bør du umiddelbart fjerne den fra dietten.

Ernæring innenfor rammen av et terapeutisk diett bør være fraksjonalt: hver 2-3 timer. Lange perioder med faste er uakseptabelt!

Viktig å vite når du skal stoppe

På barnemenyen må du inkludere frisk frukt, bær og grønnsaker, men for et barn med pankreatitt, bør tallet være begrenset. La din fidget spise disse matene hver dag.

Vær forsiktig med hvitkål, aubergine og ung mais.
En viktig del av kostholdet for barn er melkporreter og supper. Hele melk er egnet for å lage disse rettene, men ikke som et selvstendig produkt i kostholdet til et sykt barn.
Av de tillatte søtsaker bør noteres syltetøy og marshmallow uten glasur, men ikke sjokolade!

Måltider for små og eldre

Babyene har sine egne ernæringsmessige egenskaper. Men hvis barnet ditt er syk med pankreatitt, må du se på menyen nærmere.

Friske juice, bær (dekket med grov hud og / eller små frø), grønnsaker og sitrusfrukter kan ikke legges til kostholdet til små barn under 3 år. Selv under remisjon blir hele maten gnidd eller knust i en blender, siden babyene ikke er tilbøyelige til å tygge stykkene i munnen grundig.
For barn over 3 år er saken komplisert av behovet for å gå på barnehage eller skole. Menyen i disse institusjonene er designet spesielt for barn, men ikke helt egnet for pasienter med pankreatitt. Hvis barnas utdanningsinstitusjon ikke har en kompetent lege som forstår viktigheten av problemet, lage en liste over skadelige produkter for barnet ditt og send det videre til omsorgspersonen.

Produkter av tradisjonell medisin

Tradisjonelle healere anbefales å legge til følgende elementer til den tradisjonelle behandlingen av bukspyttkjertelen:

Ikke-karbonert mineralvann i løpet av dagen i mellom måltider;
Dekoksjoner av lakris, lin og trebladede fioler;
infusjoner av calendula og bjørk blader;
kål og gulrotjuicer.

Juice og infusjoner er bedre å drikke en halv time før måltider.

Nesten det eneste middelet som kan betraktes som relativt trygt for en baby er havremelkissel.

Medicated Gelé Oppskrift

Fra bukspyttkjertelssykdommer hjelper spesielt preparert kissel godt.

Du trenger germinated korn av havre. Kjøp spire havre, skyll en håndfull under springen, sett i en beholder og fyll med rent vann.
Kornene vil spire hele dagen etter (spirer skal være omtrent to millimeter lange).
De må vaskes og tørkes igjen.
Grind germinated korn.
Kok kissel fra melet: hell havregryn med kokende vann og hold på brannen i ca 3 minutter.
La drikken stå i 20 minutter og belastning.

Barn med sykdommer i bukspyttkjertelen slik en gelé gir bare frisk.

Behandlingen av pankreatitt hos et barn bør under alle omstendigheter foregå under streng medisinsk tilsyn. Foreldre er igjen for å overholde de medisinske forskrifter og ikke trene amatør.