Kosthold etter forgiftning hos barn

Foreldre bør sørge for at barnets ernæring etter forgiftning er balansert og tar hensyn til barnets individuelle smak.

Kosthold etter forgiftning hos barn er en viktig del av kompleks terapi. Korrekt kompilert meny som tar hensyn til alderen, smaken av barnet og alvorlighetsgraden av tilstanden bidrar til å øke hastigheten på gjenopprettingen av kroppen ved å fylle opp tapt substanser. Like viktig er pasientens bruk av den nødvendige mengden væske.

Årsaker til matforgiftning

Mat og matforgiftning er en vanlig sykdom hos barn. Barn er mest utsatt for det, de vanligste tilfellene av matforgiftning om sommeren.

Matforgiftning bør forstås som et brudd på helsen, som skyldes giftstoffer eller mikroorganismer som inntas med mat. De er klassifisert etter årsaken til patologien. Det er:

sykdommer forårsaket av mikrober (en biologisk faktor av forekomst) - enterokokker, stafylokokker, sopp, proteiner;
tilstanden forårsaket av bruk av spesifikke matvarer og stoffer som finnes i dem - sopp, sjømat, noen plantearter (ikke-biologiske);
forgiftning forårsaket av kjemiske forbindelser i sammensetningen av matvarer - nitrater og andre.

Slike patologier i tidlig alder forårsakes ikke så mye av foreldrenes uforsiktighet som ved mangel på beskyttende funksjoner i fordøyelsessystemet - de dannes bare hos spedbarn, noe som fører til en mer alvorlig matforgiftning hos barn.

Hos barn under 3 år kan årsaken til sykdommen være:

hygieneforstyrrelser knyttet til barnets aktivitet;
bruk av ny, ukjent for kroppen, produkter;
allergier;
kontakt av barnet med bærer av E. coli;
sykepleier mødre sykdom.

Produkter "provokere" forgiftning:

drukket ukokt vann fra et vannforsyningssystem eller annen kilde;
feil lagret meieriprodukter, fersk ukokt melk;
uvasket, utilstrekkelig høy kvalitet grønnsaker og frukt;
bakverk som inneholder krem;
kjøtt, pølser;
retter som inneholder egg;
utilstrekkelig vasket grønnsaker og frukt lagret i kjellere, som kan være kilder til mikroorganismer som bæres av rotter.

Kosthold som en del av behandlingen

Kompleks behandling av rusmidler inkluderer flere stadier:

restaurering av vannbalanse;
eliminering av giftstoffer fra kroppen ved hjelp av narkotika;
etablere en streng diett.

Sorbenter er de viktigste stoffene for bindende toksiner.

Tilstanden i fordøyelsessystemet etter en lesjon skaper en mulighet for forekomst av inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, leveren og tarmen selv er spesielt sårbare. Patologi bryter med den fysiologiske prosessen med produksjon av slim og enzymer, endrer tarmens tone og dets evne til å redusere, forårsaker bukspyttkjertel ødem.

Formålet med utnevnelsen av kosthold for forgiftede barn er å skape forhold for restaureringen av fordøyelsessystemet. Varigheten av dietten korrelerer med faser av forgiftning:

i den akutte fasen - 2-3 dager;
gjenopprettingstid - opptil 7 dager;
rehabilitering (kontrollperiode) - en uke.

Oppsigelse av kostholdet umiddelbart etter utvinning er farlig for babyens skjøre mage-tarmkanal - barnet kan bli forgiftet igjen. Utvidelse av menyen skal utføres gradvis, nye retter er inkludert i normal helse.

I noen tilfeller er det nødvendig å holde seg til dietten i lengre tid - barnets fremtidige helse avhenger av foreldres ansvarlige tilnærming til ernæring.

Ernæringsregler for rusmidler

Rehabilitering av barnets kropp etter matforgiftning er umulig uten å gjenopprette nivået av oppkast, rikelig diaré, væske. Vannbalansen i kroppen forstyrres av hypertermi. Det provoserer:

problemer med å fjerne giftstoffer fra kroppen;
mer uttalt symptomer på rusmidler;
brudd på saltbalanse
funksjonsfeil hos nyrene.

Vannbalansen gjenopprettes ved å drikke rikelig med vann. Vann-salt løsninger basert på apotek pulver (løsninger som ligner i sammensetningen kan gjøres selvstendig), alternerende med kokt vann, er best egnet for barn. Barn over tre år kan få kamille-te, svak rosenkransdekok, søt te. Væsken skal være varm, babyen skal være full, ofte i små porsjoner - denne modusen opprettholdes gjennom hele den akutte perioden av sykdommen.

I denne perioden nekter barnet ofte å spise, det er vanskelig å mate ham. Utvide en baby ernæring etter en forbedring av tilstanden vil avhenge av alvorlighetsgraden av tilstanden og alderen.

Hvordan mate et barn etter forgiftning?

Grunnleggende krav til retter:

konsistensen av mat må være flytende eller halvflytende;
de må serveres varm;
mat skal gnides, uten harde biter;
sammensetningen av retter bør ikke inneholde aggressiv for slimete komponenter;
Kanskje inkluderingen i menyen med hermetisert babypuré;
porsjoner skal være små, men antall måltider mer;
barnet skal bare spise på vilje;
tvungen tilførsel er fulle av økt oppkast;
konfekt, karbonert søt vann, chips er helt utelukket fra menyen.

Selv en engangs underernæring etter forgiftning kan forårsake betennelse i galleblæren eller bukspyttkjertelen, noe som forsinker utvinningen i lang tid.

Mat av pasienten etter forgiftning skal inneholde nødvendig mengde mineralstoffer, vitaminer - disse elementene er ekstremt viktige for en voksende organisme. Hva kan du spise barnet under gjenopprettingsperioden? For å utelukke belastningen på de skadede tarmene, inneholder menyen lavfibre matvarer (for å unngå økt tarmmotilitet), begrenser de fettstoffer. Kombinasjoner av produkter i barnemenyen bør utelukke høykarbo mat og kjøtt (eller fisk) i en tallerken, den mest optimale vil være separate måltider.

Barnet skal drikke mye, væsken skal gis varm. Det er bra hvis barnet drikker mineralvann for å kompensere for tap av mineraler (gass må frigjøres fra det. Du bør kontakte legen din om typen, som vannet varierer i sammensetningen av mineralsalter).

Hvilke produkter skal ikke gis til barnet under gjenopprettingsperioden

Mat etter forgiftning skal bestå av mat som lett fordøyes, innlemmelsen av tungt fordøyelige matvarer er mulig bare etter at kroppen lærer å takle et enkelt, lett måltid.

Mat etter forgiftning bør ikke inkludere mat "søppel":

kjeks;
hurtigmat;
søt, glitrende vann;
tyggegummi;
et utvalg av sjetonger.

Du kan ikke spise barn før full utvinning etter matforgiftning:

søte bakverk, søte bakverk, ferskt brød;
grønnsaker og frukt i deres rå form;
næringsrik mat - kål og agurk;
hirse, bygg, byggryn;
all hermetisk mat unntatt baby mat;
pølser, pølse, røkt produkter;
bønner, erter;
helmelk;
kakao;
fett med høyt smeltepunkt - lard.

Disse produktene kan kun inkluderes i menyen etter fullstendig gjenvinning, gradvis, i små mengder, som hele tiden overvåker barnets tilstand.

Riktig kosthold etter forgiftning

Det vanligste spørsmålet som mødre spør er - hvordan kan du mate barnet ditt etter forgiftning slik at maten er sunn?

Baby mat

Hvis barnet er ammet, i tilfelle forgiftning, bør mengden melk halveres, men oftere bør gis til brystet hver annen time. Barnet trenger å drikke litt vann for å kompensere for tap av væske i kroppen mellom matingen. Den totale mengden væske som trengs for spedbarn skal være opp til 150 g pr. Kilo kroppsvekt. Det resulterende volumet skal deles med 20, denne mengden væske skal gis til barnet i en time (med en vekt på 13 kg, en baby trenger 1,3 liter vann per dag, divider dette volumet med 20, vi får 65 g. Det er denne mengden vann som skal gis til ham skje). Fraksjonalt drikkeregime opprettholdes til opphør av oppkast og diaré hos barnet. Dagen etter lindring av symptomene på forgiftning øker mengden av morsmelk litt (ikke mer enn 15%). Hvis tilstanden til barnet tillater, øker neste dag de beløpet med ytterligere 15%, opp til retur til ønsket sats.

Hvis barnets sykdom skyldes ammendeforgiftning, bør amming elimineres til hennes utvinning. Barnets ernæring bør sikres ved at barnsammensetningen inkluderes i menyen.

Baby mat i 3-7 dager

Hva kan du spise etter forgiftning babyer i det første år av livet? Kjøtt er introdusert i kostholdet, med fokus på appetitt og velvære, fra 4-5 dager etter sykdomsutbrudd (kalkun, kylling, kanin - utelukkende hvitt kjøtt). Mashed krukke er best egnet, den første delen skal være ½ ts per dag. I fravær av symptomer på forringelse, øk delen til en teskje. Gradvis øke mengden lokke er justert for å tillate for alderen av normen.

Av melkesyreproduktene blir det innført kullost uten tilsetningsstoffer i dietten, for en mer øm konsistens blir den fortynnet med en liten mengde fettfattig rømme. På barnemenyen kan du gradvis inkludere halvflytende potetmos, bakt eple, suppe med vegetabilsk buljong eller flytende kyllingbuljong.
Barnernæring opp til ett år under rehabilitering

Kurver med fyllstoffer kan gis ikke tidligere enn tre uker etter sykdommen. Applespuré er gitt, fra 7 dager, med god helse, kan du legge til bananpuré, juice.
Førskole barn diett

Hva skal du mate barnet etter forgiftning og oppkast, hvis han allerede kom ut av barndom?

Under den akutte fasen av forgiftningen, barnet pleier å spise å spise, drikking er viktig - du må oppfordre pasienten til å drikke så mye som mulig. Hvis et barn nekter å drikke mineralvann, er det ikke nødvendig å tvinge dem, du kan erstatte det med vanlig kokt, svak grønn eller svart te (den kan bli litt søtet).

Kosthold i 2-3 dager

Hungersnød tjener som en retningslinje - mat etter forgiftning skal gis til barnet bare på forespørsel. Hva er et barn den andre dagen etter sykdommen? God lett mat vil være halvflytende grøt på vann og tørket hvitt brød.

Hvis det ikke er flytende avføring, kan du gi bokhvete grøt. Drikke kan gis stivelsesjell med et lite tilsetning av frukt, tørket fruktkompot, søtet te.

Kosthold i 4-5 dager

Retter for barn etter forgiftning bør ikke inkludere helmelk - melkesukker i sammensetningen er brutt ned i tynntarmen, som trenger rehabilitering etter forgiftning.

Begrensninger på melk bør opprettholdes i minst to uker.

Kostholdet som brukes til barnet etter forgiftning, skal inneholde den nødvendige mengden protein (det beste avledede produktet av animalsk opprinnelse). Uten mottak av tilstrekkelig mengde, er normal utvinning av leveren etter en sykdom umulig. Kilden kan være cottage cheese, magert kylling kjøtt, kokt eller kokt som damppatty. Høst ost er best gitt i sammensetningen av gryteretter.

En reduksjon i fettfrekvensen i kostholdet er nødvendig i forbindelse med en reduksjon i utslipp av fordøyelsesenzymer etter forgiftning (reduksjonen skal være minst 20%). Du kan ikke spise fett for steking eller stewing - det er bedre å legge dem til den tilberedte maten, det er lov å spre smør på brød.

Restriksjoner gjelder karbohydrater - En overdreven mengde kan forårsake gjæring i tarmene, og øke volumet til alderen skal være gradvis over en periode på 2-3 uker.

Produkter som kan inkluderes i menyen fra 5. dag

Måltider etter matforgiftning inkluderer følgende retter:

halvflytende grøt-saus ris og bokhvete, deretter fra 4-5 dager, etter hvert, kan du legge havregryn og maisgrøt. Stekt eller kokt kylling, kalkun, kanin kjøttboller, kjøttboller;
melkesyreprodukter, fra 3-4 dager - kefir, revet hytteost som en del av baby mat eller i gryteretter, kan legges til parabolen rømme. Høstost med fyllstoffer kan ikke være tidligere enn 7-10 dager, du kan gi fettfattig naturlig yoghurt;
frukt kan bare gis i form av potetmos, babymat fra krukker. For å lage mosede epler bakt i ovnen eller i mikrobølgeovn, kan du gi bananpuré, starter med noen teskjeer;
frisk frukt kan gis ikke tidligere enn 14 dager etter sykdommen, gradvis utvide rekkevidden;
poteter, courgetter, gresskar, blomkål i form av potetmos er tillatt, poteter i form av halvflytende potetmos bør være en tredjedel av volumet av alle grønnsaker;
egg serveres i form av en bakt omelett på 15-20 dager i mengden 1 egg;
magert kjeks, tørket brød, kjeks, tørt (lang kaker), produkter bør ikke inneholde valmuefrø, rosiner, sesam, kakao;
Det er bedre å gi pasta som tilsetning til suppen, uavhengig - 1 i 3 dager;
noen vegetabilsk olje for 15 g per dag;
salt er begrenset, ketchups, krydder basert på majones er helt utelukket;
For barn etter 7-10 dager, kan du legge inn marshmallow eller godteri i menyen, andre bakverk kan bare gis etter 5-6 uker.

Tillatte retter i menyen må inkluderes, med fokus på barnets smak - fra produktene som er tillatt etter forgiftning, kan du lage mat velsmakende og sunt. Sunn, frisk og sunn mat vil sikkert snakke barnet og være nøkkelen til fremtidig helse.

video

Hvordan spise etter matforgiftning?

Hvordan mate et barn med matforgiftning (diett) - en prøvemeny

For å normalisere arbeidet i magen og tarmene, etter penetrasjon av giftige stoffer eller patogene bakterier i den, er det verdt å fullstendig endre menyen. Kosthold for barnforgiftning er et must! Det reduserer byrden på irritert mageslimhinne og akselererer utvinningen.

årsaker til

For å beskytte barnet mot tarminfeksjoner, må du vite de viktigste årsakene til forgiftning. Giftige elementer kan komme inn i kroppen gjennom huden, luftveiene og fordøyelsessystemet.

De viktigste årsakene til forgiftning:

Penetrasjon av patogene organismer som produserer stoffer som er farlige for barnet som fører til alvorlig forgiftning.
Overdose med giftige kjemikalier eller stoffer.
Bruk av giftige bær eller sopp.

De viktigste årsakene til forgiftning:

Salmonella. Forårsaker sykdommen med "skitne hender" med feber, alvorlig fordøyelsesbesvær og oppkast;
Aureus. Den går inn i barnas kropp med uvaskede produkter. Sykdommen utvikler seg raskt;
Streptokokker. Diagnostisert i barndommen i sjeldne tilfeller;
Sopp og enterokokker. Forankret i et barns kropp med et svekket immunforsvar.

Dårlig kvalitet, spoilt eller eksotisk produkter gir også forgiftning. Ikke gi barn ukjente eksotiske frukter og sjømat. Fordøyelseskanalen til barnet reagerer negativt på ukjente forbindelser, hvilket fremkaller akutt rusmiddel.

Aceton diett - Video

Tegn og symptomer

Symptomer på forgiftning barnet til å være raskere enn voksne, på grunn av utilstrekkelig produksjon av enzymer som kan resirkulere giftige stoffer.

smerter i magen i form av rezi eller spasmer;
kvalme, passerer inn i oppkast;
Rikelig løs avføring
temperaturøkning;
sløvhet og generell svakhet;
upassende oppførsel; humør;
mangel på appetitt;
hodepine.

Varigheten av manifestasjonen av de viktigste symptomene på rusmidler avhenger av alvorlighetsgraden av forgiftningen og de fysiologiske dataene til barnet. I hvert tilfelle er en streng diett, en integrert del av effektiv behandling.

For å aktivere renseprosessen fra giftstoffer, med matforgiftning hos barn, og minimere belastningen på mage-tarmkanalen, må du justere dietten.

Viktige anbefalinger:

små porsjoner;
flere måltider (hver 3. time);
Tre typer varmebehandlingsprodukter: Steking, damping, koking;
fortrinnsvis en viskøs eller flytende konsistens av mat;
proteinprodukter separat, karbohydrater separat;
mat er strengt romtemperatur;
drikke rikelig med vann.

Tillatte produkter

Foreldre stiller seg spørsmålet: "Hva kan et barn spise under behandlingen etter forgiftning"?

Tillatte produkter inkluderer:

hakket kylling eller kalkunfileter;
buljong fra lavmett kylling eller kalkun kjøtt (uten krydder);
suppe av poteter med tilsetning av courgetter og gulrøtter;
bakt epler; (i tilfelle forgiftning)
banan er den eneste tillatte frukten;
Mager ost og kefir (fra den fjerde dagen);
kokt gresskar;
sjøhvite fisk;
kokte egg eller eggerøre tilberedt i en dobbel kjele med tilsetning av melk.

Forbudte produkter

Kosthold etter forgiftning hos barn utelukker helt fra menyprodukter som negativt påvirker organene i mage-tarmkanalen. Retter som er hardt behandlet i en svekket kropp av et barn, blir rengjort. Røkt, stekt og krydret mat er ekskludert.

Liste over forbudte produkter:

fett kjøtt og fisk;
kjøttprodukter;
pølser, frankfurters, paier;
sjokolade produkter;
boller, søtsaker og andre bakverk med kremer;
frisk frukt og grønnsaker;
hermetisert marinader;
kullsyreholdige brus, fruktjuicer;
krydder og sauser;
pasta.

Kosthold ved forgiftning

Kostholdet hos spedbarn er mer gunstig. De overføres kun til morsmelk, unntatt enhver form for fôr. Etter hvert som barnets generelle tilstand forbedrer, blir risavkok, grønnsakspuré og barns hytteost introdusert i menyen.

Kosthold til forgiftning hos barn fra 1 år til 4 år, er forskjellig bare i volumet av fatet. Når den generelle tilstanden er stabilisert, suppleres menyen med naturlig ostemasse og kefir av minimal fett. Hvis symptomene oppstår, er det ikke noe kosthold, og barnet overføres til vann. Væske bør strømme hvert 20. minutt gjennom dagen, noe som muliggjør raskere eliminering av giftige elementer.

På den første dagen etter forgiftning, i førskolebarn, er dietten så streng som mulig. Den består av hvite kjeks, galetny kaker og havregryn eller risgrøt av væskekonsistens. Videre, med en jevn forbedring av tilstanden, øker listen over godkjente produkter gradvis.

På den andre dagen legges lette kylling bouillon, vegetabilsk puree, kokt ris eller bokhvete grøt til rantsoen. På den tredje dagen blir bakt eller kokt kjøtt, vegetariske supper, kefir og cottage cheese introdusert. For å gå tilbake til vanlig diett må det bli 10-14 dagers diett.

Hva du kan spise et barn etter matforgiftning: de grunnleggende prinsippene for diett og en prøvemeny

Matforgiftning hos barn er ganske vanlig. Intoksisering oppstår på grunn av patologisk mikroflora som kommer inn i en babys kropp sammen med mat. Sannsynligheten for forgiftning øker dramatisk om sommeren, når matlagringsreglene brytes, og maten spres umiddelbart fra varmen. Kilder til beruselse kan være dårlig vasket frukt, kremkaker, fisk og pølser, hestekost og meieriprodukter, samt babyens skitne hender. En integrert del av kompleks behandling etter forgiftning er diett.

Regler kosthold mat etter matforgiftning

Fordøyelsessystemet hos barn etter forgiftning er svekket. Det er stor sannsynlighet for å bli med i inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen og leveren. For å gjenopprette helse til forgiftede barn må du følge en streng diett i minst 2 uker. For å redusere belastningen på de skadede tarmene, blir matvarer rik på fiber fjernet fra kostholdet, og fettene er begrenset.

Regler for ernæring av babyen etter matforgiftning:

konsistensen av retter skal være myk eller flytende, uten solide inneslutninger;
all mat er stuvet, kokt eller dampet;
maten serveres i form av varme, det er utelukket varmt;
fraksjonelle måltider - 6 ganger om dagen i små porsjoner;
ekskluderer komponenter som aggressivt påvirker mageslimhinnen;
maten er balansert i mineralsammensetningen.

I løpet av perioden med akutt forgiftning, ledsaget av oppkast, diaré og feber, trenger ikke pasienten å bli matet. Du trenger bare vann og rehydrering drinker, du kan legge til en cracker. Kroppen må være fullstendig renset for giftstoffer. Når den akutte forgiftningsfasen har gått, og de åpenbare symptomene på sykdommen er forsvunnet, kan du gradvis gå inn i maten i små porsjoner. Tillatte kjøttkraft hofter, te fra sitron balsam og kamille (se også: er det mulig å drikke kjøttkraft hofter til ammende mor når ammer?).

Overholdelse av drikkeregime

Ved forgiftning er det viktig å observere drikkeregimet. På den første dagen mister kroppen mye væske på grunn av oppkast og diaré, og dehydrering begynner. Vanntap bør gjenopprettes, derfor anbefales en varm drikke - ca 1,5 liter per dag. Du må drikke i små porsjoner (babyer - 3-4 ts hvert 10. minutt), fordi Drikker mye væske kan utløse et oppkast angrep.

Du kan gjøre en rehydrering drikke deg selv: 200 ml kokt vann legges i en teskje salt og sukker, blandet og barnet er full. Salt bidrar til oppbevaring av væske i kroppen, og sukker fyller energitap. På apotek, kan du kjøpe ferdige rehydrering løsninger. Under gjenopprettingsperioden anbefales ferskt tilberedt te, fruktdrikker fra syltetøy, rosehip-ekstrakter og kamille. Melk, kullsyreholdige drikker og juice er utelukket.

Hva å spise: Tillatte matvarer

På den første dagen etter akutt forgiftning, er det bare svake te og magert informasjonskapsler. Etter en dag injiseres kylling bouillon med breadcrumbs. Alle retter skal serveres tilberedt, ikke varmt. Barnets appetitt kan forverres, så tving ikke-mate den syke babyen og tving dem til å spise store porsjoner.

Grunnlaget for dietten etter matforgiftning skal lage lette supper

Etter matforgiftning kan du spise følgende matvarer:

Lavfed bouillon og supper. De må være friske og uten kål.
Groats (bokhvete, ris, havremel). Kok grøt på vannet, uten å bruke melk.
Svart brød i form av hjemmelagde kjeks, tørre kjeks.
Stewed grønnsaker (gulrøtter, blomkål og brokkoli, courgette). Bananer og bakt epler er gode for magen. Kokte poteter tillatt i små mengder.
Meieriprodukter: En-dags kefir, yoghurt (helst hjemmelaget), yoghurt. Fra den tredje dagen administreres lavmett hytteost. Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
Egg i form av en damp omelett og fisk gryterett. Prefekt er gitt til fettfattige varianter (pollock, torsk, gjedde, navaga).
Kissel på stivelse fra frossen frukt. Kissel omsluter mageslimens mukøse membran og bidrar til utvinningen.
Stewed eller kokt kjøtt (kylling, kanin kjøtt). Det er ønskelig å hogge kjøttet fint, det er best å lage koteletter.

Hva ikke å spise: forbudt mat

Et balansert kosthold vil tillate babyen etter forgiftning å effektivt gjenopprette vitaliteten i kroppen og normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Det er mat som ikke kan spises av et barn. Foreldre etter matforgiftning bør være spesielt oppmerksom på dette.

Følgende er unntatt fra kostholdet: hvitt mykt brød, pasta, perlebyg og bygggriller, fersk melk, ost, fettost, pølser og pølser, svinekjøtt, hermetikk, rå grønnsaker, saltede tomater, syltet agurker, sitrus, kaker, sjokolade, nøtter, brus, juice.

Eksempelmeny for et barn etter forgiftning

1. dag - søt te, gelé, hjemmelagde croutoner fra svart brød.
2. dag - lavmett kylling bouillon med kjeks, litt bokhvete grøt på vannet, gelé, tørket svart brød.
3. dag - potetmos (ikke tilsett melk), kylling bouillon med et halvt egg, bokhvete, kalvekjøttsøffel, bakt apple, gelé. Kjøttesuffel kan erstattes med fiskekake laget av pollock eller torsk.
4. dag - barn begynner å gå tilbake til normal ernæring. Du kan spise frokost med semolina på vann eller bokhvete, drikk et glass tørket fruktkompot. Etter et par timer bør barnet ha en matbit - et bakt eple med en skje med syltetøy eller gelé med en tørr kjeks. Lunsj - en liten del av grønnsaker, kokt i kyllingbuljong. Steamed kylling kotelett. Te tid - yoghurt, kjeks. Middag - dampet omelett og gelé. Før sengetid er det nyttig å drikke buljonghopper.
Dag 5 - Fortsett å introdusere nye produkter, som styrer reaksjonen til barnets kropp. Til frokost kan du lage risgrøt i vann med en skje med honning eller syltetøy, etter et par timer - en fruktåre eller semolinapudding med gelé. Lunsj - noen suppe i kylling bouillon uten kål, en del av kokt rosa laks. Snack - lite fettost, yoghurt. Middag - bokhvete grøt, kyllingsuffel.
Fra den femte dagen koker de noen retter, unntatt forbudt mat.

Kosthold etter forgiftning hos barn kan forhindre alvorlige helseproblemer. Riktig balansert meny anbefales å kombinere med bruk av multivitaminer, som skal utnevne en barnelege. Overholdelse av ovennevnte regler gir deg mulighet til å gjenopprette barnets kroppsfunksjon innen en uke etter forgiftning.

Barnernæring etter forgiftning

For å raskt gjenopprette fordøyelsen og forbedre trivsel, er det nødvendig å forbedre ernæringen av barnet etter forgiftning. I det enkle tilfellet behandles sykdommen ofte hjemme, så foreldrene skal ta vare på riktig meny, diskutere funksjonene i det daglige dietten med en spesialist. Dette vil bidra til å opprettholde en balanse mellom fordelaktige stoffer, eliminere ubehagelige symptomer i form av tarmopprør.

Egenskaper av barnets kropp

Nesten alltid årsaken til forgiftning av barn blir patogener. Ulike bakterier kommer inn i munnen med skitne hender, leker, etter kontakt med kjæledyr. Problemet blir forverret i den varme årstiden, den mest gunstige for reproduksjon av patogener:

enterokokker;
gyllen stafylokokker;
streptokokker;
E. coli;
salmonella.

I fare kan barn som går på barnehage eller skoleleir: om nødvendig utarbeide mye mat, kjøkkenarbeidere forsømmer ofte hygienevilkårene. De blir bærere eller bruker forurenset mat. Med rotavirusinfeksjon kan oppstå ved svelging av vann fra reservoaret under hvilen.

Barnets ernæring etter matforgiftning er valgt ut fra en undersøkelse av legen og helsetilstanden. Ved utvikling av infeksjon blir babyen svært svak og kan ikke tåle farlige patogener. Alvorlig forgiftning utvikler, noe som resulterer i ubehagelige symptomer:

oppkast minst 3 ganger om dagen;
diaré;
kvalme;
blep av huden.

Svakhet og temperatur etter forgiftning i et barn kompliserer ofte sykdomsforløpet. Når bakterier kommer inn i tarmen, dør den fordelaktige mikrofloraen og kan ikke tåle aggressive streptokokker eller rotavirus. Immuniteten minker, mageslimhinnen er sterkt betent, appetitten minker. Barn nekter selv de mest favorittprodukter, mister styrke, sover mye.

For den fulle utviklingen av barnets kropp krever en viss mengde mineraler, proteiner, vitaminer. Han får dem fra en balansert og variert mat. Hvis en diett ikke er valgt for forgiftning, oppstår en ubalanse hos barn. I flere måneder etter forgiftning, lider de av akutte respiratoriske virusinfeksjoner, influensa, ytelse og konsentrasjonsminskninger i løpet av klassene. Innen 4-6 uker kan han klage på smerter i tarmene, det er en forstyrrelse i stolen, andre ubehagelige problemer.

Regler for fôring av et barn med forgiftning

Pankreatitt, smerte i bukspyttkjertelen, blir ofte forbundet med sykdommen i fordøyelsessystemet. I blodet øker nivået av toksiner, leverfunksjonene forstyrres, og nyrene lider av overbelastning. For å redusere risikoen for slike komplikasjoner, er det nødvendig å observere et spesielt diett for barn med matforgiftning. Formålet med en streng diett:

opprettholde balansen mellom vitaminer, aminosyrer, vann;
styrke beskyttende krefter;
lindre irritasjon av mageveggene;
redusere nivået av giftige stoffer;
Opprettholde høyt blodtal.

På den første dagen under en forverring av infeksjon, anbefales det å fjerne retter som inneholder en stor mengde ballaststoffer. De overbelaster tarmene, øker irritasjon og peristaltis, som med diaré dehydrerer kroppen sterkt. Disse inkluderer helkornsbrød, noen frokostblandinger og frukt.

Kosthold for barnforgiftning er basert på følgende regler:

alt må renses til en tilstand av flytende potetmos uten klumper;
For matlaging er det bedre å bruke dampbåt, bake produkter uten olje;
varme eller kalde måltider bør ikke gis;
når matlaging utelukket krydder og sauser.

Mat i tilfelle forgiftning i et barn serveres i små porsjoner. De er redusert til noen skjeer for ikke å overbelaste den betente magesekken. Følgende prosedyre gjentas om 2-3 timer. Foreldre må sørge for at pasienten ikke henter mat. Komarovsky og noen leger anbefaler ikke å vente på følelsen av sult: en smul på 2 år vil ikke være i stand til å formulere et ønske, så han trenger å tilby mat alene.

Hvordan mate et barn med oppkast

Mange foreldre vet ikke hvordan de skal mate et barn med matforgiftning den første dagen. Det bør huskes at diaré provoserer dehydrering. Det fjerner intenst fordelaktige stoffer, noe som forverrer tilstanden til krummene. Hvis oppkast og diaré blir observert, kan friske drikker gis:

savory fruktdrikker uten masse;
naturlig juice utvannet med vann;
svart eller grønn te;
kamille eller rosehip infusjon;
mineralvann (gassfrigjøring).

Noen ganger gir voksne tørket fruktkompositter. For deres forberedelse kan ikke bli tatt svisker og pærer, noe som ytterligere stimulerer sammentrekningen av endetarmen. Lett fikseringseffekt gir rosiner, tørkede aprikoser, epler som inneholder kalium, natrium og magnesium.

Mat i tilfelle forgiftning av barn fremkaller ofte en gagrefleks. Små barn reagerer smertefullt til sin manifestasjon. Noen blir redd og nekter å drikke, spytte ut vann. I denne situasjonen må du ikke uten medisinsk hjelp. På sykehuset anbefales det å ta barnet med spesielle løsninger med tilsetning av vitaminer og mineraler som forhindrer dehydrering.

Hjemme, på den første dagen, kan fruktdrikker og kompotater veksles med preparater som inneholder antiemetiske og dehydrerende komponenter: Regidron, Oralit, Glukosolan. Slike vann-saltløsninger er uunnværlige i tilfelle avslag på mat, lindrer irritert magevegg. De bidrar til å normalisere produksjonen av enzymer som er ansvarlige for fordøyelsen av mat, stimulerer appetittens utseende.

Hva kan mate et barn med forgiftning

For å stimulere mage-tarmkanalen, anbefales det å fortynne den dårlige menyen ved forgiftning hos barn med tilberedt mat:

krøllete bananskiver;
dampet biter av brokkoli;
hjemmelaget yoghurt;
skummet kefir.

Meieriprodukter kjøpes best i barnekjøkkenet eller lager deg selv. For å forbedre smaken bør ikke sette sukker eller frukt, legg til butiksirup. Du kan bruke ferdige potetmos til fôring, men bare etter å ha sjekket utløpsdatoen og sammensetningen. For spedbarn er alle anbefalingene mer individuelle, så les om forgiftning med HB her.

Å velge hva du kan spise etter oppkast et barn, skal lene seg på lette frokostblandinger. De er best tilberedt i små porsjoner av havregryn eller ris. De dekker mageslimhinnen med en tynn film, stopper kvalme og metter med mineraler. Forbered slike retter på renset vann uten å tilsette olje eller sukker, gni med en blender til en homogen masse.

Når en interesse for mat er uttrykt, blir kostholdet etter matforgiftet hos barn utvidet til flere sunne retter:

vegetabilske supper;
bakken ost;
kyllingbryst pate uten fett;
Steames grønnsaker (gulrøtter, courgetter, poteter).

Et barn på 4 år kan tilbys fettfri kjøttkraft tilberedt med grønnsaker. Hvis det er vanskelig å bestemme hvordan man skal mate et barn etter diaré, tilbys han biter av ovn-tørket hvitt brød, kjeks eller kjeks. I kombinasjon med medisiner forhindrer den riktige rasjonen utseende av kramper og kolikk, stopper lidelsen.

Meny for å forbedre fordøyelsen

Listen som barn kan spise i tilfelle av forgiftning, suppleres med lette og næringsrike retter i løpet av få dager:

bakt epler;
duftende bær gelé;
damp omelett;
lavfett kokt fisk;
ømme stew av dampskip.

De første 5-7 dagene av babyen blir matet fraksjonalt, og deler alle volumene av mat 6 ganger. Så magen er ikke overbelastet, fordøyelsessaft er mer rikelig. Det omtrentlige kostholdet til et barn etter forgiftning er veldig enkelt å forberede:

Frokost: Velsmakende grøt på vannet med 1 ts smør, 1 kokt egg, gelé, uzvar med kjeks.
Lunsj: puré suppe eller buljong med tørket brød, bakt poteter, steames grønnsaker.
Middag: courgette eller gulrotpuré, bakt eple med cottage cheese, dampfisk.

Små snacks i form av kompote, gelé, sandwich med pate utfyller menyen. Crunch må tilby rent vann, søtet med sitronsaft.

Hva skal ikke gis ved forgiftning

Mat etter matforgiftning hos barn er best gjort lett. På tidspunktet for behandlingen er kumelk melk i noen form forbudt. Det øker kun diaré, forstyrrer restaureringen av mikroflora. Det erstattes av fermenterte melkeprodukter, hvorav antallet øker med utvinningen.

Ikke mat barnet etter forgiftning med fete, salte og skadelige matvarer, er derfor utelukket:

sjokolade og søtsaker;
pølser;
sure frukter
noen sauser, majones;
karbonatiserte drinker;
svinekjøtt supper;
retter fra sopp.

Selv vanlig pasta er vanskelig å fordøye og forverre tilstanden til den betente mageslimhinnen. Farlig stekt kjøtt, pølser og ketchup. Nye produkter skal introduseres uten å gå til menyen 2-3 uker etter at stolen er fullstendig gjenopprettet.

Funksjoner av dietten

De første dagene av mat hos barn med forgiftning skal være halvflytende. Alle retter er forberedt på 1-2 porsjoner, uten å legge til smakforsterkere, pepper, løvblad. Nødvendig for å oppnå en nøytral smak. Steamed grønnsaker er kokt til en tilstand av myk gruel, forsiktig baket med noen skjeer av vegetabilsk kjøttkraft. Gradvis blir dietten fortynnet med kokt korn av hirse, havremel.

Med magesmerter og svakhet er det vanskelig å få en baby til å prøve mat. Derfor bør diettmåltider for barn med forgiftning bli servert i lyse tallerkener, dekorert med innredning av kokte grønnsaker. Dette vil forårsake interesse og hisse appetitten. Det anbefales å sette et grønt greens, et stykke smør, små kuber med kjeks.

Hvordan velge produkter

Facing infeksjon er lett når som helst på året. Derfor bør foreldre ikke bare vite at du kan spise et barn etter forgiftning. Voksne bør lære å nøye velge gode kvalitetsprodukter som fordeler hele familien:

Det er bedre å forlate oppkjøpet av frosne næringsmidler, som sjelden inneholder kjøtt av høy kvalitet.
Ikke nøl med å lukte fileter eller fisk, for å kreve dokumenter som bekrefter deres friskhet.
Det er bedre å velge innenlandsk frukt og grønnsaker for sesongen, uten pesticider og nitrater.
Pass på å være oppmerksom på utløpsdatoen, sammensetningen på etiketten, pakkenes sikkerhet.
Baby potetmos anbefales å kjøpe i glassbeholdere, kontrollere konsistensen og fargen på produktet.

Det anbefales ikke å kjøpe kjøtt eller melk fra hender. Ofte blir matforgiftning diagnostisert etter å ha besøkt en kafé eller snackbarer. Derfor, på lange turer bør du ta hjemmelagde croutoner, galetnye-kaker eller en banan, en termo med te eller morsmål.

Kosthold for barn med forgiftning: hva skal du mate barnet, et eksempel på menyen

Dessverre konfronterer problemet med barnmatforgiftning før eller senere de fleste foreldre. Det er verdt å merke seg at sannsynligheten for forekomsten av denne sykdommen øker betydelig i den varme årstiden, når forskjellige mikrober og bakterier får utmerket jord for vellykket reproduksjon, inkludert i mat.

Generell informasjon om barnforgiftning

Matforgiftning er en alvorlig konsekvens av inntak av patogener, så vel som giftstoffer de produserer. Barnsforgiftning skyldes oftest bakterier som:

Ofte er årsaken til forgiftningen av barnet også kjemikalier (nitrater, pesticider) som har blitt inntatt i store mengder med grønnsaker og frukt.

Tilstedeværelsen av minst ett av følgende symptomer kan indikere en mulig forgiftning:

kvalme og oppkast;
svekkende diaré;
magesmerter;
høy feber;
sløvhet eller irritabilitet.

Den største fare for forgiftning for barn er forgiftningen av kroppen, noe som kan provosere alvorlige komplikasjoner, spesielt:

Derfor er det svært viktig å umiddelbart gi pasienten den nødvendige førstehjelpen (vanligvis magesekke) og søke medisinsk hjelp. En viktig komponent i behandling av matforgiftning hos barn er en streng diett, noe som bidrar til å gjenopprette den normale funksjonen av fordøyelsessystemet. Dessverre gjenopprettes prosessen hos barn noe lenger enn hos voksne.

Hovedtrekkene til ernæring av barn med forgiftning

Ved forgiftning i barnets tarmkanal (GIT), skjer det ofte prosesser som fremkaller utviklingen av kronisk betennelse i fordøyelsessystemet. Den normale funksjon av leveren og bukspyttkjertelen er svekket. For å hjelpe barnets kropp til å takle en alvorlig tilstand og gjenopprette fordøyelsesprosessen, er det svært viktig å ta hensyn til følgende egenskaper i dietten i barndomsforgiftning.

Det bør minimere belastningen på mage-tarmkanalen:
- du kan ikke tvinge et barn til å spise, og enda mer for å fullføre å spise til slutt, hvis han nekter
- mat bør tilbys ofte, men i små mengder - fraksjonelle måltider;
- Intervallet mellom måltidene skal være 2-2,5 timer;
- mat kan enten være i flytende eller semi-flytende tilstand;
- mat bør være varm;
- Som en del av maten bør være helt fraværende komponenter som er aggressive mot slimhinnen hos babyen.
Menyen skal gi barnet en rasjonell mengde proteiner, karbohydrater og fett.:
- proteiner må leveres i tilstrekkelige mengder. Den beste kilden til protein i tilfelle forgiftning er meieriprodukter, som er ganske lett å fordøye;
- Fett bør konsumeres med 10-20% mindre fra normen, fordi i tilfelle forgiftning gir barnets fordøyelsessystem en redusert mengde enzymer som er nødvendige for fordøyelsen. Det er best å legge til fett til ferdigretter (for eksempel i frokostblandinger);
- Karbohydrater bør tilbys barnet i moderasjon, da deres overskytende kan forbedre fermenteringsprosessene i tarmene, noe som vil påvirke barnets tilstand negativt.
PPrinsippet om en egen mat vil bidra til å legge inn en mage-tarmkanal og gi den sjansen til å bli raskt gjenopprettet. Det er første gang det er ønskelig å ikke tilby barnet i ett måltidsmat med høy konsentrasjon av karbohydrater og proteiner.
Med mat bør barnet få alle vitaminer og mineraler han trenger.. I tillegg, etter avsluttet akutt periode, vil et ekstra inntak av vitaminmineralkomplekset hjelpe barnet til å fylle ut mengden manglende nyttige sporstoffer.

Forbudte produkter i tilfelle forgiftning og i gjenopprettingstid

Når matforgiftning endres, endres barnets diett betydelig: De fleste produktene som han bruker og spiser med glede, bør utelukkes fra menyen. I tilfelle av forgiftning bør barn ikke bli tilbudt:

forskjellige grønnsaker, frukt eller bær i sin rå, termisk ubehandlede form;
frokostblandinger som inneholder gluten - hirse, bygg, bygg;
bønneprodukter - bønner, erter, linser, asparges, etc.;
fett kjøtt;
pasta;
ildfaste animalske fettstoffer (lard);
hermetikk og røkt kjøtt;
pølser;
bakeri og andre melprodukter;
noen juice;
noen søtsaker, inkludert sjokolade og søtsaker.

Selvfølgelig kan det ikke være snakk om å gi barnet ulike former for skadelig natur, for eksempel brus, tyggegummi, sjetonger, hurtigmat, næringsmiddel, og så videre.

Tillatte produkter i barndomsforgiftning

Selvfølgelig, for babyer under ett år, er brystmelk den beste maten. Hvis barnet allerede er lokket, blir det stoppet i akuttiden, og begynner deretter gradvis å gå inn i små doser kostholdnæring.

Ved forgiftning kan et barn på en diett spise følgende mat:

varmebehandlede grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, blomkål, brokkoli, tomater. Viktig! Poteter kan innføres i barns diett, men bare gradvis, fordi det er en kilde til komplekse karbohydrater. Kål, agurker og reddiker og andre grønnsaker som inneholder grovfibre er ikke tillatt.
frukten: bakt epler, bananer;
tørket frukt: svisker, tørkede aprikoser, etc.;
frokostblandinger: bokhvete, ris, havremel;
magert kjøtt (for eksempel kylling eller kanin) i reduserte mengder og bedre i form av kjøtt-soufflé;
fisk. Det er bedre å gi preferanse til marine varianter av fisk;
egg: Halvparten av kyllingegulv per dag er tillatt;
hvete brød kan gis i tørket form. Crackers og kjeks er også tillatt;
drikkevarer: Uzvara fra tørket frukt, rik på vitaminer og mineraler, samt fruktgelé, svak svart og grønn te med tilsatt sukker eller honning, urtete (rosehip, sitronbalsam, bringebærblader og currants);
gjæret melk mat: yoghurt, kefir, cottage cheese (introdusert gradvis). Hele kumelk er ønskelig å utelukke fra dietten;
fett av plante- og animalsk opprinnelse er introdusert i små doser som et additiv til retter (for eksempel til korn). I dette tilfellet er smør best brukt i smeltet form;

Kostholdet forbyder ikke tilbudet til barnet i tilfelle forgiftning industriell babymat - hermetisert grønnsakspuré og kjøttesofa. Alt skal imidlertid være moderat, fordi fersk, "levende" mat ikke kan erstattes av krukker.

Drikkebehandling i tilfelle forgiftning hos barn

Symptomer på forgiftning, som oppkast, diaré, høy feber, fører uunngåelig til dehydrering og forstyrrelse av syrebasebalansen i barnas kropp, noe som fører til at blodet tykes og effekten av skadelige og giftige stoffer øker. Derfor, i tilfelle forgiftning, er foreldrenes primære oppgave å gi et tilstrekkelig drikkegruppe for barnet.

Under akutt tilstand - med alvorlig oppkast og svekkende diaré, er de beste assistentene for oral rehydrering av barnet spesielle vann-saltløsninger, som vanligvis inneholder salt, brus, glukose og kalium. Grunnlaget for utarbeidelsen av disse løsningene selges i et apotek i pulverform (for eksempel Regidron). Instruksjonene for pulverformet rehydrater viser vanligvis i hvilket volum varmt kokt vann emballasjens innhold skal oppløses (1 l eller 0,5 l).

I løpet av dagen bør barnet motta mengden væske som er vist til ham, som beregnes under hensyntagen til kroppsvekten og pasientens alder. Så, for hvert kilo vekt innen 24 timer, bør et barn drikke:

opptil 1 år - 150-200 ml løsning;
fra 1 år - 120-170 ml oppløsning.

Slik at drikke ikke provoserer gjentatte gagreflekser, bør det beregnede væskevolumet tilbys til barnet 1-2 teskjeer hvert 10.-15. Minutt. Under den akutte perioden av sykdommen, bør alle drikker være varme eller ved romtemperatur. Samtidig kan vann-saltløsninger veksles med slike drikker som søt svak te, urtete.

Rehydrering av barnet utføres til fullstendig opphør og oppkast, og diaré. Det skal imidlertid forstås at selv ved slutten av den akutte perioden fortsetter pasienten å drikke mye væske.

Kosthold og matlaging ved barnforgiftning

Som nevnt ovenfor bør måltider av barnets dietter være hyppige (5-6 ganger om dagen hver 2-2,5 timer), men rantingen av måltider kan være minimal. Ikke bekymre deg hvis den første gangen din baby vil spise veldig lite eller nekte å spise i det hele tatt. I intet tilfelle kan ikke insistere og enda mer, så prøv å mate barnet mot hans vilje. Som regel våkner normal appetitt hos barn som lider av forgiftning, 3-5 dager etter opphør av oppkast og diaré.

Noen anbefalinger for kostholdet til et barn med forgiftning og for perioden med gjenoppretting:

På den første dagen av sykdommen styrer kroppen hele sin styrke til rensing av giftstoffer, derfor, selv om barnet ikke har noe imot å spise, bør mengden av produkter som tilbys til ham, reduseres til det maksimale. Det er bedre å fokusere all oppmerksomhet på å gi barnet rikelig med å drikke i form av urtedekk, vann, svak te og om nødvendig vann-saltløsninger.
På den andre dagen, hvis barnets tilstand har stabilisert seg litt, og oppkast og kvalme har stoppet, kan du tilby pasienten bokhvetegrøt med myk, full bodik eller riskokt kokt grøt, som er kjent for sin holdingseffekt. Fra kategorien "for te" er baby brødkrutonger tillatt.
Fra og med neste dag kan fermenterte melkeprodukter gradvis bli inkludert i babyens meny, som har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen, lette grønnsaksuppe, kokt magert kjøtt og andre produkter som ikke er forbudt av dietten. Alt dette, selvfølgelig, har lov til å spise barnet, hvis den akutte perioden er over.
Retur til normal baby mat oppstår vanligvis innen to uker.

Anbefalinger for tilberedning av kosthold for barnet

Ved forgiftning og i gjenvinningsperioden er det ønskelig at barnet kun tilbyr termisk behandlede produkter i flytende og halvflytende form. For sliping av mat kan du bruke en blender eller en sik for sliping av det. Den vanlige typen mat kan returneres etter restaureringen av fordøyelsesprosessen.

Kostholdsmåltider kan utarbeides på følgende måter:

å lage mat;
lapskaus;
å bake;
dampet.

Det er strengt forbudt under kostholdet å tilby barnet stekte matvarer og grillede produkter. Hermetiserte matvarer, pickles, sauser og pickles, krydder og fargestoffer bør også utelukkes fra barns kosthold, da alt dette irriterende påvirker gastrointestinal mucosa og negativt påvirker barnets lever.

Funksjoner for matlaging av visse retter:

Kashi: Det er nødvendig å forberede seg til en flytende razvarartoy tilstand på melken fortynnet med vann i forholdet 1: 1. Preference er bedre å gi ris og flytende havremelgrøt, da de bidrar til forbedring av fordøyelsen.
supper: Du kan lage vegetariske grønnsaksupper eller supper i kjøttboks. Grønne får lov til å legge til, men i en litt mindre mengde enn vanlig.
Kjøtt og fisk: Først anbefales det å tilby barnet i form av en souffel.

Kjøtt Souffle Oppskrift

magert kjøtt - 60 g;
hvitt brød - 5 g;
egget er en fjerdedel av det;
smør - 0,5 ts;
lav fett kjøttkraft - 1-2 ss. l.

Skal mager kjøtt skåret i små stykker. Kast den til stuing til halvfabrikata i en panne, og legg litt vann til samme sted. Brød suge i kaldt vann.
Hakkelgryte og mykgjort brød to ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett blandingen egget, buljongen og bland godt sammen.
Den resulterende massen legger ut formen for baking, forolje og dryss med brødkrummer. Form tett lukket med folie.
Vi legger ovnen i "vannbadet", som sikrer uniform baking av souffléen i ca 20-25 minutter.

Larisa Tokareva, barnelege

23,395 totalt antall visninger, 5 visninger i dag