Potetpatties - et godt diettmåltid

Universal grønnsakskultur

Den mest populære og krevde grønnsakskulturen er en potet. Folket fortjene ham det andre brødet. Det er vanskelig å forestille seg en enkel daglig eller feriemeny, der denne nyttige grønnsaken mangler. Alle typer kulinarisk behandling er tilgjengelig for potetretter. De kan være veldig enkle eller intrikate, kosthold eller kombinert. Potetene kokes eller stekes i en panne, bakt i ovnen eller kokes i potter, brukes som en sidefarge eller som grunnlag for å forberede andre matvarer.

Potetpatties - en klassisk oppskrift

Ingredienser til parabolen:

• 500 g potetspike;

• en artikkel en skje med mel;

Cooking grunnleggende for kjøttboller

Denne parabolen er laget av potetmos. Kok grønnsaker til klar. Ikke tøm vannet helt. For at den knuste potet skal være myk og egnet til å forberede basen til koteletter, blir det litt kjøttkraft i pannen. Puree godt tørk og legg til mel. Små patties er laget av velsmakende potetdeig. De ruller i brødkrummer.

Formade potetpatties er stekt på begge sider. På en godt oppvarmet panne legger du forsiktig ut de forberedte tortillaene. De er stekt i flere minutter på den ene siden, og deretter forsiktig vendt. Etter noen minutter, reduser varmen og, etter å ha dekket pannen med et lokk, dampes potetkoteletter i flere minutter.

Hot tortillas spredt på et serviett. Etter at de skifter til en tallerken. Maten er klar. Server det skal være varmt. Rømme er brukt som en saus.

Oppskriften på denne parabolen er enkel. Nødvendige produkter:

• 500 g poteter;

• 50 g smør;

• en artikkel en skje med mel;

• 300 g kjøttbiff;

Begynn med potetmos. Tolchenku tilberedt på samme måte som potetpatties. Deretter gjør deigen. Til dette formål legges egg, smør, melk og mel, salt og krydder til varme knuste poteter. Knead deigen godt.

Fint hakket løk stekt i vegetabilsk olje. Når han blir rød, legg til hakket kjøtt. Blandingen blir stekt i femten minutter.

All deigen er spredt på små potetpatties, som er litt glattet. De legger ut fyllingen. Omhyggelig innpakning av hakkete, danner små patties. De ruller i rusks og stekes i vegetabilsk olje. Kortmakere har utseendet på rødete paier eller patties.

Server denne parabolen skal være varm. Den kan dekoreres med friske urter. Rømme eller majones brukes som krydder.

Enhver kulinarisk referanse bok inneholder nødvendigvis oppskrifter for potetretter. For vegetarisk eller lenten måltider, er de rett og slett uunnværlig. Potetmos eller potetpatties med vegetabilsk eller soppfylling, vegetabilske gryteretter diversifiserer menyen helt.

Potetpatties

Oppskrift på potetpatties med ost

Kok poteter som vanlig for tilberedning av potetmos, uten å legge til noe, vi knuse potetene. Legg grønnsaker, gulrøtter (du kan andre grønnsaker - bulgarsk pepper, sjalott, brokkoli, blomkål). Vi kjører i et egg, krydder salt til smak, tilsett mel, revet ost og knead en homogen masse.

Vi kjører i et egg, krydder salt til smak, tilsett mel, revet ost og knead en homogen masse. Fra den resulterende massen danner vi baller, som vi flater inn i pellets. Stek på en liten mengde olje på begge sider til gyldenbrun

Server best potetpatties best med rømme eller gresk saus, drysset med urter. Bon appetit!

Vi tilbyr deg også å se en videooppskrift for matlaging denne enkle parabolen utarbeidet av unge morsomme gutta.

5 potetretter for slankhet og skjønnhet

Bakt poteter med cottage cheese og kirsebærtomater

Oppskrift på leverpotet med timian og Chery Tomater

Det er nødvendig:
(for 2 porsjoner)
2 store poteter

fylling:
200 g myk hytteost 9%
2 fedd hvitløk
liten haug med dill
5-6 kirsebærtomater
2 ss. olivenolje
salt, pepper - å smake

Hvordan lage mat:

1. Gni vaskede og tørkede poteter med olivenolje, gjør en dyp kryssskive ovenfra.

2. Til fyllingen, finhakk dill, hvitløk, kirsebærtomater kuttet i halvdeler. Bland med ost, salt og pepper til glatt.

3. Hette poteter "åpne" slik at de danner et dypt hull i midten.

4. Legg ostemasse i potetene og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

5. Hell de ferdige poteter 1 ss. olivenolje.

Potetkake uten mel

RECIPE OF POTATO PIE WITHOUT MILL

Det er nødvendig:
400 g poteter
1 liten hvitløk
1 protein
100-150 g lett saltet laks eller ørret
noen få dråper
olivenolje
salt, pepper - å smake

Hvordan lage mat:

1. Varm opp ovnen til 210 ° C.

2. Rist poteter og løk på en grov riven og klem godt.

3. Tilsett finhakket dill, salt, pepper og protein.

4. Bland grundig og tøm overflødig væske.

5. Legg halvparten av potetblandingen i et rundt bakepapir med et bakepapir og smurt med olivenolje med en diameter på 20-22 cm. Tøm den lett ned.

6. topp med tynn skiver fisk

7. Dekke med gjenværende potetmasse.

8. servere varmt

Potet sopp med brokkoli puree

RECIPE FOR POTATO MUSHROOMS WITH BROWCLEA PURIES

Det er nødvendig:
8-10 små poteter
2 ss. olivenolje
1 ts blandinger av aromatiske urter (timian, rosmarin, hvitløk, timian)
1 ts søt paprika
salt, sort pepper - å smake
300 g frossen brokkoliekål
50 g fårost
1 ss. olivenolje
30 gram valnøtter
salt, sort pepper - å smake

Hvordan lage mat:

1. Varm opp ovnen til 220 ° C.

2. Kutte potet sopp.

3. Smør sopp med olivenolje og gni med krydder.

4. Plasser på bakervare dekket med folie og legg i ovnen i 40-50 minutter.

5. Brokkoli helle kokende vann og deksel med lokket. La på i 3-5 minutter.

6. Tøm vannet, og la det være litt å mase. Tilsett brokkoli ved å legge til ost og olivenolje. Hvis nødvendig, legg til væske for å oppnå ønsket konsistens.

7. Puree dryss med hakkede valnøtter.

Potet omelett

RECIPE AV OVERGJENGT I POTATO CUPS

Det er nødvendig:
(for 2 porsjoner)
2 store poteter
1 egg
1 ss. yoghurt
50 g revet ost
2 grønne løk
salt, ferskmalt svart pepper, flak av chili pepper - etter smak

Hvordan lage mat:

1. Pensel de vasket og tørkede poteter med olivenolje og sett i en ovn oppvarmet til 220 ° C i 40-50 minutter til klar. Skelen skal være godt bakt. Ikke slå av ovnen!

2. Klipp toppen av med varme poteter og trekk ut papiret med en skje.

3. Bland egget, yoghurt, et stykke revet ost, hakkede grønne løk, krydder og potetmasse til det er homogent.

4. Fyll potetene med denne blandingen, dryss den resterende ristede osten og legg i ovnen i 10-15 minutter.

Krydret potetpatties med rosa laks

RECIPE FOR SPRINGPOTATOPOTATER MED HUNCHER

Det er nødvendig:
2 middels kokte poteter
200 g hermetisert rosa laks
0,5 ss. brødsmuler
1 syltet eller syltet agurk
1 egg
1-2 fedd hvitløk
1-2 ts kornete sennep
1 ss. sitronsaft
noen grønne løkfjær
salt, pepper - å smake

Hvordan lage mat:

1. Varm opp ovnen til 200 ° C.

2. I en stor bolle, bland potetmos, fisk, hakkede agurk, løk og hvitløk, sennep, sitronsaft, 3-4 ss. breadcrumbs, salt og pepper.

3. Tilsett egget og bland det til det er glatt. Det bør gjøre en tett utfylling.

4. Form patties og rull i brødsmuler.

5. Dekk bakeplaten eller bakefatet med pergament, pensel med olivenolje og sett kutler på den.

6. Bake i 15-20 minutter til gullbrun, snu en gang.

7. Serveres varmt med grønne erter, yoghurtsaus, salatblader.

Potet koteletter

Jeg foreslår at du sprer din meny - potetmestere. Hvis du lagker akkurat i henhold til den skriftlige oppskriften, vil kartoffelpattiene vise seg å være ikke bare diett, men også velsmakende.

Denne oppskriften er perfekt, ikke bare for terapeutisk diett, men også for baby mat.

Potet-Gulrot Koteletter Oppskrift

Potetpatties bakt rent fra poteter er ikke inkludert i menyen med diett nr. 5p (for pankreatitt). Denne oppskriften på potet cutlets tilsvarer diett nummer 5p.

ingredienser:

  • Potet -400 g - 4 medium knoller;
  • Gulrøtter -200 g - 2-3 mellomstore grønnsaker;
  • Milk -100 g - 1/2 kopp;
  • Smør -20 g - 1 ss
  • Semolina -20 g - 1 ss - ingen lysbilder;
  • Egg - 1 stk
  • Salt - å smake
  • Hvetemel -10 g - 1 ts;

For en mer nøyaktig bestemmelse av mål og vekt av ingrediensene i oppskriften, bruk en husholdningsskala eller et målmål og vekt for enkelte produkter.

Matlagingsteknologi:

  1. Skal potetene og sett til å lage mat.
  2. Hell melken i en skillet, tilsett smør og bring melken til en varm tilstand (ca. 70 grader).
  3. I varm melk blir vi sovnet gulrot, ristet med fine stropper. Vi sender på lav varme, rører av og til for ikke å brenne. Cool.
  4. På denne tiden har potetene allerede kokt. Tørk og tørk i en gryte over lav varme. Varm poteter gnides gjennom en sigte (jeg bruker en blender). kjølig
  5. Egg. Separat eggeplommen fra proteinet. Slå på proteinet med en mikser.
  6. Kombinere og forsiktig bland de halvfabrikata: potetmos, gulrøtter, legg til semolina, eggeplomme, slått protein.
  7. Vi danner koteletter. Til koteletter holder deg ikke i hendene, du må fukte hender med vann. Men jeg liker å smøre palmer med vegetabilsk olje. Brød dem i mel.
  8. Forvarm ovnen, bake ved 180 grader, 30 minutter
  9. Server potet gulrøtter med rømme, rømme eller melkesaus. En servering - 2 koteletter på personen.

Bon appetit!

Kaloriinnhold på 100 gram mat - 106,69 kcal

Innhold av næringsstoffer på 100 gram av en tallerken:

  • Protein -3,49 g
  • Fat3,34 g
  • Karbohydrater -12,89 g
  • B1 - 0,5284 mg
  • B2 - 0,0607 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 32,6678 mg
  • Fe - 2,2925 mg

Potetkoteletter i en treg kokekanne

ingredienser:

  • Potet -400 g - 4 medium knoller;
  • Gulrøtter -200 g - 2-3 mellomstore grønnsaker;
  • Milk -100 g - 1/2 kopp;
  • Smør -20 g - 1 ss
  • Semolina -20 g - 1 ss - ingen lysbilder;
  • Egg - 1 stk
  • Salt - å smake
  • Hvetemel -10 g - 1 ts;

Matlagingsteknologi:

  1. I 1 pan - kok de skrelle potetene.
  2. I 2 varmes opp melken til 70 grader (omtrentlig). Tilsett olje til den.
  3. I pannen av multikookeren heller vi gulrøtter, ristet med fine renner. Tilsett varm melk. Multivark modus "quenching", 10 minutter. Cool. Og gryten min - vi skal lage koteletter i den!
  4. På denne tiden har potetene allerede kokt. Tørk og tørk i en gryte over lav varme. Varm poteter gnides gjennom en sigte (jeg bruker en blender). kjølig
  5. Egg. Separat eggeplommen fra proteinet. Slå på proteinet med en mikser.
  6. Kombinere og forsiktig bland de halvfabrikata: potetmos, gulrøtter, legg til semolina, eggeplomme, slått protein.
  7. Vi danner koteletter. Til koteletter holder deg ikke i hendene, du må fukte hender med vann. Men jeg liker å smøre palmer med vegetabilsk olje. Brød dem i mel.
  8. Vi lå på bunnen av potten av multivarki, tidligere oljet med olje. (litt)
  9. Hvis du steker i ovnen, forvarmer du ovnen, bake ved 180 grader, 30 minutter
  10. Vi setter "baking" -modus, klokken er 10-15 minutter på hver side.
  11. Server potet gulrøtter med rømme, rømme eller melkesaus. En servering - 2 koteletter på personen.

Potet koteletter - 10 av de mest delikate oppskrifter

Rensing av kroppen 05/01/2018 0 471 Visninger

  • 1 Potetpatties - en klassisk oppskrift
  • 2 Med tilsetning av sopp
  • 3 Kokte potetmos i ovnen
  • 4 Koteletter med poteter og hakket kjøtt
  • 5 i kremaktig tomatsaus
  • 6 med ostpåfylling
  • 7 Potet- og kålkoteletter
  • 8 rå potetoppskrift
  • 9 Med ost, spinat og hvitløk
  • 10 poteter med saury

Potetkoteletter er et budsjettalternativ for å forberede en vegetabilsk tallerken som vil appellere ikke bare til vegetarianere, men til barn og voksne. Slike burgere er utrolig velsmakende, de kan tilberedes ikke bare av den klassiske teknologien, men også ved å legge til sopp, ost, kål, spinat, saury. Retten kan tilberedes i ovnen eller under anbudet og samtidig smakfull krem-tomatsaus. Artikkelen presenterer 10 matlagingsalternativer, som hver kan diversifisere dietten.

Potet cutlets - en klassisk oppskrift

Du kan lage potetpatties veldig raskt. Denne maten krever ikke mye tid, penger, og det vil forbløffe med utrolig smak. Uansett hvor mange tolkninger av utarbeidelsen av en eller annen rett, er den klassiske versjonen alltid relevant.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 2 ss. skjeer av mel;
  • 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Pre-peeled poteter koker og spenne kjelen.
  2. Tilsett vegetabilsk olje, mel, krydder, knead grundig.
  3. Vi danner cutlets, ruller i breading, steker begge sider.
  4. Ferdig, du kan tjene.

Med tilsetning av sopp

Potetpatties med tilsetning av sopp vil overraske med en uvanlig smak. På grunn av mangel på kjøttprodukter er parabolen veldig populær blant vegetarianere, men kjøttelskere vil også sette pris på det.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 0,2 kg mushroom;
  • 1 ss. en skje med mel;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Vi rydder potetene, koke, dekanter, knuse, tilsett mel.
  2. Plate stekt sopp yngel, krydder med krydder.
  3. Ta en skje masse potetmos i hånden, sett en sirkel, sett sopp, nærbilde. Stek den formede kaken på begge sider.

Kokte potetmos i ovnen

Koteletter med poteter i ovnen er veldig duftende og kosthold, på grunn av mangel på fett.

komponenter:

  • 1 kg poteter;
  • 1 løk;
  • 1 ss. skje med smør;
  • 0,1 liter melk;
  • 1 egg;
  • 1 kopp surkrem;
  • 2 syltet agurk;
  • 2 ss. skjeer av mel;
  • 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Kok poteter, knead, tilsett olje, krydder.
  2. Pass den knuste løk, legg til poteter, varm melk, mel.
  3. Vi danner koteletter, ruller i et banket egg og brødsmuler vekselvis. Vi spredte seg på et bakeplate.
  4. Bake skal være en halv time ved 180 ° C.
  5. Agurker finhakket, legg til rømme, bland.
  6. Før servering, hell såsen over.

For å gjøre parabolen enda mer duftende, dryss den med hakkede greener.

Koteletter med poteter og hakket kjøtt

Koteletter med poteter og hakket kjøtt er mer tilfredsstillende enn i den klassiske versjonen av matlaging, de vil sikkert like kjøttelskere.

komponenter:

  • 1 kg poteter;
  • 0,5 kg svinekjøtt;
  • 2 løk;
  • 1 ss. skjeer av mel;
  • 2 egg;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Kok poteter og kjøtt separat fra hverandre. Så mos poteter, grind svinekjøtt.
  2. Hakk løk og stek.
  3. Poteter kombinere med løk, egg, mel, krydder.
  4. Vi danner koteletter i midten med hakket kjøtt, stek begge sider og serverer til bordet.

I en kremet tomatsaus

Koteletter i kremaktig tomatsaus ikke bare høres appetittvekkende, deres litt smakfulle smak vil sjarmere alle som smaker en utrolig tallerken.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 2 ss. skjeer av mel;
  • 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
  • 0,1 l rømme;
  • 0,1 liter tomatpuré;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Potetmos krydret med krydder, tilsett mel hvis nødvendig.
  2. Stek begge sider i en oppvarmet pan til crusted.
  3. Bland rømme og tomatpuré, hell sås og gryte i 15 minutter. Server det varmt.

Med ostpåfylling

Potet koteletter med ost fylling overraskelse. Smeltet ost serveres i koteletter gjør parabolen deilig.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 1 egg;
  • 0,2 kg hard ost;
  • 1 ss. en skje med mel;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

Mozzarella er perfekt for denne parabolen, det er en edel ost som vil gjøre oppskriften spesiell.

  1. Poteter rengjør, kok, mnem, legg til mel, egg og krydder. Kna.
  2. Hak osten i terninger.
  3. Fra potetmos danner patties, inne som vi legger en ostestang.
  4. Stek på begge sider. Server utelukkende varmt.

Potet- og kålkoteletter

Delikat stewed kål vil sette av smaken av poteter. En slik tallerken vil sikkert være et høydepunkt på bordet ditt.

komponenter:

  • 1 kg poteter;
  • ½ kål;
  • 1 løk;
  • 1 ss. en skje med mel;
  • 1 egg;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Kok poteter, bland dem med en pestle.
  2. Hakk løk og stek.
  3. Kål finspalt, legg til løk, krydder med krydder, kok i 20 minutter. Deretter tøm overflødig væske.
  4. Poteter blander med egg, mel, krydder.
  5. Vi danner koteletter, legg litt kål i midten, stek på begge sider, server til bordet.

Rå potetoppskrift

Denne oppskriften tar litt mer tid: For det første er rå poteter vanskeligere å male, og for det andre tar det lengre tid å forberede seg.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 3 ss. skjeer av mel;
  • 2 egg;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Skalte poteter gnidd på en fin riper eller slip med en kjøkkenmaskin.
  2. Stiv væsken, legg til krydder, egg og mel.
  3. Vi ruller potetpatties i brødsmuler og stek til kokt.

Med ost, spinat og hvitløk

Denne oppskriften er spesiell og ekstremt nyttig. Spenat og hvitløk inneholder mange vitaminer som styrker immunforsvaret og forbedrer kroppens generelle tilstand.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 0,2 kg ost;
  • 0,2 kg spinat;
  • 3 ss. skjeer av mel;
  • 2 egg;
  • 3 hvitløkskrammer;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Hakk rå poteter med en brenner eller riven sammen med hvitløk, drenk væsken.
  2. Finhakk spinat, kok i 10 minutter, legg til potetene. Kjole med krydder, legg egg, hakket ost, mel.
  3. Vi danner koteletter, stek på begge sider til tilberedt.

Potet koteletter med saury

Potet koteletter med saury er noe nytt, men til tross for dette vil de sikkert ikke bare slektninger, men også gjester.

komponenter:

  • 0,3 kg poteter;
  • 1 krukke hermetisert saury;
  • 1 løk;
  • 0,1 liter melk;
  • 4 brød hvitt brød;
  • 1 egg;
  • 0,1 kg kokt ris;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Brød fuktet i melk, gni poteter.
  2. Slå saften fra saury, slip med en gaffel, legg til ris, bland med poteter, hakkede løk.
  3. Kjole med krydder, legg til brød, egg. Vi danner kaker.
  4. Vi ruller patties i breadcrumbs, steke. Kan serveres ved bordet.

Alle innsendte oppskrifter er unike. Hver av de kokte retter overrasker med sin spesielle smak. Den klassiske oppskriften er alltid lett å forberede, og alternativet med fyllinger vil hengi seg til appetittvekkende. Kotelettene i ovnen er kostholdige, rik på vitaminer, og under krem-tomatsaus treffer de med en lett piquancy.

Alle tolkningen av forberedelsene er spesielle, så en god husmor vil finne akkurat det alternativet som vil appellere til henne.

Potetpatties

Indisk stil kjøttboller

Jeg vil presentere deg et annet mirakel av indisk mat - nydelige burgere med en skarp skorpe og delikat potet-grønnsak fylling. Tenk deg - utrolig vakre gyllene patties, skarp, ømt potet og grønnsakstopping og alt dette med helsemessige fordeler. Tro meg, dine kjære vil være veldig fornøyd, og gjestene vil sikkert spørre deg om en oppskrift. Vel, siden ingrediensene tilsvarer et magert diett, så la oppskriften ta del i konkurransen "Vi er raskere med Moulinex", plutselig bli heldig.

Havregryn Cutlets "Full Dad"

For noen tid siden skrev jeg denne oppskriften på Lent. Jeg husker ikke hvor. Og i dag kom han virkelig til nytte og likte meg. Jeg lagde mat for min svigermor og svekra. Legen foreskrev dem en diett for å redusere kolesterolet. Uten mel, egg og breading. Rask nok.

Havregryn koteletter

Neste tallerken fra serien er rask og deilig. Lent kjøttboller for de som faster eller slanker. Deilig og veldig lett å lage mat.

Potetpatties med soppsaus

Å ha på hånden de vanlige ingrediensene, kan du lage en veldig uvanlig tallerken!

Potet-bokhvete koteletter under sopp-majones

Meatless patties, å smake ikke dårligere enn kjøtt, med soppsås.

Potetkoteletter med grønne erter

Delicious, bright dish for konkurransen "Fasting with Moulinex"

Potetpatties med courgette og bønnefylling

Disse duftende og smakfulle burgere er perfekte for vegetarisk mat og fasting. Og tilgjengeligheten og rimelig pris på hovedingrediensene vil glede alle nidkjære elskerinne.

Potetpatty "Hashbraoon"

Hvordan får du maksimal smak ut av det minste av ingrediensene? Oppskriften bruker ikke et egg, det er ikke behov for mos, og resultatet er rett og slett uforlignelig!

Koteletter "Land"

Denne parabolen vil hjelpe noen vertinne, på varme dager vil det være veldig nyttig på bordet ditt. Ja, og det er forberedt raskt. Og hva er fordelene med kroppen, fordi i koteletter er det så mange befeste greener som kan samles direkte fra hagen i hagen din. Og Kikkoman soyasaus gir pattiene en spesiell piquancy og unik smak.

Potetpatties med vegetabilsk saus

Potetpatties med vegetabilsk saus og mais er en rask og velsmakende smakfull matrett, som alltid er velkommen i familien min. Jeg håper du liker det også!

Del med vennene dine et utvalg av magre oppskrifter!

  • Se også:
  • Lenten oppskrifter
  • Lenten frokoster
  • Lenten salater
  • Første kurs
  • Andre kurs
  • Lean saus
  • Lene desserter
  • Lean bakverk
  • Lean deig
  • Fisk i posten
  • Oilless Oppskrifter
  • Post - artikler

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Hvordan lagre diett burgere? Topp 5 oppskrifter for hver dag

Diet burgere - en uunnværlig rett for ulike sykdommer som krever et sparsomt kosthold. Slike retter vil være nyttige for de som dietter, forbereder seg på å bli mor, så vel som barn og eldre.

Du kan koke dem fra forskjellige typer kjøtt i ovnen, dampbåten og multi-komfyren. Det viktigste er å sikre at de ikke er tørre og tørre. Deretter kan de med alle de forskjellige oppskrifter serveres ved bordet hver dag, og de vil ikke pale.

Fra kylling


Klassisk sunn mat - kosthold kylling koteletter. De er mindre kalori enn andre typer kjøtt, lett fordøyd, raskt forberedt. Havregryn, ulike grønnsaker og grønnsaker kan legges til hakket kylling kjøtt - de vil gi cutlets juiciness.

For klassiske dampkoteletter trenger du:

  • 0,5 kg kyllingbryst;
  • 2 ss. l. havremel;
  • 2 små pærer;
  • 2 mellomstore gulrøtter;
  • 3-4 Art. l. melk med noe fettinnhold
  • hvitløk - å smake;
  • frisk grønn - en liten haug;
  • salt, pepper - å smake.

Steg-for-steg oppskrift på kyllingbiff

  1. Hak filètene i kjøttkvern eller blender.
  2. Løk og gulrøtter finhakket med en kniv eller revet.
  3. Hakk greensene, knus hvitløk eller hopp gjennom hvitløk.
  4. Alle ingrediensene oppført i oppskriften, bland og la kjøttet bryte i 15-20 minutter.
  5. Lag en del patties.
  6. Send burgere til en dampbåt i 15-20 minutter.

REFERENCE: Hvis det ikke er mulig å hogge kjøtt ved hjelp av teknologi, kan du finhakke den med en skarp kniv. I dette tilfellet er hakket kjøttboller produsert, på ingen måte dårligere i smak enn de som er tilberedt fra bakken. Kokk anbefaler at du fryser kjøttet lett før det hakkes - det vil være mer praktisk å hugge det.

Hvordan lagrer du dampkoteletter i en sakte komfyr?

På bunnen av bollen må du hælde litt vann eller noe buljong, installer en spesiell grill på toppen, som selges komplett med enheten. Dryss det med vegetabilsk olje og spred ut pattiene. Lukk lokket og sett multikookeren i "dampende" modus. Tilberedningstiden vil være 30 minutter.

Den ferdige parabolen serveres med frokostblanding eller potetgarnish med rømme eller tomatsaus.

Kaloriinnholdet i kyllingdampkoteletter er i gjennomsnitt 176 kcal per 100 g produkt.

Beef Cutlet Oppskrift


Biff er det vanligste kjøttet, rik på proteiner og vitaminer. Delikate og saftige kostholdsstykker med biff kan kokes i en sakte komfyr.

For 4 porsjoner trenger du:

  • 0,5 kg kjøttbiff;
  • 2 kyllingegg;
  • 2 små løk;
  • 20 g smør
  • 100 g hard ost.

REFERENCE: Hvis du ikke tar i bruk matlaging, må du ikke smelte kjøtt, men kjøtt i et stykke, du må male det, ha to ganger rullet gjennom en kjøttkvern. Husk å rengjøre biffen fra vener og sener, slik at det ikke er grove deler i fyllingen.

Beef Cutlet Oppskrift

  1. Klar kjøttbiff må kastes forsiktig for å gjøre det mer ømt.
  2. Legg egg og finhakkede løk.
  3. Salt og pepper etter smak.
  4. Hell i smeltet smør.
  5. Rist osten på en fin rist og hell inn i den forberedte fyllingen.
  6. Lag små runde patties og spred dem ut på multikookerruten.
  7. Hell i bollen en liten mengde vann eller noe kjøttkraft (etter smak) og sett modusen "dampende".
  8. Kok 40-45 minutter.

Å servere noen passende sideskål. En slik tallerken kan spises både varm og kald.

Interessant: Noen ganger kan det være en situasjon der du raskt må lage koteletter for et par, og du har ikke dampbåt eller tregkokeren. Hvordan lagrer du dampbad uten dampkoker? I dette tilfellet vil den vanlige metallsilen eller kolanderen hjelpe.

En liten mengde vann helles i en passende størrelse pott og settes i brann. En sikt eller kolander er plassert på toppen av gryten og spredt seg til det tilberedte patties. Designet skal dekkes med et lokk. Et slikt vannbad vil bidra til å forberede produktet ikke verre enn de vanlige enhetene. Likevel kan denne parabolen tilberedes ikke bare dampet, men også i mikrobølgeovn og i ovnen.

Svinekoteletter med halvpølse i mikrobølgeovn


Svinekjøtt anses å være den fete og derfor skadelig for kostholdet av kjøtt. Svinekjøtt sparer også noe av fettinnholdet, så det blir ofte fortynnet med mindre kalori kjøtt (kylling, kalkun). Men hvordan kan du lage deilige svinekoteletter med et minimum av fett?

REFERENCE: For å lage hakket kjøtt mindre kalori, kan du legge til en stor mengde grønnsaker, rå poteter, brød. En hyppig ingrediens er havremel eller semolina.

For rask matlaging deilige kjøttboller på en uvanlig måte må du ta:

  • 200-300 g hakket svinekjøtt;
  • 2-3 kunst. l. semule;
  • 1 medium løk;
  • salt og krydder etter smak.

For å bake slike patties i mikrobølgeovn, trenger du en spesiell varmebestandig plate eller en grunne bolle. Plastrater til oppvarming virker ikke.

  1. Grind løk. For elskere av denne grønnsaken, kan du ta det mer.
  2. Kombiner alle ingrediensene og bland kjøttet grundig.
  3. I en egnet bolle hell litt vann.
  4. Lag en liten burgere og legg i en bolle.
  5. Pass på å dekke oppvasken med et spesielt deksel til mikrobølgeovn.
  6. Sett koteletter i enheten på høyeste kapasitet i 10 minutter.

Under kokingen dannes kjøttjuice i bollen, som kan helles over de ferdige burgere når de serveres.

Det er en utbredt oppfatning at diettpatties kan tilberedes bare dampet. Dette er imidlertid ikke tilfelle. For å steke dette produktet anbefales ikke, men det kan tilberedes i ovnen. Slike koteletter blir ofte bakt i folie uten bruk av smør, så de har en minimal mengde kalorier. For å lage en deilig skorpe må du bake dem på pergament, ikke dekker.

Koteletter bakt i ovnen


Diet burgere i ovnen er utarbeidet i henhold til en enkel oppskrift med en liten mengde ingredienser. For denne parabolen er det bedre å ta hakket kyllingbryst eller biff.

For et raskt kalorimål må du:

  • 1 kg hakket kjøtt (det er bedre å ta biff og kylling i like deler);
  • 2 store løk;
  • 5-6 fedd hvitløk;
  • 2 kyllingegg;
  • friske greener (persille, dill, koriander);
  • sesamfrø;
  • salt og krydder - å smake.

For baking trenger du en liten mengde vegetabilsk olje. Avhengig av preferanser, kan du legge til hvitt brød som er gjennomvåt i melk i slike patties (gjennomvåt i 10-15 minutter). Juice legg revet rå poteter (rist 1-2 stykker og klem ut overflødig væske).

  1. Løk og hvitløk er malt (det er mulig på en rist eller kjøttkvern), legg til kjøtt;
  2. Egg er hamret i kjøttkjøtt, strøget med veldig finhakkede greener, sesam (for en spesiell smak, det kan varmes opp i en panne).
  3. Fylling blandes godt og danner små patties.
  4. Bakeplaten er dekket av pergament og lett strøet med vegetabilsk olje.
  5. Spred de tilberedte pattiene og send i ovnen, forvarmet til 200 ° C.
  6. Bake til gyldenbrun (20-25 min).

Eventuelle side retter, inkludert bakte poteter i ovnen, passer til disse koteletter.

Fra potetene i ovnen kan du bake diettgrønnsaker, hvor det ikke er et enkelt gram fett. De er enkle å lage og kalorier.

Grønnsaker potet patties

  • 0,5 kg poteter;
  • 2 ss. l. mel;
  • 1 egg;
  • revet ost - etter smak.

Denne retten kan tilberedes fra både rå og kokte poteter.

1 vei

  1. Grate rå poteter.
  2. Salt, kjør et egg, bland.
  3. Tilsett mel slik at du kan blande tykk potet hakk. Når du formler hver kotelett, setter du litt revet ost.
  4. Sett koteletter på et smurt bakeplate og bake i ovnen, forvarmet til 180 ° C til gyldenbrun.

2 vei

I dette tilfellet, i stedet for rå poteter, bruk ferdige potetmos, der, avhengig av smakpreferanser, kan du legge til stekte løk eller grønnsaker. Koketiden reduseres til 10 minutter.

Det antas at diett burgere - det er smakløst og fersk mat. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det er mange oppskrifter som tillater deg å lage gode, saftige burgere som ikke er dårlige i smak til fete og stekte. Men samtidig vil de ha et minimum av kalorier, som har en gunstig effekt på figuren og helsen.

Det er en annen god matlaging som du kan se i videoen:

Koteletter

Det antas at kjøttboller - dette er den mest populære kjøttretten. De er stekt, stuvet, bakt eller dampet. Av spesiell interesse er diett burgere. For deres forberedelse bruk bare magert kjøtt, noen ganger grønnsaker eller frokostblandinger. Et viktig punkt: Det er ikke lov til å steke diettkoteletter i fett eller solsikkeolje, som regel blir de kokt i et vannbad, i en tregoker, dampkoker eller bakt i ovnen.
For de som avstår fra tunge, fete matvarer, så vel som for de som er kontraindisert stekt, er denne typen kjøttboller ideell. De er laget av kalvekjøtt, biff, kanin, (svinekjøtt brukes mye sjeldnere), fjærkre kjøtt (kalkunfilet, kylling) og til og med fisk (både sjø og elv). Forresten, jeg anbefaler hakkete å gjøre hjemme for å være sikker på at den ikke har fett og hud, det vil si kilder til ekstra kalorier for kroppen vår. I tillegg til kjøtt kan diettpatties bli laget av andre produkter. For eksempel er det mange alternativer for grønnsak kjøttboller. Ofte bruker de poteter - noen ganger som base, noen ganger som tilsetningsstoff. I det første tilfellet er burgere laget av kokte og pounded poteter i potetmos. Men når de lagrer mat, holder de formene deres verre sammenlignet med for eksempel samme tallerken, men med tilsetning av andre grønnsaker, slik som courgetter, gulrøtter og så videre. Slike diettpotetpatties kan fremstilles med forskjellige fyllinger (i denne kapasiteten er både ost og kjøtt, og forskjellige grønnsaker egnet), og uten dem, inkludert i den magre versjonen.
Enda mindre kalorier finnes i kålpatties. En slik tallerken kan presenteres i en kvinnes meny, særlig oppmerksomt på figuren. I kål, bare 20 kcal per 100 gram, så kroppen bruker mer kalorier enn det mottar på behandlingen av denne grønnsaken. Men å lage mat slik koteletter er enklere enn den enkle. Deres struktur omfatter: hakkede kål, bakte gulrøtter, mel, salt, egg og pepper. Fry, pre-breaded i breadcrumbs.
Men tilbake til en av alternativene for "klassiske" diettkoteletter. For å få dem til sitt beste, trenger vi:
Foto: multi-recepty.ru

0,5 kopper surkrem eller usøtet yoghurt

1,5 glass knust brød

1 klype pepper

For tilberedning av hakket kjøtt kutt og slip løk med en blender eller kjøttkvern. Bruk små stykker lett tørket brød.

Hans (første halv en kopp), samt hakk, salt, pepper, bland og la i 20-30 minutter bløtgjøre alle komponentene.

Da danner vi kotelettene selv, ved hjelp av de resterende brødkrummene.

Vi plasserer fremtidige diettkoteletter i ovnen forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Alt er klart! Denne fantastiske parabolen har en delikat smak, det går bra med mange frokostblandinger og grønnsaker. Bon appetit!

Potetpatties

Potetpatties, oppskrift med bilder

  • 586 av 832
  • Neste oppskrift>

oppskrift:
Poteter 340g.
Egg 1/4 stk.
smør
eller smeltet 15g.
Hvetemel 10g.
Crackers eller mel
for breading 1g.
Salt 1,5 g.
Utbytte - 250g.
Rømme til en tallerken 20g.
Kjemisk sammensetning: utbytte - 250/20, proteiner 9g, fett - 22g, karbohydrater - 67g, kaloriinnhold - 522kal.

Potetpatties - matlaging:

Vask potetene, skrell, kutt i stykker, kok i saltet vann til du er kokt.
Varm gnidd kokte poteter, legg til rå egg, smør, mel og bland raskt.
Lag koteletter med varm kuttemasse, rull dem i brødsmuler eller mel, stek i smør på begge sider.
Server potetpatties med rømme.

Potetpatties - anbefalt for dietter nummer 2, 5, 7, 10.

For dietter nummer 2, 5 - rull pattiene i mel, legg på et smurt bakeplate og bake i ovnen.
For dietter nummer 7, 10 koteletter tilberedt uten salt.

Potet patties - 10 matlaging oppskrifter

Materiell innhold:

  • 1 Kjøttpatties
  • 2 rå potetoppskrift
  • 3 potetpatties med hakket kjøtt
  • 4 med ost
  • 5 med sopp
  • 6 Enkel oppskrift uten egg
  • 7 Potetpatties i ovnen
  • 8 Med sjampinjongsås - trinnvis
  • 9 Med ost og grønnsaker
  • 10 med skinke

Hvem sa at de mest delikate og hjertelige rettene tilberedt med kjøtt? Prøv øm, myk potetpatties. De kan serveres som en deilig parabol for kjøtt, og som en egen tallerken.

Mashed Potet Cutlets

En slik tallerken vil være veldig nyttig i posten, eller hvis du finner ut at det ikke er kjøtt i kjøleskapet.

Du trenger:

  • ett kyllingegg;
  • seks potetknollere;
  • breadcrumbs - 110 gr;
  • salt å smake;
  • mel - 50 g;
  • vegetabilsk olje - 60 ml;
  • hakkede urter - 30 g;
  • en klype svart pepper.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Kok de skelte poteter på forhånd og bland dem.
  2. Puree svaler i kjøleskapet, og om morgenen begynner å lage burgere.
  3. Smør et egg i potetmos, legg til pepper, salt, hakket persille og ønsket mengde siktet mel.
  4. Rør massen med en gaffel. Konsistensen bør ikke være for tynn. Hvis nødvendig, legg til mer mel.
  5. Form koteletter fra den resulterende deigen, dypp dem i en tallerken med brødsmuler.
  6. Forvarme pannen med olje helles i den.
  7. Smør delikate biter til gyldenbrun.

Rå potetoppskrift

Produktliste:

  • åtte poteter;
  • mel - 130 g;
  • fett - 120 gram;
  • ett egg;
  • salt å smake;
  • melk - 100 ml.

Fremstillingsmetode:

  1. Vi rengjør potetknollene fra smuss og peeling.
  2. Vi behandler det på en riper, ekstra juice må fjernes, og potetmassen er igjen.
  3. Kok melk og hell i poteter.
  4. Legg salt i samme bolle, tilsett et rå egg og legg til mel.
  5. Knead deigen.
  6. Vi tar en potetskje med spiseskje, med våre hender bidrar vi til å forme kjøttbullene.
  7. Hell vann i en gryte, salt og kok opp.
  8. Dytt forsiktig kjeksene i væsken og fortsett å lage mat i 7 minutter.

Potetpatties med hakket kjøtt

Hvis du finner at hakket kjøtt ikke er nok til kjøttboller, legg deretter til poteter. Få deilige kjøttboller til middag.

Ingredienser kreves:

  • to hvitløksnøkler;
  • hakket kjøtt - 0,2 kg;
  • tre egg;
  • smør - 20 g;
  • poteter - 0,3 kg;
  • en løk;
  • breadcrumbs - 100 gr;
  • salt å smake;
  • vegetabilsk olje for steking;
  • bakken pepper etter smak;
  • greener;
  • en håndfull hvetemel.

Handlingsalgoritme:

  1. Salt vannet i en gryte, legg de skelte poteter og kok den.
  2. Bland knollene i potetmos uten klumper.
  3. Sett pepper i den.
  4. Skille eggene fra proteinene, overfør ølene til poteter.
  5. Alt bland og kjølig.
  6. For å tilberede kjøttpålegget, legg et smør i pannen og hell i solsikkeoljen.
  7. Dryss med hakkede løk, knust hvitløk og stek grønnsaker til gyldenbrun. Tilsett mel.
  8. Overfør hakket kjøtt, tilsett hakket kjøtt og litt frisk eller tørket greens.
  9. I en separat bolle, kombiner det rå egget, de resterende proteiner og litt mel. I den resulterende batteren vil vi dyppe våre kjøttboller.
  10. Med de avkjølte mashhendene skarpe pattyen, i midten, gjør det bra og fyll det med stekt kjøtt.
  11. Zalepite-dybdepoteter, dypp i smør, dryss brødpulver på toppen og skift til den varme oljen i stekepanne.
  12. Fortsett prosessen til mosen eller hakket er over.

Med ost

Oppskriftens sammensetning:

  • kvist frisk dill;
  • ett egg;
  • melk - 0,1 l;
  • ost - 100 g;
  • poteter - 1 kg;
  • breadcrumbs - 20 g;
  • Smør - 100 gr.

Hvordan lage ostepatties:

  1. Kok, salt med vann, poteter.
  2. Etter en halv time, slå av gassen, hell melk over poteter, bryte et egg og smør litt smør.
  3. Slå alt sammen i en blender.
  4. Vask og finhakk dillen.
  5. Vi behandler et stykke revet ost og hell det inn i fennikel. Så ble fyllingen vår ute.
  6. Nå fra potetmos gjør vi produkter, i midten av hvilken vi legger ost med en skje.
  7. Vri kaken slik at fyllingen ikke var synlig.
  8. Ruller pattiene i brødsmuler og stek i en panne i olje til en appetittlig gyllen skorpe dannes.

Med sopp

Et annet alternativ for matlaging deilige magre retter.

Du trenger:

  • mel av første klasse - 75 gr;
  • løk - 150 gr;
  • sopp - 0,2 kg;
  • ett laurbærblad;
  • salt - 10 g;
  • potetknollere - 0,7 kg;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

Hvordan lage potetpatties med sopp:

  1. Skal knollene, legg dem i en gryte med vann, legg til løvblad og salt. Kok til myk, bli til en puree.
  2. Skal løk fint - finhakk med en kniv.
  3. Brett biter i vegetabilsk olje til gull.
  4. Rør frityr.
  5. Vi heller friske grønnsaker på toppen eller dine favoritt krydder. Vi blander alt.
  6. De vasket soppene smelter fint med en kniv og helles i potetmassen.
  7. Vi henter mel og en skje vi knir deig.
  8. Vi lager koteletter ut av det og koker dem i en panne med et lokk. Bon appetit!

En enkel oppskrift uten egg

Den beste parabolen i innlegget, når du vil ha noe hjertelig og velsmakende.

Produktliste:

  • vegetabilsk olje - 50 ml;
  • svart pepper og koriander - 10 g;
  • mel - 40 g;
  • poteter - 0,3 kg;
  • en klype salt.

Cooking alternativ:

  1. Lag en potetmos ved å koke potetknollere i saltet vann og musserende myke knoller.
  2. Kjøle massen, sett i kjøleskapet i en time.
  3. Hvis din smak ikke er nok salt - legg til mer.
  4. Hell krydderblandingen, bland.
  5. Gjør deigen ved å legge til mel og rør med en skje.
  6. Del det i 15 stk. Fra hver kastball.
  7. Flatt dem litt og send dem til grillen med sizzling olje.
  8. Legg pattiene med en gyllen skorpe på et serviett, slik at de har et glass overflødig olje.

Potetpatties i ovnen

Hovedingredienser:

  • gulrøtter - 40 g;
  • mel - 0,1 kg;
  • poteter - 900 gr;
  • bakken pepper - 4 g;
  • semolina - 40 g;
  • salt - 10 g;
  • koriander - 3 g;
  • solsikkeolje - 35 ml.

Handlingsalgoritme:

  1. Renset og vasket knollene løper inn i en pott med vann, tilsett salt og kok til det er mykt.
  2. Hell halvpannen og grind i potetmos. Fjern vekten i 15 minutter.
  3. Rengjør revet gulrøtter og send til potetmos.
  4. Tilsett mel, salt, krydder, hell olje. Knead potetdeigen.
  5. Bakepanne med smør, mash kjøttboller, legg dem på et bakeplate.
  6. Stek i ovnen i 35 minutter. Temperatur - 190 grader.
  7. Vri kotelettene på den andre siden og bake ytterligere 10 minutter.
  8. Serveres varmt med rømme. Bon appetit!

Med sopp saus - trinnvis

Koteletter fra poteter i soppsaus kom ut myke, ømme og veldig saftige.