hvordan lage kjøttboller til suppe

Mange forskjellige oppskrifter for suppe med kjøttboller. Denne suppen er lett og veldig tilfredsstillende. Han liker voksne og barn. Retten er alltid mulig å diversifisere. For eksempel, i stedet for poteter, legg til ris eller bygg. Uvanlig suppe er oppnådd med bokhvete.

Klassisk suppe med kjøttboller steg for steg oppskrift med bilder

I den klassiske oppskriften er kjøttboller laget av biff uten å legge til frokostblandinger. Små kjøttballer kombineres perfekt med kjøttkraft og poteter. Derfor er parabolen næringsrik og velsmakende.

ingredienser:

• Fylling - 300 gram. Hakkel er bedre å ta fra kylling eller kalkunfileter. Hvis du vil at parabolen skal være tilfredsstillende, vil hakket fårkjøtt eller blandet (svin og biff) gjøre;
• Bue - 1 hode;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Tomat - 1 stk;
• Salt, pepper - å smake;
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
• Poteter - 3 stk;
• Friske greener.

Fremstillingsmetode:

1. Rist løk på en fin rist, bland den med hakket kjøtt og egg;
2. Vi sender fylling i kjøleskapet i 15 minutter;
3. Tre revet gulrøtter og stekt med løk og vegetabilsk olje;
4. Legg til gulrøtter finhakket tomat, sauté til fuktigheten fordamper;
5. Vi tar ut fyllingen og begynner å danne små kjøttkuler med våte hender;
6. I kokende vann, senk et par laurbærblad og kjøttboller;
7. Legg til kjøttkraft fint hakkede poteter;
8. Etter 10 minutter, legg gulrøtter med løk og tomater;
9. Kok en annen 5-7 minutter;
10. Slå av brannen og la suppen stå i 10-15 minutter;
11. Før du serverer, dekorere parabolen med friske urter.

Hjertelig suppe av kjøttboller: en oppskrift med bilder

Steg-for-steg oppskrift på kjøttballsuppe vil tillate deg å lage den første retten riktig og raskt. Lys suppe vil være mer tilfredsstillende hvis ris blir lagt til kjøttboller. Det er 2 versjoner av denne parabolen: med stekte og vanlige kokte kjøttboller.

ingredienser:

• Hakket kjøtt - 250 gram;
• Ris - 3 ss;
• Hvitløk - 2 tenner;
• Egg - 1 stk;
• Poteter - 4 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Tomat - 1 stk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

1. Hvitløk passeres gjennom pressen og legger til hakket kjøtt;
2. Slå i egghakk, ris og grill en halvpære på en fin riper;
3. Bland fyllingen brønn, tilsett salt, pepper, og la i 15 minutter;
4. I vegetabilsk olje, gjær vi fint hakkede løk, gulrøtter og tilsett deretter poteter og tomater. Lukk lokket. Rør konstant for å hindre at grønnsakene brenner. Hvis væsken ikke er nok, kan du legge til vann;
5. Hakkede kjøttboller danner. De kan stekes i vegetabilsk olje i 5-7 minutter til en brun skorpe vises;
6. Grønnsaker skiftes til potten, hell vann, kok opp;
7. Sett kjøttbullene i kjøttkraft og lag i 15 minutter hvis de ble stekt og 25 minutter hvis de var rå.

I suppe med kjøttboller kan du legge byg eller bokhvete. I dette tilfellet gjøres alt i den rekkefølgen som er angitt i den første oppskriften. Bare 2-3 kokende byg eller bokhvete blir tilsatt til kokende vann. Korn blir kokt i 20-25 minutter, deretter kjøttboller, stekt fra gulrøtter og løk, legges poteter til dem.

Kjøttbitsuppe er flott til lunsj. Det er forskjellig i kjøttaroma og samtidig veldig lett.

Relaterte artikler:

Fish Pie er en allsidig tallerken som er perfekt som en god middag, samt en av rettene til en festlig bankett. Cook perfekt...

Søte julekaker og varm te eller kaffe - hva mer kan du drømme om en frodig vinterkveld. Julekake...

Spillet kan tilberedes i skiver eller som helhet. Hele kan tilberedes fasan, vaktel, hare, and. I dette tilfellet må spillet bli marinert og...

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe

Hvordan lage kjøttboller fra stuffing for suppe oppskrift med steg for steg bilder

1. Smaken av de ferdige kjøttbullene avhenger stort sett av kjøttet de er laget av. Selvfølgelig må du bruke ferskt kjøtt av høy kvalitet. I dette tilfellet bør kjøttet ikke være fett, fordi fra ham på overflaten av suppen vil forbli en stygg fett plakk.

Det er best å bruke en blanding av flere typer kjøtt for å lage kjøttboller, men du kan også lage dem fra ren svinekjøtt, biff, lam eller kylling. Et passende stykke kjøtt, bla gjennom en kjøttkvern. Det er tilrådelig å passere det selv gjennom en kjøttkvern, slik at hakket er den mest ømme.

2. For å gi kjøttbullene juiciness, kan du legge løk. For to hundre gram kjøtt vil være nok halvdeler av en liten løk.

Løk skal enten være veldig finhakket eller revet på en fin riper (dette er det beste alternativet). Tilsett løk til hakket kjøtt, salt og tilsett den svarte peppen eller en blanding av paprika for å få kjøttbullene en rikere smak.

Hvis du bruker absolutt tørt kjøtt eller bare vil gjøre kjøttbollen mest saftige, kan du helles en spiseskje smeltet smør i hakket.

3. Bland deretter kjøttet grundig. Dette skal gjøres ikke med en skje, men med hendene slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.

Du kan til og med slå av fyllingen. For å gjøre dette, plukk opp fyllingen og kast den på skjærebrettet med en innsats, så gjenta omtrent ti ganger.

4. Etter å knytte fyllingen, kan du fortsette til dannelsen av kjøttboller. Plasser straks en tallerken med vann i nærheten av deg og fukt palmer slik at kjøttbullene ikke holder fast i hendene.

Med en teskje, ta en liten mengde hakket kjøtt. Kjøttboller skal ikke være store, den mest passende størrelsen er 1,5-2,5 centimeter.

5. Rull tråden mellom håndflatene for å danne en rund ball. Sett den ferdige ballen på en tallerken, våt hendene dine igjen med vann og kast de samme ballene fra resten av fyllingen.

Prøv å gjøre dem i samme størrelse.

7. Tilbered kjøttboller i syv til ti minutter, avhengig av ballens størrelse. Deretter fjerner skimmer forsiktig kjøttbullene fra buljongen og legger dem på en tallerken.

Nå, i denne buljongen, kok suppen med poteter og grønnsaker, og send kjøttbullene tilbake til pannen når suppen er helt klar. På grunn av dette vil suppen vise seg deilig, og kjøttbullene i den vil forbli hel, vakker og øm.

Når det gjelder hvordan å lage kjøttboller fra kjøttboller til suppe med forskjellig smak, kan du legge til revet ost, stekte gulrøtter eller stekte løk til kjøttpålegg, endre sammensetningen av krydder og kombinere kjøtttyper.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe hjemme, enkelt, raskt og velsmakende!

Kjøttkyllesuppe

Suppe med kjøttboller - et utmerket alternativ når du trenger å lage en rik, tilfredsstillende og samtidig deilig suppe, og viktigst - på kortest mulig tid. Dele en oppskrift!

INGREDIENSER

• Hakket 300 gram
  biff svinekjøtt
• Egg 1 stykke
• Figur 1/3 Glass
• Salt Til smak
• Pepper Til smak
• Mel å smake
• Gulrøtter 1 stykke
• Potet 1 stykke
• Pepper 1 stykke
  søt
• Bow 2 stykker
• Tomat 1 stykke
• Grønt å smake

Trinn 1

Det anbefales å rengjøre alle grønnsaker på forhånd og sett 1,5 liter vann, la det koke. På denne tiden blandes hakket kjøtt, hakket løk, egg, tørr ris. Salt og pepper.

Trinn 2

God mash hakkede og skulpturerte kjøttboller. Ruller kjøttbullene i mel

Trinn 3

Stek kjøttbullene i en panne og sett i kokende vann.

Trinn 4

Hakk løk, gulrot, pepper og stek i en panne i 5 minutter.

Trinn 5

Hak potetene og kast 10 minutter etter kjøttbullene.

Trinn 6

Etter ytterligere 5 minutter, tilsett de stekte grønnsakene.

Trinn 7

Legg den hakkede tomaten. Salt, pepper og koke i ytterligere 5 minutter. Slå av og uten å åpne lokket for å brygge i minst 30 minutter. Etter det er suppen klar! Bon appetit!

Kylling Meatball Soup

Kok vann eller buljong. Poteter skåret i terninger, gulrotskiver. Legg til kasserolle. Kok til halvparten tilberedt.

Kyllingfilet hakket, så hopp også over løk og stykke brød. Legg til et egg.

Salt og pepper. Bland godt.

Rull små baller fra det resulterende hakket kjøttet.

Dyp kjøttbullene i pannen og kok til de skifter farge og flyter, i hvilken periode poteter og gulrøtter blir kokt.

Salt suppen. Slå av varmen. Legg til hjemmelagede nudler eller pasta til suppe på pannen.

Kok ytterligere 5-7 minutter. Fjern fra varme. La stå i 15 minutter. Og server til bordet, garnert med finhakket fersk persille.

Kjøttssuppe: 7 Oppskrifter til middag

Suppe med kjøttboller - den opprinnelige parabolen til lunsj. Hjertelig, velsmakende og lett! Velg den beste trinnvise oppskriften i vårt utvalg.

Oppskrift 1: Georgisk suppe med kjøttboller (steg for steg bilder)

Denne suppeoppskriften med kjøttboller tilhører det georgiske nasjonale kjøkkenet og kalles "Gupta". Matlaging for denne parabolen - mange. Jeg vil foreslå et alternativ som den kjente georgian viste meg. Parabolen viser seg velsmakende, nærende og, takket være tilsetningen av krydder, duftende.

• 500 gram hakket kjøtt;
• 3 liter vann;
• ¼ kopp ris;
• 2 pærer;
• 1 gulrot;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 egg;
• 1 ss. l. tomatpasta;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 1 gjeng med koriander og persille;
• salt, svart bakken pepper.
• 2-3 løvblader;
• 1 ts humle-suneli;
• vegetabilsk olje.

Skalte løk, halvparten av grønnsakene og skrellet bulgarsk paprika i en blender eller hakk.

Tilsett vegetabilsk masse og ris, legg til hakket kjøtt, bland.

Tilsett egg til hakk, lett salt og knead til glatt.

Fra de resulterende fyllingsrullballene - kjøttboller.

Kok opp vann, legg de resterende finhakkede greenene ut.

Dyp kjøttbullene i vannet. Vann skal dekke om 3 fingre kjøttboller. Brenn suppen, reduser varmen og kok til ris og kjøttboller er klare (det tok meg ca 20 minutter). Suppen skal være tykk, om nødvendig, tilsett mer vann.

For å lage en stekepanne i en foroppvarmet vegetabilsk olje, legg ristede gulrøtter, gryteretter, rør til det er mykt, tilsett deretter tomatpuré, bland og slå av gassen. Tilsett hvitløk, malt svart pepper, humle-soleli, bukblad og bladene som har blitt passert gjennom pressen.

Når kjøttboller og ris er klare, legg stekt i suppen, salt.

Kok suppen i ca 5 minutter og smak den. Hvis du vil gjøre parabolen mer krydret, kan du legge til litt mer bakketopp, hakket hvitløk og krydder. Lekkert, solid, smakfull suppe med kjøttboller klar.

Oppskrift 2: Slik lagrer du grønnsaksuppe med kjøttboller

• Blandet hakket - 400 g
• Ris - 2 ss.
• Potet - 3 stk
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Egg - 1 stk
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper - å smake

Suppe med kjøttboller redder når det ikke er tid for matlagingbuljong. Kokingen er rask og enkel, og smaken er veldig lett og øm. Kjøttets kvalitet er helt avhengig av suppens rikdom, så det er bedre å ta blandet biff og svin i like store mengder. Men for mye hakket kjøtt er ikke egnet, så parabolen blir tung. I en slik suppe er det ikke nødvendig å lage overcooking, fargen og smaken vil bli mettet, selv om løk og gulrøtter blir tilsatt rå.

Kokeprodukter for suppe med kjøttboller. Hakkelmasse avfrost, kok ris til halvt tilberedt. Det er praktisk å gjøre dette i mikrobølgeovn, som for skylden av to spiseskjeer ris er en hel panne ikke rasjonell.

Rengjør og kutter løk.

Rengjør og skjær poteter.

Rengjør og grøt gulrøtter.

Og til slutt, rengjør og hakk hvitløk så lite som mulig.

Vi legger en kasserolle med to liter vann på komfyren, legg potetene i den og begynn å lage kjøttboller. Bland i hakket kjøtt, ris, egg i en bolle. Salt og pepper etter smak.

Fra den resulterende massen dannes kjøttboller. Jeg har 3 ting per porsjon, ganske nok. Om ønskelig kan de gjøres mindre.

I mellomtiden er potetene nesten kokte (ca. 10 minutter skal passere). Tilsett løk og gulrot på pannen. Kok i ca 5 minutter, tilsett litt salt og legg til dine favoritt krydder. Kjøttboller en etter en dyppet i kokende vann. Rør forsiktig slik at det ikke skader kjeglene. Kok i ca 10 minutter ved lavkoking. Legg hvitløk, deksel med lokket og la brygge i 15 minutter på platen slått av.

Spill suppen i plater, dryss med urter og server.

Oppskrift 3, trinnvis: suppe med kjøttkraft

• 250 gram kjøtt eller hakket kjøtt;
• 1 medium løk;
• 1 egg;
• 2 ss. skjeer av ris;
• salt, pepper - å smake;
• 3 ss. skjeer av mel;
• 4-5 Art. skjeer av vegetabilsk olje;

• 3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• grønne erter;
• persille, dill;
• salt.

Først må du lage kjøttboller. For å gjøre dette, kok ris til halv klar.

Kjøtt og løk hakk.

Hakkesalt, pepper, hammer et egg inn i det og tilsett ris. Bland alt grundig.

Fra denne massen for å danne små kjøttboller, dryss dem med mel. Mel vil gi en behagelig tykkelse og bevare saftige kjøttboller.

Stek kjøttbullene på begge sider i oppvarmet solsikkeolje. Legg på papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig fett.

Fyll potten med vann (ta ca. 4,5 liter vann) og la den varme opp på ovnen.

Mens vannet koke, skrell poteter, løk og gulrøtter.

Skjær poteter og legg i vann. Hell deretter de unge grønne erter (du kan ta frosset) og salt.

Hvis du bruker frossen mat, trenger du ikke å tine den på forhånd. Skyll det bare under kaldt vann og legg til suppen.

Kok poteter og erter i kokende vann i 5-7 minutter, og legg deretter kjøttbullene til kokende suppe. Etter kjøttbullene flyter til overflaten, koker dem på lav varme i 10 minutter.

Mens kjøttbullene er kokende, kan du lage en vegetabilsk frityr for suppen. For å gjøre dette, finhakk løk og stek det til gyldenbrun. Grate gulrøtter, legg til løk og stek også.

Rørstegte grønnsaker sovner i suppa og kokes i ytterligere 10 minutter.

Finhakk persille og dill og legg i suppen.

Deretter slår du av varmen og la kjøttballsuppen stå i 15-20 minutter. Server det varmt. Sprinkle med urter.

Oppskrift 4: suppe med kjøttboller ris og grønnsaker

• Løkløk 1 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• Poteter 1 stk.
• Rød sød pepper 1 stk.
• Bulgarsk grønn pepper 1 stk.
• Smør for buljong 100g.
• Fylling 200g.
• Figur 0,5 kopper
• Egg 1 stk.
• Salt Til smak
• Jord svart pepper For å smake
• Vegetabilsk olje til matlaging kjøttboller
• Tomat 1 stk.
• Tomatpasta 1 ss. l.
• Bay leaf 2 stk.

Ta en panne, hvor suppen skal koke, legg smøret og legg på brannen, hakk deretter løk og legg til smør og stek.
Legg også hakkede gulrøtter, poteter, rød og grønn paprika, stek alt.

Bland gradvis for ikke å brenne.

Skal skallen fra tomat og legg til pannen.

Deretter legger du til tomatpuré og alle krydder. Stek litt og hell kokt vann. Reduser varmen og smør kjøttkraft.

Mens kjøttkraft kokes, legg til egg, ris og finhakkede løk i hakket, bland. Nå blinder sirkler kjøttboller og ruller i mel.

Hell vegetabilsk olje på pannen og stek kjøttbullene.

Stek på begge sider, og tilsett kjøttbullene i kokende kjøttkraft.

Langsomt kokte kjøttboller i ytterligere 15 minutter og la lokket lukkes, risen selv på tuppene.

Lekkert og ømt suppe med kjøttboller klar. Bon appetitt.

Oppskrift 5: suppe med kjøttboller i tatarisk stil (steg for steg med bilder)

Denne suppen blir tilberedt enkelt og raskt. Det viser seg velsmakende, appetittvekkende og tilfredsstillende, takket være kjøttboksene. Både barn og voksne elsker ham. Hver husmor kan lage kjøttboller på egen måte. Du kan legge til bønner, kjeks, bulgarsk pepper. Og du kan lage kjøttboller uten kjøttkraft, som en hovedrett og server med noen parabolen.

• hakket kjøtt å velge mellom 600 g
• 120 g rund ris
• rå egg 1 stk
• løk 1 stk
• potet 2 stk
• Dill 50 g

Forbered hakket kjøtt, løk, vask ris, pusse poteter.

I vårt hakkede kjøtt legger vi umiddelbart alle nødvendige produkter: Vasket ris, hakket fint løk og egg. Vi salt, det er mulig å pepper litt.

Vel, alle blander.

Du kan begynne å lage våre kjøttboller.

Vann (2, 5-3l) i pannen skal koke. Skjær poteter og fersk dill.

Legg kokte poteter i kokende vann, etterfulgt av våre kjøttboller. Sørg for å saltke kjøttkraft til smak.

Etter 50 minutter er vår suppe klar. Dekorer det med dill og du er ferdig!

Oppskrift 6: Slik lagrer du enkel kjøttballsuppe

Vi tilbyr deg en trinnvis oppskrift på matlaging suppe med kjøttboller. Suppe med kjøttboller viser seg veldig velsmakende, rik og nærende.

• Poteter - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Fylling - 300 gram.
• Salt, laurbærblad, greener, pepper

Hell vann i potten. Vi setter på brann.

Mens vannet koke, rengjør 2-3 poteter og kutt i terninger.

Vi danner kjøttboller. Hakkfinger ruller i små baller.

Løk skales og kuttes i små terninger.

Legg poteter, kjøttboller, skivede løk og revet gulrøtter i en stor rist i en kasserolle.

Salt, legg til krydder, lukk lokket og tilbered det til øm. Bon appetit!

Oppskrift 7: suppe med hakket kjøttboller og courgette

Squashes er perfekt kombinert med alle slags grønnsaker og kjøtt, som beriker smaken av enhver tallerken. Cook suppe med courgette og kjøttboller - det vil vise seg diett, lett, velsmakende og sunt. Suppe med kjøttboller og grønnsaker er tilberedt raskt og enkelt.

• Courgette - 1 stk.
• Poteter (ung, mellomstor) - 5 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hakket biff - 300 g
• Kokt ris - 300 g
• Egg - 2 stk.
• Frisk dill - 1 liten gjeng
• Bay leaf - 2 stk.
• Salt - å smake
• Jord svart pepper - klype
• Vegetabilsk olje - 50 g

Forbered produkter til suppen med courgette og kjøttboller. Kok ris til halv klar.

Vi legger på en panne med 4 liter vann og begynner å lage kjøttboller. For å gjøre dette, bruk en kniv til å finhakke 1 løk og en halv flok dill.

I en dyp skål legg det hakkede kjøttet, kokt til halvkokt ris, hakket løk, dill, egg, en klype salt og sort pepper.

Bland ingrediensene grundig, dannes små kjøttboller, og send dem til en gryte med kokende saltet vann. Kok over lav varme.

På dette tidspunktet kutter vi gulrot i små suger.

Løk klippes også i små stykker. Vi sender for å bli stekt samtidig med gulrøtter i stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.

Søt pepper er hakket i tynne rist og rettet inn i zazharku i det øyeblikket gulrot og løk begynner å gli.

Courgetter kuttet i kvartaler langs, og deretter kuttet i skiver 6-7 mm i tykkelse.

Tilsett zucchini på pannen, bland alle ingrediensene og stek til kaken er klar.

Du kan ikke skrelle de unge potetene, skyll godt nok med en pensel, så flere vitaminer vil forbli i den. Skjær i skiver og send en panne med kjøttboller.

Når potetene er klare, legg vegetabilsk stek i suppen, la den koka i 5 minutter, og slå den av.

Suppe med courgette og kjøttboller forlater under lokket i 10-15 minutter for å infuse - og du kan spise.

Steg for steg oppskrift på matlaging kjøttballsuppe

Suppe med kjøttboller hjelper deg perfekt når du vil lage et enkelt, men solid måltid til lunsj. Jeg koker det ofte under familieferier til landet. De vanlige ingrediensene gjør en flott suppe.

Oppskrift på kjøttballsuppe med foto

ingredienser

Matlagingstrinn

1. For en gang, lage hakkede kjøttboller for suppe. Finhakk løk, spred det i en bolle. Tilsett hakket kjøtt, 30 gram ris, egg, salt.
   

Tørk forsiktig knepingen.

Vi legger litt mel på en tallerken, danner baller av hakket kjøtt og ruller dem i mel.

Varm litt solsikkeolje i en panne og legg kjøttbullene ut. Vi dekker pannen med lokket og stek kjøttbullene på begge sider til rosenrød.

Finkutt de resterende løk og gulrøtter.