Kylling dumplings med grønnsaker til lunsj

La oss forberede barna våre en velsmakende og morsom rett i deres servering - kylling dumplings, bakt i ovnen. For garneringen lagrer vi fargerike grønnsakskuber stuvet i en kremet saus.

Denne retten kan serveres til et barn på 2, 3 år til lunsj eller middag. Hvis du er vant til å spise første og andre til lunsj (som i barnehagen), kan du dessuten lage suppe med grønne erter eller rødbeter borscht.

ingredienser:

  • kyllingfilet - 1 stk. (250 gram),
  • egg - 1 stk. krem - 1 kopp,
  • semolina (hvete brød),
  • Krydderier for kylling - 1-2 ts.
  • salt,
  • gulrøtter - 1 stk.
  • poteter - 3 stk.
  • Kucchini (Kohlrabi kål) - 1 stk.
  • maisolje.

Kylling dumplings til middag for barn 2, 3 år gammel - en oppskrift med bilder

Skyll og tørk fileten, klipp den i stykker. Jeg vil anbefale deg, før du begynner forberedelsen av en tallerken, skarpe kniver godt slik at det er mer praktisk å jobbe.

Legg kyllingfileten i blenderbeholderen, salt den som du ville for kjøttet. Kryss fileten med en blender, eller hopp i en kjøttkvern, du får en vakker rosa fylling.

Legg nå resten av ingrediensene: egg og krem ​​(0,5 ss.). I tillegg trenger vi en brødrull gjennomvåt i melk (ett stykke) til vår kylling kanel, eller du kan legge til noen spiseskjeer av semolina til hakket kjøtt.

Ikke glem å vaske egg. På dem kan du finne restene av "kyllingkoffet".


Smør biffen grundig i en blender.

Mange barn liker ikke store stykker mat, så sørg for at det ikke er store biter i fyllingen. Men hvis barnet spiser kjøtt i stykker, bare hoppe over hakket kjøtt flere ganger, tilsett krem ​​og i en bolle, bland alt grundig med en gaffel.

Sett ovnen til varme.

I prinsippet kan disse kylling dumplings tilberedes ikke bare i ovnen, men også dampet.

Hvis du begynte å lære barna dine noen krydder, legg dem til fyllingen. For eksempel, soyasaus og veldig lite bakket pepper. De vil berike smaken av dumplings.

Spred en pergament eller silikonmatte på en bakervare. Ved hjelp av to skjeer, danner kylling dumplings og plasser dem pent.

Skjeer kan fuktes i vann eller melk, slik at de ikke holder fast. Du kan tiltrekke dine små hjelpere til prosessen med å danne konene, de vil definitivt like det.

Bake kylling dumplings i 15-20 minutter (180 grader).

Hvis du ikke har en pergament eller en silikonematte hjemme, vær sikker på å kjøpe den, slik at det blir lettere å bake ting, da ingenting vil holde fast.

Grønnsak garnér til lunsj for et barn 2, 3 år:

Mens du baker deg, kan du lage en fargerik vegetabilsk sidefarge. Skal alle grønnsaker.

Slå på komfyren, legg en panne på den og hell litt vann inn i den. Med denne metoden for matlaging av grønnsaker, med en liten mengde vann, fordampes vannet, og alle de fordelaktige stoffene og sporelementene av grønnsaker blir lagret.

Klipp grønnsaker i identiske terninger.

Etter at vannet koke, legg vegetabilske kuber i vannet. Salt det.

Halvveis gjennom matlagingsprosessen, tilsett melk eller krem.

Prøv kubene for beredskap. Hvis de allerede er myke, slå av varmen og dekselet.

I mellomtiden er kyllingen dumplings bakt, ta dem ut.

Sene dumplings med snøhvit kjøtt er klare. Klipp en og vær sikker på å fjerne prøven. Legg dem på en tallerken og dekk med et håndkle, la dem kjøle seg. Hvis du gir barnet ditt varmt mat, kan han bli brent og helt nekte å spise.

Legg ferdige og litt avkjølte grønnsakskuber ved siden av kylling dumplings og legg til din favoritt saus.

Middag for et barn på 2, 3 år er klart, du kan tjene på bordet. Spis velsmakende og bli sunn!

Hva er dumplings - trinnvise oppskrifter for matlaging av kjøtt, fjærfe, lever eller fisk med et bilde

De fleste husmødre vet hvordan å lage kjøttboller - kjøttkuler for å legge til supper eller serveres som en separat hovedrett. Dumplings er også kjøttboller med en spesiell, oval form. En tallerken med europeisk mat, som er tilberedt av forskjellige varianter av kjøtt, fisk eller grønnsakshakket kjøtt og serveres varmt, med sideskål, grønnsaker og hvit saus. Med hensyn til forberedelsesteknologien viser grunnlaget for deigene seg å være flytende, men samtidig, under matlaging, beholder de form og faller ikke fra hverandre.

Drops - hva er det

Skålen fra kameler fra Vest-Europa er en spesielt tilberedt fisk, kjøtt eller grønnsakballer (de kan være avlang eller eggformet). Ordet "qunel" på fransk betyr "dumpling" eller "meatball", men det er ikke sikkert sikkert i hvilket land de ble forberedt på første gang. Polakker anser queli som deres nasjonale rett. Klar dumplings serveres med en side rett til den andre, eller legges til supper som et solid tillegg.

Dumplings skiller seg fra tradisjonelle kjøttboller, ikke bare i avlang form. Fylling er laget for dem en mye mer flytende konsistens, det er umulig å forme dem med hender. Ved å legge til hvite hvitt, melk eller krem, er disse dumplings veldig delikate i smak, og mye mindre næringsrik (bare mager kjøtt eller fisk brukes til matlaging).

Hvordan lage mat

Kylling, fisk eller hakket kjøttdumplings er kjøttboller tilberedt i henhold til spesiell teknologi. Disse koteletter, som regel, ikke steke, men kokes i kokende vann (buljong) eller i et vannbad. Sammensetningen av finhakkede og malt gjennom en sik av hakket kjøtt inkluderer nødvendigvis et slått egg, brødsmuler, fuktet i melk, hell i krem ​​eller rømme. Takket være tillegg av disse ingrediensene og bruken av en blender ved blanding av hakket kjøtt, bør den riktige basen være flytende, delikat i smak, lett og luftig i konsistens.

På grunn av den flytende konsistensen av hakket kjøtt, brukes spesielle runde mugg eller en skje for å danne deigene før matlaging, noe som resulterer i en uvanlig avlang form av kjøttboller. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke dampbåt eller langsom komfyr med dampende funksjon, i dette tilfellet oppnås en meget velsmakende matrett. Det anbefales å lage mat til barn, som i de fleste tilfeller spiser det bedre enn vanlige stekte koteletter.

Dumplings oppskrift

Alle metoder for matlaging quenel er egnet for diett eller baby mat. Smør er ikke brukt under tilberedningen, og kjøttbullene stekes ikke, slik at det er mye mindre kreftfremkallende stoffer og flere næringsstoffer i den ferdige parabolen. Tradisjonelt er hakket kjøtt til disse kjøttboller laget av fettfisker (torsk, gjedde, zander, hyse, flunder, kjepp) av kylling eller kalkun kjøtt, samt biff, kalvekjøtt eller kanin. Det er vegetariske oppskrifter basert på hakkede grønnsaker eller frokostblandinger.

Serveres som en komplett hovedrett med sopp, grønnsaker, frokostblandinger, pasta. Den beste siden rett for kylling dumplings er ris, for kjøtt - stewed kål eller bakte poteter, for fisk - spaghetti eller potetmos. Hell opp fatet med rømme eller en hvilken som helst saus, server med persille, dill, basilikum eller koriander før du serverer det.

Kylling dumplings

  • Tid: 25 minutter.
  • Servering: 4 personer.
  • Kalorieretter: 560 kcal.
  • Formål: på den andre.
  • Kjøkken: Polsk.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

Tradisjonelle kylling dumplings serveres med grønnsak garnering, ris, pasta, potetmos. Rømme, smeltet smør eller lys hvit saus, for eksempel Bechamel, brukes som en saus. Kokte dumplings passer for å legge til kylling eller grønnsaksuppe. Jo mer fleksibelt hakket kjøtt, desto mindre sannsynlig er det at kjøttbullene vil falle fra hverandre under tilberedningsprosessen.

  • kyllingfilet - 0,5 kg;
  • melk (vann) - 1 kopp;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • brød fra hvetemel - 120 g;
  • salt - 0,5 ts.
  1. Kyllingfilet hakket eller hakk med en blender.
  2. Soak brødsmuler i melk, tilsett blandingen til hakket kjøtt.
  3. Slå den resulterende massen, og gradvis innføre egghvit i den. Tilsett salt.
  4. Lag en rund eller ovalformet dumpling fra den ferdige basen, koke eller damp i 5-7 minutter.

Fra biff

  • Tid: 40 minutter.
  • Porsjoner: 6 personer.
  • Kalorieretter: 630 kcal.
  • Formål: på den andre.
  • Kjøkken: Polsk.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

Dumplings av hakket kjøtt blir kokt litt lenger enn grønnsak, kylling eller fisk, på grunn av forlenget koketid for hakket kjøtt. Kalvekjøtt eller kaninkjøtt kan brukes i stedet for biff. Svinekjøtt, lam eller annet fettkjøtt er ikke egnet for å lage disse kjøttboller. Før servering, dryss med grønnsaker, kan du smøre de ferdige dumplings med hvilken som helst saus eller rømme. I tillegg til salt blir svart eller rød pepper og andre krydder tilsatt til hakketann som ønsket.

  • Oksekjøtt - 800 g;
  • melk (vann) - 400 ml;
  • egg hvit - 2 stk.
  • smør - 2 ss. l.
  • hvetemelbrød - 120 g;
  • salt - 0,5 ts.
  1. Soak brød i melk (eller vann). Biffmasse rulle gjennom en kjøttkvern, bland med brødsmuler, bla igjen, slip gjennom en sigte.
  2. Slå den resulterende massen med en blender og tilsett salt, melk. Slå eggwhites og siste.
  3. Kok dumplings, hell smeltet smør før servering.

Oksekjøtt med ris

  • Tid: 35 minutter.
  • Servering: 4 personer.
  • Kalorieretter: 690 kcal.
  • Formål: på den andre.
  • Kjøkken: Polsk.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

Når risgrøt legges til biffdumplings, er parabolen mer næringsrik og næringsrik. I tillegg til frokostblandinger kan du legge til myk ost (for eksempel ost) til kjøtt eller kylling dumplings før matlaging. Varmebehandlingstiden når grønnsak eller andre ingredienser blir tilsatt hakketallet, endres ikke, kjøttboller holdes i kokende vann til de flyter til overflaten (i gjennomsnitt kokes det 5-10 minutter).

  • biffmasse - 600 g;
  • ris - 60 g;
  • krem - 220 ml;
  • egg hvit - 2 stk.
  • smør - 2 ss. l.;
  • brød - 120 g;
  • salt - 0,5 ts.
  1. Vask ris, kok til halvt tilberedt.
  2. Kok hakket - slå kjøttbiffene på begge sider; hakk, grind gjennom en sigte. Skriv inn fuktet brødmasse, piskede hvite hvite, krem, rulle igjen gjennom en kjøttkvern og slip gjennom en sik.
  3. Bland med ris, slå blandingen med en blender.
  4. Hell vann i pannen slik at den dekker halvparten av de dannede kjøttbullene under tilberedningen. Skje i form av dumplings, sett den resulterende massen, kok til kokt (15-20 minutter). Et annet matlagingsalternativ er å bake dem i ovnen ved 180-200 ° C i 15-20 minutter.

Fish Steam

  • Tid: 40 minutter.
  • Porsjoner: 5 personer.
  • Kalorieretter: 465 kcal.
  • Formål: på den andre.
  • Kjøkken: Polsk.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

Steamed fisk dumplings er en rask diett rett med en delikat smak og lavt kaloriinnhold. For sin forberedelse velg fersk magert fisk: torsk, pollock, flundre, hyse, brasse, hake, abborre, gjedde, karpe. Du kan kjøpe ferdigfilet, eller rengjør og kutt fiskekroppen selv. Serveres bedre med ris eller andre frokostblandinger, poteter med landlig stil med grønne erter eller sopp. Tartar, rømme eller hvitt lys saus er egnet som en dressing.

  • fiskfilet - 500 g;
  • melk - 150 ml;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • hvitt brød - 120 g;
  • fisk buljong - 250 ml;
  • salt - 0,5 ts.
  1. Rull gjennom kjøttkvernet med den fineste grillen to ganger.
  2. Soak brød i melk, bland med hakket kjøtt, hell i melk og egghvite, salt. Slå massen med en blender til en fleksibel pasta er oppnådd (i ferd med matlaging, vil quillen bli jevn og vil ikke falle fra hverandre).
  3. Kok kjøttkraft. Ved hjelp av to dessert skjeer dumplings, skifte fyllingen fra den ene til den andre. Sett dumplings på en kolander eller på en spesiell form for damping, hold kokende kjøttkraft i 15-20 minutter.

Fra Tyrkia

  • Tid: 30 minutter.
  • Porsjoner: 6 personer.
  • Kalorieretter: 690 kcal.
  • Formål: på den andre.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

Tyrkia kalkun kjøtt dumplings er øm og saftig hvis krem ​​er erstattet med melk når du lager hakket kjøtt. Server dem med bakt poteter eller stewed kål, med saus og friske urter. Det er mer praktisk å danne dumplings ved hjelp av to dessert eller spiseskjeer. Disse uvanlige kjøttboller er gode for å legge til grønnsaker, ostesupper, kjøtt eller kylling kjøttkraft.

  • kalkunfilet - 400 g;
  • krem - 1 kopp;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • brød - 120 g;
  • salt - 0,5 ts;
  • krydder - å smake.
  • Skyll fjærfefilé, avskill film, hakkete to eller tre ganger.
  • Soak brødsmuler i melk eller krem. Separat egghvite og eggeplomme.
  • Tilsett krem, brød, pisket egghvite til kjøttpålegg, rør, drypp gjennom en sik, salt, tilsett krydder.
  • Kok dumplingene til øm (til dumplings flyter til vannoverflaten).

Lever Drainer Oppskrift

  • Tid: 45 minutter.
  • Porsjoner: 6 personer.
  • Kalorieretter: 570 kcal.
  • Formål: på den andre.
  • Kjøkken: Polsk.
  • Vanskelighetsgrad: enkelt.

Oksekjøtt og kyllingelever er egnet for å tilberede leverlever. Før du slår leveren gjennom en kjøttkvern, må du fjerne den ekstra bitterheten. For å gjøre dette må det holdes i melk i 20-30 minutter etter at du har fjernet filmen, stripene og karene (før du fjerner filmen, kan leveren skylles med kokende vann). I biff må du legge løk.

  • kyllingelever - 500 g;
  • løk - 1 stk.
  • gulrøtter - 1 stk.
  • kyllingegg - 2 stk.
  • hvetemel - 2 ss. l.;
  • salt - 0,5 ts;
  • Paprika eller andre krydder - for å smake.
  1. Lever vask, fjern filmen. Skal løk og gulrøtter. Rull sammen med leveren gjennom en kjøttkvern.
  2. Tilsett egg, salt, visp med en blender, gradvis innføring av mel. Rør i hakket kjøtt, tilsett krydder.
  3. Form dumplings, sett i en colander og kok quenelles for et par i 15-20 minutter. Det andre tilberedningsalternativet er å bake dem i ovnen ved 150-180 ° C i 15-20 minutter.

Hvordan lage mat

Dumplings laget av fisk, kjøtt eller kylling er laget med samme teknologi. Først fylles ut, med tilsetning av melk, fløte og hvitt hvitt, da dumplingene dannes og kokes på en av følgende mulige måter:

  1. I kokende vann i en gryte blir kjøttboller senket i vannet, og etter oppstigning til overflaten koker i 3-5 minutter.
  2. I kokende vann i et pannevann helles i pannen, slik at når dumplingene dyppes til bunnen, dekker de dem i halvparten. Koketid - 15 minutter.
  3. Damp (eller i et vannbad) - dumplings legges ut i en spesiell form eller i en kolander og holdes over en panne med kokende vann eller buljong i 10-15 minutter. Du trenger ikke å snu kjøttbullene,
  4. I en dobbeltkoker eller i en tregkokeren, i "dampet" modus. Tilberedningstiden avhenger av enhetens kraft, alt fra 20 til 35 minutter.

En annen mulig måte å lage mat på er å bake dem i ovnen. For å gjøre dette er bakeplaten foret med pergamentpapir, fyllingen legges ut og dannes i dumplings ved hjelp av to skjeer (slik at fyllingen ikke holder fast, de er fuktet i melk eller vann). Ovnen er oppvarmet til 180-200 ° C, bakt kjøttboller i 15-20 minutter, til crusting.

Kok dumplings kan ikke bare være på vannet, men også på buljong. Dette alternativet brukes til fremstilling av vegetabilske dumplings fra poteter. Kjøttkraft kan da brukes som grunnlag for å koke noen suppe, og smaken av potetkuler er rikere. De serveres som et parabolen til enhver kjøtt eller fiskrett, med rømme eller krydret saus.

Kylling dumplings som i barnehagen - oppskrift med steg for steg bilder

Deig - en tallerken som er veldig lik i sammensetning til kjøttboller - samme runde form, samme ris som en del, er like velsmakende, så gjør det og prøv det!

ingredienser:

  • Kylling - 350g utbenet kjøtt.
  • Ris - 30g
  • Melk - 40g
  • Smør - 15g
  • Salt - å smake

Fremstillingsmetode:

Ruting №3.

Kokteknologi og kvalitetskrav.

Om lagetiden. Hvis du har risgrøt, så vel som melkesaus, som jeg sterkt anbefaler å servere dumplings, blir de laget en eller to ganger, i 20 minutter og alt er klart.

Hvis vi snakker om å jobbe fra scratch, må du stille inn en time, men ved utkjørselen får du to fullverdige retter pluss saus. Hvorfor to retter? Jeg tror ikke det er verdt å bli involvert med en håndfull ris, det er bedre å lage en liten gryte, og dermed få ikke bare mengden viskøs grøt du trenger, men også et par porsjoner til frokost, ettermiddagste eller middag :)

Hvis du tenker det samme som meg, lukk øynene til 30 gram ris i ingrediensene og lag en vanlig mengde grøt, som jeg vil diskutere nedenfor.

Jeg prøvde å lage grøt, nøyaktig observere ingrediensene i det teknologiske kartet... Nei, etter min mening er det noen form for uoverensstemmelse mellom mengden vann og melk.

Hva er teknologien for matlaging av slik grøt: Ris er brakt nesten til beredskap i vann (det kokes ikke godt i melk) i 15 minutter, og deretter tilsettes melk og kokes i ytterligere 20 minutter.. Siden risen må skylles ut, vil det fortsatt være noe av væsken, derfor fyllet jeg opp med omtrent et halvt glass vann i stedet for to.

Så kok ris under et lokk på lav varme i vann i ca 15 minutter. Parallelt legger jeg melk på komfyren, legger 10-20 gram smør og kokes. Tilsett kokt varm melk med smør til ris og stuing i ytterligere 15-20 minutter. I ferd med å lage grøt blander iblant.

Hvis du plutselig ser at det ikke er nok væske, legg til litt mer melk. Personlig liker jeg en ganske flytende viskøs grøt, derfor er et ekstra glass melk et must.

Kort sagt, for å oppsummere - er det rette forholdet mellom ris og viskøs grøtvæske 1: 4. Hvis du vil ha en tynnere grøt - i tillegg tilsett melk, kan du personlig fortynne den på platen, som du ønsker.

La oss gå tilbake til våre kneler. For dem må vi ta 130 gram viskøs risgrøt, og resten, som sagt, til frokost, ettermiddagste eller middag.

Vi vet alle at de i matlaging serverer mat i store mengder. Derfor, for dumplings, for eksempel, ta hele kjøtt av kyllinger. Vi har råd til å ta bare bryster eller mørkt kjøtt.

Kjøtt, selvfølgelig, fjernet fra beinene og sørg for å fjerne huden. Personlig tok jeg et halvt bryst og et ben med et lår. Etter å ha fjernet alle beinene, fikk jeg 350 gram nettovikt.

Kjøttet hopper over to ganger gjennom en kjøttkvern, for større ensartethet og ømhet.

I en bolle, legg til viskøs risgrøt (130 gram), melk og smeltet smør til fyllingen. Sistnevnte er bare smeltet i mikrobølgeovn. Selvfølgelig, tilsett salt, ikke glem at vi ikke lagrer mat til voksne, men for små barn som ikke trenger mye salt. For meg selv, om noe, kan du alltid legge til dette saltet til de ferdige kvisene... og pepper også.

Bland nå alt godt. Fyllingen er ikke tett, så det anbefales å slå den. Bare bland det kraftig, som om du slår det, i et par minutter. Det blir mer viskøst.

Våte hender gjør små baller. Jeg har størrelsen på en stor valnøtt.

Dumplings blir dampet eller kokt i litt vann. Jeg har en dampbåt, men den har blitt pakket ut i to år allerede... Og jeg er ikke stolt av det :) Det er ganske enkelt på pannen. Hell et halvt glass vann der, kom med å koke, lag de dumplings som er dannet, lukk pannen med et lokk og gjør minst mulig brann.

Jeg lagker ca 15 minutter - ganske nok, jeg vil til og med si at det er litt for mye, men det er bedre å overdrive det, for rolig.

Melkesaus passer perfekt til disse kanelene. Å gjøre det ved teknologi er ikke så lett, så jeg er litt av et hack, forenkler matlagingen. I en krus, fortynn en spiseskje mel i en liten mengde melk (ca 50 gram) slik at det ikke er noen klumper. I en liten gryte, ta 200 gram melk til koking og rør i en strøm, rør melblandingen. Her legger du også et smørstykke, 10-15 gram. Kok til fortynnet, og legg til litt salt.

Serverer kjøttboller med potetmos og melkesaus.

Kylling dumplings

Lei av de tradisjonelle rettene du lagker hver dag? Prøv dette ganske enkelt, men veldig appetittvekkende alternativet, hvordan du lager kylling dumplings. Så anbud at de bokstavelig talt skjuler i munnen din.

INGREDIENSER

  • Kyllingfilet 1 Kilogram
  • Egg hvite 4 stykker
  • Salt 15 gram
  • Cream 600 Milliliters
  • Pepper, muskatnøtt, paprika For å smake
  • Grønt å smake
    selleri, persille, gulrøtter

Trinn 1

1. Vask filètene, tørke og hakk.

Trinn 2

2. Skille forsiktig de hvite fra yolks. Vi trenger ikke sistnevnte.

Trinn 3

3. Legg proteiner til hakket og visp med en mikser. Massen skal være homogen.

Trinn 4

4. Hell i kremen.

Trinn 5

5. Fortsett å slå, tilsett salt, pepper og andre krydder til smak.

Trinn 6

6. Ta vann til koking i en stor gryte. Hvis ønskelig, for en mer intens smak, kan du legge til grønnsaker, røtter, urter.

Trinn 7

7. Sett grønnsakene i vannet, salt etter smak.

Trinn 8

8. Bruk to skjeer til å danne hakket vaktel.

Trinn 9

9. Dip i kokende vann og lag over middels varme. Nok minutter 7.

Trinn 10

10. Klar dumplings forsiktig fjernes fra buljongen med en skåret skje og serverer til bordet. Bon appetit!

Kylling dumplings: Step-by-Step oppskrifter

Dumplings er baller av hakket kjøtt eller fisk, som tjener som en siderett for den andre. Denne delikate lette parabolen er perfekt for baby og diettmat. Imidlertid vet ikke hver husmor hva det er og hvordan man lager det riktig.

Faktisk, å ta vare på denne franske delikatessen trenger du ikke så mye. Ingrediensene du trenger er vanligvis til stede i hvilket som helst kjøleskap. På sammensetningen og de forskjellige oppskrifter for å lage quelles, vil vi beskrive videre.

funksjoner

Det antas at dumplings bare spiser med en sidefarge, men det er elskere å bruke disse kjøttbollene med buljonger eller legg til supper. Det ser ut til at med denne metoden for servering av retter er de ikke annerledes enn kjøttboller. Og likevel er forskjellen, og det ligger i det faktum at dumplings er laget av halvflytende kjøttkjøtt. For å gjøre dette, er fjærfe kjøtt veldig malt, og deretter pisket med en blender eller mikser sammen med andre ingredienser. Dumplings er også laget av fisk, kjøtt, lever, grønnsaker, frokostblandinger, ved hjelp av både kjøkkenutstyr og en ovn.

I tillegg, på grunn av denne konsistensen av hakket kjøtt, dannes queneller med to skjeer, så deres form er heller ikke avrundet, men avlang. Denne stilen med matlaging betraktes som tradisjonell, det vil si fransk. Forresten er det ingen konsensus om opprinnelsen. Mange refererer til polsk mat og anser det som et av landets nasjonale retter.

Kaloriinnhold

Ifølge den franske oppskriften, er ris lagt til kylling dumplings. Det viser seg enda mer lys og luftig tallerken med en delikat smak og aroma. Den passer perfekt i kostholdet og barnemenyen, i kostholdet til personer med kroniske gastrointestinale sykdommer, for eksempel, anbefales det å spise med pankreatitt.

Energien til en servering av quenelles er ekstremt lav for denne nærende kjøttretten - 143 kcal. Formelen BJU ser slik ut: proteiner - 11,6 gram, fett - 8,1 gram, karbohydrater - 5,5 gram.

oppskrifter

tradisjonelle

I denne utførelsesform er det vanlig å bruke ris. Det antas at dette er hvordan de lagker quenelles i Frankrike. Siden massen for koteletter skal vise seg å være viskøs, kan bare runde varianter brukes - langkornet koking til ønsket konsistens vil ikke fungere. Det er best å ta en gryte for matlaging av quenelles, men hvis det ikke er der, vil en gryte eller en dobbelkoker gjøre for å få damppølsene.

ingredienser:

  • hakket kylling - 485 g;
  • smør - 35 g;
  • ris - 100 g;
  • salt til smak.

Kok og kjøl ris litt. Å koke en del av frokostblandingen må du ta 2,5 deler vann. Kok hakket fjærkre. For å gjøre dette, vri fileten i en kjøttkvern to ganger og visp sammen med smør i en blender.

Kombiner de to ingrediensene, tilsett salt og bland godt. Ifølge den etablerte tilpassingen er quenels dannet med to skjeer. For at massen skal klare seg godt, kan de noen ganger fuktes med vann. Klar koteletter satt i en kasserolle. Tilsett vann og kok i 20 minutter under lokket.

Nå kan parabolen serveres. Spis det før det blir kaldt, slik at deigene beholder all sin ømhet og juiciness. Du kan kombinere dem med både pasta og grønnsaker. Barn liker å spise dem sammen med potetmos. Hvis du vil lage noe nyttig hjemme, som i barnehagen, så vil denne oppskriften sikkert nytes av deg og din baby.

Her er den klassiske oppskriften på dumplings trinn for trinn. Andre alternativer er ikke så forskjellige fra de forrige, men du kan kanskje like dem mer.

populær

Dette er kanskje den mest kjente oppskriften på queli, som inkluderer krem. De gir kjøttet en spesiell smak og gjør parabolen enda mer appetittvekkende.

  • kyllingfilet - 500 g;
  • krem 50-80 ml;
  • protein - 2 stk.
  • smør - 30 g;
  • salt og grønnsaker til smak.

Fjærkrefilé 2 ganger bla i kjøttkvern. Under omrøring legges det mykede smør og proteiner i det. Deretter helles i massen av krem, du kan erstatte dem med melk. Det gjenstår å salt det og tilsett krydder, så slå med en blender for å gi lyshet.

Kok vannet og legg det hakkede kjøttet i den med en skje.

Når knollene stiger til overflaten, koker dem i flere minutter. For å variere smaken av parabolen, kan du servere krem, tomat og andre sauser til den.

I ovnen

Til tross for at de ofte koker dumplings, er denne parabolen god og piper varm. Det er spesielt egnet for barn. For å gjøre parabolen enda mer behagelig for små gourmeter, setter du mer lyse grønnsaker på bakeplaten for dekorasjon.

ingredienser:

  • kyllingfilet - 500 g;
  • krem - en halv kopp;
  • egg - 1 stk.
  • semolina - noen skjeer;
  • rulle - 1 stk.

Vri kyllingen i kjøttkvern og visp. Slå i det resulterende hakkede egget og krem, rør. Legg til massen av krummen, gjennomvåt i melk og noen skjeer av semolina. Bruk en blender, visp hakket igjen til glatt. Legg dumplings med en skje på et bakeplate dekket med pergament og bake i 20 minutter.

Med gulrøtter

  • brystkjøtt - 250 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • egg - 1 stk.
  • buljong - 200 ml;
  • Usøtet yoghurt - 100 g;
  • løk - 1 stk.
  • greener - 15 g.

Gjør kyllingsmassen ved å rulle kjøttet i en kjøttkvern eller bare slip det med en kniv. Kok unpeeled gulrøtter, skrell og gni. Bland disse to ingrediensene og legg til egget. Du må røre veldig nøye, slik at fyllingen er homogen og luftig. La den resulterende massen stå i kjøleskapet, da blir det mer viskøs.

Kok kyllingbuljongen og blind dumplingene med en skje. Du kan forenkle støpeprosessen som følger: Skru en stor masse og skrape den med en liten skje rett inn i pannen. Koketiden er bare 5 minutter. Så kyllingen vil ikke miste juiciness og mykhet.

Sausen er tilberedt på følgende måte: Finhakk løk, dill, salt, pund i mørtel, legg til fettfattig yoghurt og pepper.

Kylling dumplings: 6 diett oppskrifter


Tender og kosthold kyllingekjøtt - grunnlaget for en herlig matrett. Kok kylling dumplings hjemme.

Oppskrift 1: Kylling dumplings (trinnvis fotografier)

Denne oppskriften på kylling dumplings er helt ukomplisert. Ingrediensene du trenger er tilgjengelige i alle områder, og matlagingsteknologien er så enkel at selv de som er nye til kulinariske kan håndtere den.

Europeisk mat er i de fleste tilfeller forbundet med noe raffinert, kosthold og meget velsmakende. Kylling dumplings med ris betraktes som en klassisk tallerken med tradisjonell fransk mat - myk kremaktig aroma, delikat tekstur. Dette lette og samtidig nærende kjøttrett er ideelt for barn, så vel som for de som trenger en diettmat.

  • hakket kylling - 485 g
  • ris - 100 g
  • salt til smak
  • smør - 35 g

Ris vaskes godt i rennende vann, kok til klar. For at risen for kylling dumplings skal vise riktig konsistens (det vil si litt viskøs), tar vi runde varianter. Det er også viktig å respektere forholdet mellom ris og vann - 1 del av kornblandingen skal være nøyaktig 2,5 deler av væsken.

Lettkjølt kokt ris kombineres med hakket kylling og mykgjort smør. Alt dette litt salt og knead med en skje - det viser seg en homogen, ikke veldig tykk masse.

Fra den resulterende blandingen danner vi små dumplings, og legger dem umiddelbart i en dyppanne eller grytepanne. Tradisjonelt gjør de det ved hjelp av to skjeer. Et lite knep - hvis du skyller skjeer med jevne mellomrom med kaldt vann, stopper ikke fyllingen. Legg litt vann på oppvasken, pass på å dekke lokket og simre i 20-25 minutter over lav varme.

Juicy, deilig hakket kylling og ris dumplings er klare til å tjene! Forresten, for å gjøre denne parabolen enda mer kosthold, kan du lage den i en dobbel kjele. Noen ganger kokes dumplings i en stor mengde saltet vann og dypper råkuler fra massen til kokende vann.

Du kan servere denne kjøttretten med hvilken som helst parabolen - pasta, kokte grønnsaker, frisk grønnsaksalat, etc. Hvis dumplings er forberedt for barnet, er det bedre å servere dem med potetmos - denne kombinasjonen er vanligvis populær hos barn.

Oppskrift 2, trinnvis: hakket kylling dumplings

Kneli - en tallerken med fint malt kjøtt eller fiskhakse i form av kuler, kokt i kokende vann. Prøv å lage deilige og veldig milde kylling dumplings. Den kjemiske sammensetningen av kyllingekjøtt og egenskaper ved tilberedning av hakket kjøtt fra det tillater deg å lage kvister til vanlige, daglige menyer, samt til barn og diettmat.

  • Kylling - 500 g
  • Egg hvit - 2 stk.
  • Krem eller melk - 50-80 ml
  • Smør - 30 g
  • Grønnsaker, fløtesaus - å smake
  • Salt, krydder - å smake

Kylling kjøtt 2 ganger hakk.

Tilsett myk smør og bland godt, gradvis legge til hvite hvitt.

Tilsett krem, salt, krydder, slå med en blender til myk halvveis masse.

Varm vannet i en kasserolle til det kokes.

Massen er delt med en spiseskje eller en teskje i små porsjoner og legg dem i kokende vann.

Når dumplings kommer opp, koke dem i noen minutter.

Klar til å fjerne sporet skovkoy.

Du kan servere quenelle med noen parabolen, med fløtesaus og hakkede greener. Bon appetitt.

Oppskrift 3: Kylling og gulrot dumplings (trinnvis)

  • kylling (filet) - 250 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • salt - 3 g;
  • kylling bouillon - 200 ml;
  • yoghurt - 100 g;
  • dill - 15 g;
  • løk - 1 2 stk.
  • salt - 2 g

Vi lager hakket kjøtt til kylling dumplings: hakk kyllingfilet i kjøttkvern, eller hakk det med en skarp kniv.

Kok en stor gulrot i uniform, skrell og gni på en fin riper.

Legg gulrøtter til hakket kylling.

Legg ett kyllingegg og salt. For de med høyt kolesterol må du ta 2 egg, skille den hvite fra eggeplommen, og sett bare proteiner i kjøttkjøttet.

Tørk forsiktig knepingen. Du må røre i ca 5 minutter, og legg deretter fyllingen i kjøleskapet. Dette er nødvendig slik at kylling dumplings ikke faller fra hverandre, og er godt støpt.

Ta kyllingbuljongen til koking. Ta 2 skjeer: spisestue og te. Vi skar en del av hakket kjøtt med en spiseskje; med en teskje skraper vi dumplings i kokende kjøttkraft.

Kok kylling dumplings med gulrøtter i kjøttkraft i 5 minutter. Boller som er fremstilt på forskjellige måter: det er mulig å tilberede i buljongen kan fremstilles på en dampbåt eller i en vanlig dørslag (smører dørslag vegetabilsk olje, spre quenelle, og satt i en kjele med kokende vann, dekker dekslet dørslag, forberede 5 minutter).

Gjør sausen til dumplings: finhakk halvparten av pæren løk og dill. Brett løk og dill i en mørtel, salt. Hvordan skal blandingen blandes med en pestle. Ta en fettfattig, ikke-søt yoghurt. Bland yoghurt med pounded løk og dill. Tilsett nymalt svart pepper.

Server kylling kylling varmt, vanning dem med yoghurt saus.

Oppskrift 4: Enkle Kylling Filet Dumplings

Det er en flott diett fatet, universelt egnet for dietter, inkludert protein, samt babymat med året som dumplings - en delikat produkt, og i motsetning til mange retter fra brystet ikke vise seg å være tørr, spesielt når det sendes inn sausen.

  • kyllingfilet - 800 g;
  • kyllingegg - 2 stk.
  • salt - å smake

Så, for koking quenelle, kyllingebrystfilet må hakket to ganger, salt.

Ta eggene, separer de hvite fra yolks og pisk inn i et sterkt skum. Yolks kan settes i stuffing, og du kan kaste bort. I prinsippet er ikke eggeplomme vanligvis ikke satt i dumplings.

Den neste fasen, forsiktig injisert i hakkede kyllingpiskede proteiner,

hakket det viser seg frodig.

Samtidig, i en kasserolle, kok saltvann. Så snart vannet koke godt, med en skje i det kokende vannet, kaster vi biter av fylling, og prøver å gi dem en avrundet form.

Dumplings kokes raskt, ca 10 minutter, ikke mer.

Klar dumplings spredt i en annen tallerken.

Oppskrift 5: Kylling Dumplings med dampet ris (med bilde)

  • kyllingfilet (bryst) - 300 g;
  • ris - 1 pose (80 g);
  • smør - 10 g;
  • egg - 1 stk.
  • vegetabilsk olje - for å smøre stativet.

Kyllingfilet hakkete.

En sekk ris å koke og ris, også hoppe gjennom en kjøttkvern

og legg det til hakket kylling.

Varm smør for å gjøre det flytende, hell det til hakket kylling.

Separat eggeplommen fra proteinet, legg til eggeplommen til hakket.

Fylling salt, pepper.

Knead godt. Proteinpisk i en separat bolleblander

og legg det forsiktig til det tilberedte kjøttet.

For dannelsen av deigene, lag 2 spiseskjeer og en kopp vann. Dyp skjeer i vannet slik at fyllingen ikke holder seg til skjeene...

danner cnels. Teknologien for å danne quellen er ganske enkel, men likevel krever det litt ferdighet.

Dyp en skje i en kopp vann, skriv hakket kjøtt med det, dypp en annen skje i en kopp vann og dekk skjeen med hakket kjøtt, fjern overskudd, danner eggformede kneler.

Forbered grillen, som brukes i "dobbeltkoker" -modus (hvis multikookeren har en slik funksjon, må grillen være festet). Smør gitteret med vegetabilsk olje.

Sett forsiktig dumplings på grillen...

sett grillen i tregkokeren... lukk lokket, velg "dampmaskin" -modus, still inn koketiden i 15 minutter og trykk på "start" -knappen...

På slutten av matlagingen, når signalet om beredskap lyder, fjern forsiktig grillen, husk at det er varmt, legg dumplings på en serveringsplate, dekorér med grønnsaker. Bon appetit!

Oppskrift 6: kylling koteletter, dumplings med linser

Dietary parabolen, hvis dumplings, og bare velsmakende, hvis koteletter. To av en, og til og med tre. Kom inn, prøv det.

  • Kyllingbryst (filet) - 1 stk
  • Linser (svart) - 50-100 g
  • Kyllingegg - 1 stk
  • Vegetabilsk olje (til steking)
  • Breadcrumbs / Breadcrumbs
  • Salt - å smake
  • Nederlandsk ost (noen for servering)

Jeg ønsker å henlede oppmerksomheten på at svart linser er ønskelige for denne parabolen.

Sett de vasket linsene i en pott med vann, kom med å koke. Etter koking må du lage sorte linser i 15-20 minutter. på lav varme. Forhold: For 1 kopp linser - 2 kopper vann.

Kokte linser kule.

Chop kyllingfilet praktisk for deg. Jeg hakket to ganger.

Egg oppdelt i hvitt og eggeplomme. Kombiner eggeplommen med hakket kjøtt, slå de hvite med en klype salt og legg forsiktig til hakket kjøtt.

Deretter handler vi avhengig av hva vi ønsker å motta: dumplings eller koteletter.

Hvis vi planlegger dumplings, legg deretter til 50 g (dette er tørrvekten) av linser, bland. Ved å bruke en spiseskje og en teskje dyppet i vann danner vi dronninger og senker dem til kokende vann en etter en. Etter deigenes fremkomst, kok dem i 15 minutter.

Du kan servere med noe, jeg sprinklet med ost.

Hvis vi vil ha kylling-lentil patties, legger vi linser dobbelt så mye. Vi danner først kjøttbullene, så bretter vi dem i brødkrummer og flater dem på begge sider.

Stek i vegetabilsk olje på begge sider til gylden skarp. Serveres med saus, urter eller bare slik.

Kylling dumplings som i barnehagen

Deig - en tallerken som er veldig lik i sammensetning til kjøttboller - samme runde form, samme ris som en del, er like velsmakende, så gjør det og prøv det!

I ingrediensene i det tekniske kartet til barnehagen er det en viskøs risgrøt. Men du er usannsynlig å lage en håndfull ris for å legge den til fyllingen. Derfor, la oss koke denne grøten for mat og parallelt ta derfra så mye som vi trenger for dumplings.

Total koketid - 0 timer 30 minutter
Aktiv tilberedningstid - 0 timer og 20 minutter
Kostnad - veldig økonomisk
Kalorier per 100 gram - 208 kcal
Antall porsjoner - 5 porsjoner

Hvordan lage kylling dumplings som i barnehagen

ingredienser:

Kylling - 350 gram utbenet kjøtt.
Ris - 30 g
Melk - 40 g
Smør - 15 g
Salt - å smake

forberedelse:

Ruting №3.

Kokteknologi og kvalitetskrav.

Om lagetiden. Hvis du har risgrøt, så vel som melkesaus, som jeg sterkt anbefaler å servere dumplings, blir de laget en eller to ganger, i 20 minutter og alt er klart.

Hvis vi snakker om å jobbe fra scratch, må du stille inn en time, men ved utkjørselen får du to fullverdige retter pluss saus. Hvorfor to retter? Jeg tror ikke det er verdt å bli involvert med en håndfull ris, det er bedre å lage en liten gryte, og dermed få ikke bare mengden viskøs grøt du trenger, men også et par porsjoner til frokost, ettermiddagste eller middag :)

Hvis du tenker det samme som meg, lukk øynene til 30 gram ris i ingrediensene og lag en vanlig mengde grøt, som jeg vil diskutere nedenfor.

Jeg prøvde å lage grøt, akkurat etter ingrediensene i det teknologiske kartet. Nei, etter min mening er det noen uoverensstemmelse mellom mengden vann og melk.

Hva er teknologien for matlaging av slik grøt: Ris er brakt nesten til beredskap i vann (det kokes ikke godt i melk) i 15 minutter, og deretter tilsettes melk og kokes i ytterligere 20 minutter.. Siden risen må skylles ut, vil det fortsatt være noe av væsken, derfor fyllet jeg opp med omtrent et halvt glass vann i stedet for to.

Så kok ris under et lokk på lav varme i vann i ca 15 minutter. Parallelt legger jeg melk på komfyren, legger 10-20 gram smør og kokes. Tilsett kokt varm melk med smør til ris og stuing i ytterligere 15-20 minutter. I ferd med å lage grøt blander iblant.

Hvis du plutselig ser at det ikke er nok væske, legg til litt mer melk. Personlig liker jeg en ganske flytende viskøs grøt, derfor er et ekstra glass melk et must.

Kort sagt, for å oppsummere - er det rette forholdet mellom ris og viskøs grøtvæske 1: 4. Hvis du vil ha en tynnere grøt - i tillegg tilsett melk, kan du personlig fortynne den på platen, som du ønsker.

La oss gå tilbake til våre kneler. For dem må vi ta 130 gram viskøs risgrøt, og resten, som sagt, til frokost, ettermiddagste eller middag.

Vi vet alle at de i matlaging serverer mat i store mengder. Derfor, for dumplings, for eksempel, ta hele kjøtt av kyllinger. Vi har råd til å ta bare bryster eller mørkt kjøtt.

Kjøtt, selvfølgelig, fjernet fra beinene og sørg for å fjerne huden. Personlig tok jeg et halvt bryst og et ben med et lår. Etter å ha fjernet alle beinene, fikk jeg 350 gram nettovikt.

Kjøttet hopper over to ganger gjennom en kjøttkvern, for større ensartethet og ømhet.

I en bolle, legg til viskøs risgrøt (130 gram), melk og smeltet smør til fyllingen. Sistnevnte er bare smeltet i mikrobølgeovn. Selvfølgelig, tilsett salt, ikke glem at vi ikke lagrer mat til voksne, men for små barn som ikke trenger mye salt. For meg selv, om noe, kan du alltid legge dette saltet til de ferdige dumplings. og pepper også.

Bland nå alt godt. Fyllingen er ikke tett, så det anbefales å slå den. Bare bland det kraftig, som om du slår det, i et par minutter. Det blir mer viskøst.

Våte hender gjør små baller. Jeg har størrelsen på en stor valnøtt.

Dumplings blir dampet eller kokt i litt vann. Jeg har en dampbåt, men den har blitt pakket ut i to år. Og jeg er ikke stolt av det :) Ordren i pannen er enklere. Hell et halvt glass vann der, kom med å koke, lag de dumplings som er dannet, lukk pannen med et lokk og gjør minst mulig brann.

Jeg lagker ca 15 minutter - ganske nok, jeg vil til og med si at det er litt for mye, men det er bedre å overdrive det, for rolig.

Melkesaus passer perfekt til disse kanelene. Å gjøre det ved teknologi er ikke så lett, så jeg er litt av et hack, forenkler matlagingen. I en krus, fortynn en spiseskje mel i en liten mengde melk (ca 50 gram) slik at det ikke er noen klumper. I en liten gryte, ta 200 gram melk til koking og rør i en strøm, rør melblandingen. Her legger du også et smørstykke, 10-15 gram. Kok til fortynnet, og legg til litt salt.

Serverer kjøttboller med potetmos og melkesaus.

Kylling dumplings. Steg-for-steg oppskrift med bilder

Kylling dumplings - en meget velsmakende matrett, som er en nær slektning av kjøttboller og dumplings. Som et resultat av at praktisk talt rent kjøtt brukes til å lage dumplings, og selve produktet ikke steker, men er tilberedt, anbefales det at de inkluderes i barnens diett og brukes i dietten.

Dumplings - ganske gammel fransk rett, som er tilberedt fra flytende fisk eller biff. Med kjøttboller har dumplings flere forskjeller. Det første som skiller disse to rettene er matlagingsteknologien. Hvis kjøttbullene blir kokt for hånd, ruller baller av hakk, så blir to skjeer brukt til å lage queneller.

Derfor kjøttboller er runde og dumplings er ovale. En annen forskjell mellom disse to rettene er i sammensetningen av ingrediensene. I kjøttbullene til kjøttboller legg til semolina eller breadcrumbs, løk, mens for forberedelse av dumplings bruke bare kjøtt, krem ​​og egg.

Dette er en klassisk og tradisjonell oppskrift på dumplings, i tillegg til denne oppskriften i dag finnes det en rekke andre oppskrifter for kjøttdumplings. Noen ganger er disse oppskriftene svært langt fra deres autentiske, originale, klassiske oppskrift. Det viser seg at det er dumplings, som bare forestiller seg, ikke inneholder kjøtt i det hele tatt. Jeg ble veldig overrasket da jeg så på Internett en oppskrift på soppdumplings, blomkål dumplings, poteter, bokhvete grøt.

Når det gjelder hakket kjøtt, bruker de biff, kylling, kanin, kalkun, svinekjøtt og ulike typer fisk til å lage dumplings. Hvis du ikke har en blender, så kryss kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger for å få milde dumplings.

Og nå foreslår jeg å gå til oppskriften og se hvordan du lager kylling dumplings trinnvis med bildet.

Kylling dumplings - en oppskrift

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage kylling dumplings. For matlaging, trenger vi hakket kylling hakk. Du kan lage mat hjemme hos deg selv eller kjøpe ferdig kjøttdeig. For hjemmelaget hakket kjøtt er det best å bruke kyllingebryst, da kjøttet som er kuttet fra lårene ikke er så ømt.

Skyll kyllingbrystene. Klipp dem i små biter. Sett i en bolle og vri gjennom en kjøttkvern eller slip i en matprosessor. Legg hakket kylling i en dyp skål.

Slå i egget. Egget vil gi viskositeten hakket kjøtt og quenelles vil ikke falle fra hverandre under tilberedningen. Hell i kremen. Hvis det ikke er krem, kan du bruke melk i stedet, men i dette tilfellet bør mengden reduseres litt med omtrent en tredjedel, slik at fyllingen ikke viser seg å være veldig væsken.

Tilsett krydder og salt. Til koking kylling dumplings, kan du ta noen krydder eller bare legge litt svart pepper for smak.

Kyllinghakket kjøtt med krem, krydder og egg, smash med en nedsenkningsblander for å oppnå en meget homogen plastmasse. Kjøttkjøttet for dumplings, i motsetning til kjøttkjøttet, er mer flytende og, som sagt, mild og jevn. Konsistensen av hakket kjøtt for dumplings bør være omtrent det samme som for koking soufflé.

Nå kan du begynne å lage og lage kyllingkylling.

Hell vann i en liten gryte og legg den på ovnen. Hell i en klype salt. Kok to spiseskjeer. Fukt dem med kaldt vann. I en skje type hakket med et lysbilde. Dekk det med en annen skje og dra hakket til en annen skje. Dermed får du en avlang kake hakket kjøtt. Dyp dumplings i kokende vann. På en gang kan du lage 7-10 knel, avhengig av størrelsen på pannen. Kok dem i minst 5 minutter over middels varme.

Ferdige kvelder skal flyte til vannoverflaten. Kylling dumplings kan serveres ganske enkelt ved å sette dem på en tallerken og vanne denne eller den saus, og sammen med kjøttkraft. Kjøttkraft brukes både kylling og grønnsak. Som en sidefarge for kylling dumplings, kan du tilby ert puree, kokt ris, bokhvete, potetmos, pasta og hvete groats. Nyt måltidet ditt. Jeg ville være glad hvis du likte denne kylling kylling oppskriften, og det vil komme til nytte. Jeg anbefaler å lage også meget velsmakende kylling kjøttboller med ost.

Kylling dumplings

Denne oppskriften på kylling dumplings er helt ukomplisert. Ingrediensene du trenger er tilgjengelige i alle områder, og matlagingsteknologien er så enkel at selv de som er nye til kulinariske kan håndtere den.

Europeisk mat er i de fleste tilfeller forbundet med noe raffinert, kosthold og meget velsmakende. Kylling dumplings med ris betraktes som en klassisk tallerken med tradisjonell fransk mat - myk kremaktig aroma, delikat tekstur. Dette lette og samtidig nærende kjøttrett er ideelt for barn, så vel som for de som trenger en diettmat.

Oppskrift Informasjon

Kategori: Kyllingrett.

Fremgangsmåte for fremstilling: slukning.

Porsjoner per beholder: 4.

ingredienser:

  • hakket kylling - 485 g
  • ris - 100 g
  • salt til smak
  • smør - 35 g

Kylling dumplings

Kneli - en tallerken med fint malt kjøtt eller fiskhakse i form av kuler, kokt i kokende vann. Prøv å lage deilige og veldig milde kylling dumplings. Den kjemiske sammensetningen av kyllingekjøtt og egenskaper ved tilberedning av hakket kjøtt fra det tillater deg å lage kvister til vanlige, daglige menyer, samt til barn og diettmat.

ingredienser

  • Kylling - 500 g
  • Egg hvit - 2 stk.
  • Krem eller melk - 50-80 ml
  • Smør - 30 g
  • Grønnsaker, fløtesaus - å smake
  • Salt, krydder - å smake

Hvordan lage mat

Kylling kjøtt 2 ganger hakk.

Tilsett myk smør og bland godt, gradvis legge til hvite hvitt.

Tilsett krem, salt, krydder, slå med en blender til myk halvveis masse.

Varm vannet i en kasserolle til det kokes.

Massen er delt med en spiseskje eller en teskje i små porsjoner og legg dem i kokende vann.

Når dumplings kommer opp, koke dem i noen minutter.

Klar til å fjerne sporet skovkoy.

Du kan servere quenelle med noen parabolen, med fløtesaus og hakkede greener. Bon appetitt.