Medisinsk kost nummer 5

Avansert trening:

Gastroenterologi med endoskopi.
Ericksons selvhypnose.

I det tyvende århundre i Russland studerte professor Gastroenterolog Manuel Pevzner effektene av menneskelig diet for å lette kurset og behandlingen av ulike sykdommer. Resultatet av mange års hardt arbeid var opprettelsen av en syklus av terapeutiske dietter bestående av spesialdesignede 15 tabeller. Hver av rantene er ment for terapeutisk ernæring av pasienten, avhengig av sykdommen, og bidrar til å raskt gjenopprette kroppen.

Det femte dietten er foreskrevet for leversykdommer, nedsatt sekresjon av fordøyelseskjertelen, problemer med galdevegen. På forskjellige stadier av sykdom og komplikasjoner kan sammensetningen av dietten variere. Les mer om alternativer diett nummer 5, hvordan man overholder dem, listen over tillatte og forbudte matvarer vil diskutere nedenfor.

Tabell nummer 5

Den femte tabellen er et mattsystem, som består av en liste over retter, modus og regler for matbehandling. Kan brukes både hos voksne og barn. Hovedmålet er å forbedre og gjenopprette leveren og galdeveiene. I denne forbindelse er indikasjonene på utnevnelsen av diett nr. 5: kronisk cholecystitis, levercirrhose (uten dekompensasjon), kronisk hepatitt, leverstatose. I tillegg er det foreskrevet i 14-17 dager etter fjerning av galleblæren. Tabellnummer 5 kan også brukes til ikke-alvorlige virkninger av toksisitet under graviditet.

Kosthold 5 gjelder kun i tilfeller av kroniske sykdommer uten forverring og under gjenopprettingsperioder. Det er kontraindisert i utnevnelsen av dette medisinske bordet i perioden med forverring av sykdommer og med eksisterende komplikasjoner, samt med samtidig gastritt eller sår.

Dietten er foreskrevet i lang tid. For det første er det foreskrevet i ca en uke med konstant overvåkning av pasienten. Hvis kraftverket overføres normalt, blir kurset forlenget. Varigheten av ernæringsbehandlingsprogrammet oftest er ett og et halvt år og avhenger av dynamikken i sykdomsforløpet. Også det foreskrevne diettnummer 5 i denne perioden kan erstattes eller justeres.

Dietten, som gir 5 tabeller oftest foreskrevet til pasienter med nedsatt leverfunksjon og galleblæren. Slike ernæring forbedrer funksjonene til disse organene, og normaliserer også stoffskiftet og fordøyelsesprosessen. Programmet har en gunstig effekt på nesten alle indre organer og kan fungere som forebygging av andre sykdommer.

De viktigste terapeutiske effektene på leveren, galleblæren og galdeveiene gir tre faktorer av schazheniya. Dvs. maten må være sparsom i kjemisk sammensetning og mekanisk bearbeiding. Også viktig er temperaturen på maten som er tatt.

Kjemisk sammensetning Hovedmålet med diett nr. 5 er å gi pasienten god ernæring, mens man unngår de matvarer som svekker lever og galleblærens funksjon. Med hepatitt, cirrhosis og cholecystitis er det forbudt å spise mat høyt i kolesterol, fett, essensielle oljer. Det er viktig å sørge for at hver dag bruker pasienten alle nødvendige komponenter: proteiner, karbohydrater, fett i liten mengde. Saltgrense opp til 10 g per dag. Tabell nummer 5 er fullt balansert, innebærer bruk av 2500 kcal per dag. For gravide skal det daglige kaloriinnholdet være minst 2800 kcal.

Diet nr. 5 krever overholdelse av temperaturregimet som forbrukes av et søk i området fra 20 til 60 grader. Kaldt og for varmt oppvask er uønsket for sykdommer i galdeveier.

Mekanisk behandling er sliping av mat, som er nødvendig for å lette prosessen med fordøyelsen. For det femte bordet er det ikke nødvendig å male eller male alt, mye kan spises i hele stykker. Grønnsaker med høyt fiberinnhold skal hakket: finhakket, revet, revet, kokt - slip gjennom osteklær. Det samme gjelder for stramt kjøtt.

Kostholdsretter kan bakt, kokt i melk eller vann, lage mat for et par. To ganger i uka kan du spise småkoke: grønnsakspot, roast av hakket kjøtt, diettkokotte. Det er forbudt å spise stekt, ettersom slik mat inneholder produkter med fettoksidasjon, noe som hindrer produksjonen av galle, og forverrer leveren. Du må spise ofte - minst 5 ganger om dagen, i mellomstore deler.

La oss se nærmere på hva dietten til en pasient kan bestå av på den femte dietten.

Terapeutisk diett

Listen over tillatte produkter er ganske bred. Begrensninger gjelder bare fettstoffer, krydret, salt og gjæret mat, fordi slik mat forbedrer sekresjonen av bukspyttkjertel fordøyelsessaft og irriterer mageslimhinnen. Nedenfor er en liste over retter som må være begrenset eller helt utelukket.

Medisinsk diett tabell nummer 5 og dens typer

Terapeutisk diett tabell nummer 5 er laget for pasienter med eksisterende sykdommer i lever- og galdevektsfunksjoner. Den er delt inn i tabell nummer 5a, som beskytter tarmene mot skade ved mekanisk virkning, og 5p, anbefalt for kronisk pankreatitt. Målet for dietten er å organisere en sparsom meny for indre organer, normalisere leverfunksjonen, forbedre separasjonen av galle.

Medisinsk mat til diettbord nummer 5

Terapeutisk diett nummer 5 er tildelt mennesker hvis lever trenger å redusere belastningen. Menyen på dette bordet er kjent for å være forsiktig med fordøyelsessystemet og inneholder den nødvendige mengden fett, proteiner og karbohydrater for å opprettholde helse.

indikasjoner:

hepatitt i alle former;
akutt betennelse i galleblæren og kronisk form, unntatt eksacerbasjonsperioden;
skrumplever i leveren uten manifestasjoner av svikt;
betennelse i galleblæren med dannelse av steiner.

Generelle egenskaper

Kosthold 5 inneholder antall proteiner, karbohydratholdige matvarer som en sunn kropp trenger og begrenser inntaket av mettede fettsyrer som forstyrrer normal funksjon av lever og galleformasjon. Kostholdet i tabell nummer 5 inneholder retter med høyt innhold av fiber (vegetabilsk opprinnelse), så vel som pektin. Pasienter anbefales å ta mye væske.

Mat gir et daglig forbruksmønster av produkter med følgende kjemiske sammensetning:

Ikke mer enn 400 gram karbohydrater, 80% av dem faller til vanlig sukker.
Opptil 90 gram fett (30% av disse er vegetabilske).
Ikke mer enn 90 gram proteinfôr (60% av dem er animalske proteiner).
Opptil 2 liter væske.
Til 10 gram bord eller havsalt.
Det daglige antallet kalorier - 2500 kcal.

Kjøttpastaer og buljonger fra kjøtt, mat som øker kolesterol og beriket med nitrogenholdige forbindelser, essensielle oljer og oksalsyre, samt stekeprodukter og oksydert fett, er underlagt utelukkelse fra dietten.

Varigheten av bruken av bordets meny bestemmes av den behandlende legen, basert på sykdomsforløpet og hastigheten på utvinning.

Strømmodus

Tabell 5 krever overholdelse av flere generelle anbefalinger:

Strenge fem måltider om dagen, bestående av identiske i volum og samtidig små retter.
Spise bør være med jevne mellomrom (2 eller 3 timer).
Forbruket av varm mat.
Mangel på stekt mat i menyen.
Produkter som inneholder blodårer og grovfibre må males eller tørkes.

Kulinarisk behandling

Mat bør kun brukes i form av varme, siden kald mat fører til en spasme i galdekanaler, og det varme produktet bidrar til overdreven gallestrømning.

Kostholdet gjør at maten på maten kan dampes, stuves, bakt eller serveres til bordet i kokt form. Mel og grønnsaker under matlaging må ikke steke. Det anbefales å male alle matvarer, men forutsetningen gjelder for strykt kjøtt, grønnsaker og høyfibrer.

anbefales

Fra grønnsaker: rødkål, rødbeter, agurker og tomater i noen form, poteter, rå og kokte gulrøtter.
Typer korn: nyttig bokhvete og havremel.
Frukt eller noen bær: Du kan bananer, modne jordbær, forskjellige tørkede frukter.
Supper: vegetabilsk kjøttkraft, tillatt meieri med havregryn, bær eller frukt (kan kombineres med liten pasta), bare vegetarisk borscht, rødbetsuppe og kål suppe, under matlaging som ikke kan stekt røtter eller mel før legging.
Kjøtt: svinekjøtt kuttet av fettlag, og også biff fjernet fra årer og fascias. Du kan lage kalkun, kylling og kanin uten hud. Hovedretter er plov, kålruller, retter av bakt og hakket kjøtt. I små mengder kan du spise høykvalitets melkpølse.
Fisk: Bakt eller stuvet av fettfattige varianter. Kvaliteter, sjømat, hake, reker, gjedde er tillatt.
Melkprodukter: sur melk, ost og ost med en liten prosentandel av fett, melk eller kefir.
Brød, bakt dagen før forbruk.
Søtsaker: syltetøy og litt marshmallow, du kan inkludere karamell, syltetøy, flytende honning.
Fra fett kan du legge til myk margarin, vegetabilsk olje eller litt smør er tillatt.
Grønnsaker: ulike.
Krydder: Dill, du kan inkludere i dietten kanel og persille, vanillin.

ekskludert

Grønnsaker: Kål, grønn løk, reddiker, hvitløk, persille, reddik, syltet grønnsaker, sopp.
Bakeri produkter: varmt ferskt brød, rike produkter, samt puff og shortcrust deig.
Korn: Perlebyg, mais, byg og belgfrukter.
Kjøttbuljonger, så vel som sopp, fisk, kylling og okroshka.
Kjøtt, melkeprodukter og fisk (alle produkter er fete varianter).
Krydder: sennep, pepperrot, hvilken som helst pepper.
Snacks: alle hermetiske produkter, røkt kjøtt, stein kaviar.
Søtsaker: iskrem, sjokolade, smørkrem.

Kostholdsnummer 5a

Ved bytte fra ernæring nr. 4 (medisinsk ration for tarmkolitt) anbefales tabell 5a. En slik diett er et obligatorisk kosthold for kolelithiasis, hepatitt og cholecystitis, levercirrhose og inflammatoriske prosesser i orgelet.

Generelle egenskaper

Hovedforskjellen på denne maten fra menyen 5 i bordet er fraværet av produkter som irriterer tarmvegg og mage. Dyrets varighet er 2 uker, hvoretter pasienten går helt til måltider i henhold til tabell 5.

Strømmodus

Kosthold innebærer fraksjonalt måltid opptil 6 ganger om dagen. Daglig kaloriinntak bør ikke overstige 2400 kalorier.

Kulinarisk behandling

Maten skal tilberedes i en dobbeltkoker eller bakt i en ovn eller en treg kokekar uten å danne en hard skorpe. Korn bør serveres i kokt form, og grønnsaker skal rengjøres grundig eller finhakkes.

anbefales

Diettmenyen 5a ligner hovedtabellen 5, men utelukker alle matvarer som forårsaker gjæring og rotting i tarmene.

Følgende matvarer er tillatt:

tørket brød i 2 dager med matlaging;
kjeks, pasta;
vegetabilsk buljonger, buljonger med tilsetning av korn eller tilberedt i melk med vann;
diett kjøtt og fisk varianter;
gjærte melkprodukter;
egg hvite omeletter;
rå frukt, så vel som kokt eller bakt.

ekskludert

Den forbudte listen inneholder produkter som er ekskludert fra tabell 5, samt sukker og søtsaker, pølser, krydder og krydder, fullmælk, brokkoli, epler, bakverk.

Kostholdsnummer 5p

For normal funksjon av bukspyttkjertelen med pankreatitt og redusere risikoen for hepatose i leveren, er tabell 5p foreskrevet.

Formålet med ernæring er lik diett 5, som også tildeles når forverring av fordøyelseskanalen.

Generelle egenskaper

Retter inkludert i tabell 5p inneholder økt mengde protein, lipotrope stoffer og fortified foods. Kostholdet tar sikte på å redusere forbruket av sukker, puriner, fett, grov fiber og essensielle oljer.

Strømmodus

Mat bør tas hver 3. time. For hver mottakelse kan du konsumere kun 300 gram mat. Gjennomsnittlig varer en diett om en uke, men spesialisten bestemmer nøyaktig antall dager under en personlig konsultasjon.

Kulinarisk behandling

Alle produkter skal serveres pureed og semi-fluid. Måltider blir dampet eller tilberedt.

anbefales

Med forverret pankreatitt er tillatt:

Brød (i går).
Groaty supper, med unntak av hirse og vegetarianer.
Skummet kjøtt og sjøfisk.
Korn, hakket til potetmos, puddinger, hjemmelagde finhakket nudler.
Kompositter og hjemmelaget juice, fortynnet med vann.
Bakt epler.

Når remisjon av kronisk pankreatitt, kan du legge til følgende produkter:

Doktorpølse.
Supper kokt i sekundær kjøtt eller fisk buljong.
Retter fra melk og meieriprodukter.
Grønnsaker revet.
Gelé.
Mousse.
Syltetøyet.

ekskludert

Når eksacerbasjon av kronisk pankreatitt ikke kan brukes:

Muffin, krydder.
Hermetisert mat.
Pølse.
Produkter fra melk med høy prosentandel av fett og melk i full form.
Belgfrukter.
Løk.
Epler sure varianter.
Kål.

I etterkommelsesperioden ekskluderer sykdommer i bukspyttkjertelen de samme produktene som i meny 5 i hovedbordet.
Dietten av tabell nummer 5 og dens varianter består av de vanligste produktene, derfor er det ganske enkelt å følge diettplanen utviklet av legen din.

Kjære lesere, jeg har forberedt for deg mange oppskrifter for diettbord nummer 5. Kosthold fra nyere tid ble nødvendig for meg da noen sykdommer ble oppdaget. Jeg tok oppskrifter fra bøker om klinisk ernæring, jeg forbereder dem for meg selv og min familie, og jeg anbefaler deg.

Jeg anbefaler deg å gå til rubrioterapeutisk diett 5, hvor jeg plukket opp dekkene som er inkludert i denne dietten

Diett Tabell 5: Hva kan og kan ikke, menyen for uken og måneden

"Tabell nummer 5" - det såkalte milde terapeutiske dietten, hovedsakelig rettet mot å kurere og gjenopprette pasienten etter operasjon, og er også indikert for pasienter med leverersykdommer, gallblære og galdeveier.

Dens utvikler, Dr. Manuel Isaakovich Pevzner, har skapt et helt system med ulike dietter med en individuell tilnærming til hver pasient, avhengig av sykdommen og hetene hans.

Denne tabellen begrenser pasientene i fettholdige produkter som er tilberedt ved steking og inneholder store mengder kolesterol.

Men rik på grønnsaker og frukt, gir den kroppen helt med alle nødvendige stoffer og kalorier. Les mer om hva kraftsystemet er Tabell 5, og hva som kan og ikke kan brukes under det - les nedenfor.

Indikasjoner for diett

Husk at dietten "tabell 5" ikke er foreskrevet under sykdommens forverring, og brukes til forsiktig behandling og restaurering av lever og galde i kroppen.

Mest foreskrevet av leger i følgende tilfeller:

Med cholecystit, både kronisk og for utvinning;
Ved kronisk hepatitt uten fokal eksacerbasjoner og i gjenopprettingsperioden;
Med gallestein;
Med levercirrhose og mangel på funksjon.

Fungerer kosthold og ernæring tabell nummer 5

Et slikt kosthold eliminerer fullstendig bruk av kalde retter, behandling og fordøyelse som tar mye mer kroppsressurser enn varme eller varme retter.

Matvarer som inneholder purin, kolesterol, oksalsyre, ekstrakter og essensielle oljer må også forlate dietten til de er fullstendig herdet. Mer flytende, frukt og fiber, mindre salt og marinader.

Ikke bruk disse matvarer som kan forstyrre tarmene og forårsake oppblåsthet.

Steam, koke eller bake. Om morgenen på tom mage anbefales det å drikke et glass varmt vann. 5 måltider om dagen, deler er omtrent det samme.

Hva kan og kan ikke under en diett?

Listen over produkter som er tillatt og forbudt i utnevnelsen av denne dietten, er ganske bred. Kosthold 5 inneholder tilstrekkelig mengde karbohydrater og proteiner, slik at du kan forbli full, samtidig som belastningen på leveren og galdeveien blir lettere. Tabellen over produkter presenteres nedenfor:

Tillatte drikker

Du kan: svak te uten sukker, du kan med sitron og søtningsmiddel, kjøttkraft hofter og kamille, salte og ikke-sure kompotter, juice og fruktdrikker, fortynnet med vann, gelé og gelé;
Du kan ikke: kaffe (selv svak), cikoria, kakao, varm sjokolade, karcade og melkvalle, grønn te og ufortynnet juice, kalde drikker og vann med gasser. Alkohol, selv svak, er helt utelukket.

Frukt og bær

Du kan: Ripe, ikke-sure epler, rå og bakt, bær og frukt fra kompotter, 1 banan per dag, modne granatepler, vannmelon og cantaloupe i begrensede mengder (2 hopper per dag), tørket pommes frites, tørkede aprikoser og papaya;

Det er umulig: All sur og uttalt sødme er frukt og bær, som bringebær, viburnum, tranebær, persimmon, druer, lingonberries, datoer. Alle sitrusfrukter: mandariner, appelsiner, grapefrukter, samt kiwi, druer og datoer.

Grønnsaker i kostholdet

Du kan: poteter, gulrøtter, Peking og blomkål, courgette, gresskar og rødbeter. Salater, tomat og paprika i små mengder, agurker og avokadoer, tang og grønne bønner, brokkoli og selleri. Dampede grønnsaker inneholder mer vitaminer og absorberes bedre;

Du kan ikke: varm hvitløk, pepper, bitter løk, reddiker og reddiker, asparges, sopp og sorrel, grønn løk. Alle konserveringsmidler og pickles er ekskludert, urter kan bare brukes til å dekorere retter (persille, dill, cikoria, spinat, arugula), tomatpuré. Hvitkål i minimumsbeløpet tillatt, men ikke rå.

Supper på diettbordet 5

Suppe er grunnlaget for den daglige menyen, derfor er det nødvendig å følge disse anbefalingene for ikke å forverre behandlingen som er foreskrevet av medisinsk praksis.

Du kan: vegetarisk vegetariske supper, moset i kremsuppe, fruktsupper, meieri med pasta, borscht, kål suppe, ertesuppe med minst belgfrukter, rødbetsuppe;

Du kan ikke: supper, som er basert på kjøtt, sopp eller fisk buljong. Spinat og sorrel er også utelukket, men som enhver okroshka.

Kjøtt og fiskeretter

Du kan: magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kaninekjøtt), kylling og kalkun uten hud, melkpølse, fersk sjømat og magert fisk er ikke mer enn tre måltider i uken, samt dumplings i begrensede mengder;

Det er umulig: alle pølser og kjøtt (fisk) hermetisert mat, krabbekjøtt (eller pinner), røkt og saltet fisk, kaviar i enhver form (saltet eller stekt), fet fisk, bifftunge, lever og nyrer.

Kashi i menyen

Du kan: semolina, havregryn, ris, hirse og bokhvete grøt, kokt i vann med tilsetning av en liten mengde melk, pilaf med tørket frukt, mysli (uten kjemiske tilsetningsstoffer), gryter av korn og linfrø;

Du kan ikke: linser og alle belgfrukter, harde kornblandinger er begrenset til et minimum (korn, perlebyg, bygg).

Anbefalinger for diett nummer 5 for barn forblir de samme, men for å forby et barn med et søtt mineralvann, kan kaker og søtsaker være svært vanskelig for foreldrene.

Imidlertid må anbefalingene fra den behandlende legen følges i alle aldre. Helse må beskyttes og styrkes fra tidlig barndom.

Video om emnet i artikkelen:

Ukentlige menyer og nyttige tips

Mange tror at et riktig kosthold hjelper ikke bare vekttap, men også for helse. I dag vurderer vi det medisinske ernæringssystemet nummer 5, som du kan kurere galdekanalen og leveren. Selvfølgelig er det usannsynlig at det vil være mulig å fullstendig kurere disse sykdommene ved diett alene, men det er ganske mulig å eliminere utvikling.

Artikkelen gir interessante bilder og menyer for uken.

For å forstå hvilke sykdommer denne dietten vil bidra til å kjempe, lister vi dem:

Gallesteinsykdom;
kronisk eller akutt hepatitt, samt cholecystitis;
forstyrrelse av leveren.

Hvor mye skal du ta næringsstoffer?

Denne maten kan deles inn i dager, uker og måneder.

Ta for eksempel en daglig diett:

Først må du ta 90 gram fett per dag, og ikke mer enn denne figuren, og tretti prosent av disse fettene skal være av vegetabilsk opprinnelse; 80 g sukker skal være 400 gram. karbohydrater; 90 g proteiner, hvor 60% av planteopprinnelsen; ta ikke mindre enn en liter vann eller andre alkoholfrie drikker; ca 10 g salt ikke mer enn to tusen kcal skal være kalori.

Les mer om ernæring på diettbordet 5

Meny 5 i tabellen foreskrives av en ernæringsfysioter, for eksempel M.I. Pevzner. Med hjelp av denne personen har så mange som femten programmer oppstått som kan kurere de forskjellige sykdommene som er beskrevet ovenfor. Hvert program har sitt eget nummer og eget diett, som behandler den tilsvarende sykdommen.

Ved bruk av diett nummer 5 klarer pasienten å kurere arbeidet i galdeveien, funksjonaliteten i leveren og separasjonen av galle.

Strengt følge reglene

Også, hvis du bestemmer deg for å bruke meny 5 i tabellen, må du følge visse næringsregler. For å gjøre dette må du spise om dagen fem eller seks ganger, men i små porsjoner, som vil være de samme i volum, i 24 timer.

I tillegg bør næringsplanen være den samme hver dag, ellers hvis reglene ikke følges, vil kostholdet mislykkes, og helsen kan forverres umiddelbart. Det er et stort pluss i disse reglene - det er lov å spise både kalde og varme retter.

Selv om det er for varmt eller veldig isete proporsjoner. Mat med grov fiber eller grov mat er forbudt i dette dietten, så prøv å male mat gjennom passende enheter.

I tillegg til kostholdet på en dag kan du legge til diett nummer 5 om dagen, for eksempel en uke. Deretter beskriver vi det, og hvis du vil opprettholde en diett, ikke vær sjenert bort fra den.

Bruk ulike kilder til informasjon

Oppskrifter for alle retter du kan finne på internett og bruke dem i noen uker, eller rettere under hele dietten. Du kan også gjenta denne ernæringsplanen gjennom hele dietten.

Kosthold for menn

Selvfølgelig vil det for enkelte pasienter, spesielt enkle menn, være vanskelig å lage slike retter hjemme, så hvis du har problemer, kan du enkelt bestille en tallerken fra en restaurant eller en kantine eller via en nettbutikk. Heldigvis tillater moderne teknologi det.

Ditt valg

Omtrentlig planlegging du allerede har sett. I tillegg kan du konsultere legen din, en diettist, som enten vil gjøre endringer i tidsplanen, lage din egen, eller bekrefte vår.

Velsmakende kostholdstabell 5

For eksempel gir vi en meny på mandag. Når du våkner, la havregryn. Biter et stykke rugbrød. Litt senere, spis fersk pære. Ris med fisk kjøttboller er egnet til middag, og vasket ned med kompott.

Litt lenger melk (ikke nødvendigvis fett) med brødsmuler. Senere på kvelden vil en vinaigrette med kokt egg passe godt inn i kostholdet. På slutten av et glass yoghurt. I prinsippet kan du selv justere menyen.

Eksperiment med retter, kombinere grønnsaker og frukt. Om sommeren gjør du flere salater. Drikk compotes, grønn te, juice, kefir. Hva du er mer tiltrukket av.

Kontakt lege

I tillegg til narkotika foreskriver legen forbudte og tillatte produkter som du kan stole på reseptbelagte.

Retter med godkjente produkter bidrar til å gjenopprette raskere enn når du tar medisiner. I tillegg gir denne behandlingen deg muligheten til å gjenopprette mage-tarmkanalen og eliminere smerter i magen.

I tillegg til at alle symptomer forsvinner, blir vekten normalisert ved hjelp av riktig ernæring. Forresten, når du bruker diett nummer 5, forbedrer helsen og føles en bølge av styrke.

Den som en gang lider av leversykdommer, bør vite at etter at du har gått gjennom hele behandlingsforløpet, bør du ikke bruke forbudte matvarer.
Og så har det medisinske bord nummer 5 både fordeler og ulemper.

Men du bestemmer deg for å bruke en diett i form av behandling eller ikke.

Selvmedisinering kan være farlig for helsen din.

Video vurderinger og anmeldelser

Anbefalinger på ernæring №5

Denne dietten er forskjellig fra andre forskjellige dietter fordi den er terapeutisk. Å ta mat på dette systemet, er det en liten milde effekt på kroppen i ulike leversykdommer. Også slikt diett foreskrives etter operasjon i gjenopprettingsperioden. Med riktig valgt matematisk matbord 5 er det mulig å lindre tilstanden til de syke og forhindre gjenopptakelse av sykdommen.

Indikasjoner for et terapeutisk diett kalt "5 stoler": akutt og kronisk hepatitt, cholecystitis, cholelithiasis, leversykdom. Takket være dette kostholdet blir belastningen på mage-tarmkanalen redusert, de overdrevne effektene på mage og tarm er begrenset, og leveren begynner å fungere normalt.

Under kostholdet forblir forbruket av karbohydrater og proteiner i normal mengde, forbruket av fett er begrenset. I det medisinske dietten er matvarer som forårsaker overdreven produksjon av galle og matvarer høyt i kolesterol ekskludert. Når medisinsk ernæring anbefales å spise mye mat med fiber. Fiber hjelper fordøyelsessystemet, reduserer risikoen for forstoppelse og rus i kroppen. Når du vurderer kostholdet, må du ofte og drikke mye væske, helst vann.

Beskrivelse av femte tabellen

Når diett nummer 5, må du telle kalorier og kontrollere den daglige mengden kaloriinntak og kjemiske forbindelser:

Fett - ikke mer enn 90 g, 1/3 av dem skal være vegetabilske fettstoffer;
Karbohydrater - ikke mer enn 400 g, deres sukker - maksimalt 80 g;
Proteiner - ikke mer enn 90 g, 60% av dem må være animalske proteiner.

Det anbefales å drikke mye væske, minst 2 liter per dag. Daglig saltinntak er tillatt opptil 10 g. Totalt antall kalorier per dag bør variere fra 2000 til 2500 kcal.

For å gjøre dietten mer effektiv, anbefaler leger at du holder deg til følgende regler for å spise:

Fraksjonelle måltider er ofte 5-6 ganger om dagen. Volumet av porsjoner skal være lite og omtrent samme volum på hvert måltid.
Daglig behov for å følge samme ernæringsplan.
Tilberedt mat bør bli fortært varm, det er forbudt å spise for kald og varm mat.
Stekt mat er forbudt, matlaging, baking, damping er tillatt under tilberedningen.
Boligtyper av kjøtt og grønnsaker med høyt fibernivå anbefales å brukes i knust, loslitt form. Det er forbudt å spise grov mat.

Liste over produkter når slanking av det femte bordet

Når slanking "5 bord" må du vite hva du kan og ikke kan spise fra mat. For dette terapeutiske dietten har næringsdrivende utviklet en tabell som viser de tillatte og forbudte matvarer, og det letter pasientene å lage et daglig diett.

Følgende matvarer er tillatt:

stivelsesholdige grønnsaker, salat, avokado, paprika, agurk, selleri, brokkoli;
alle typer korn, bortsett fra hirse grøt;
ris;
frukt: ikke-sure epler, granatepler, bananer;
vannmelon, melon;
svisker, tørkede aprikoser;
vegetabilske supper kokt på 2. kjøttkraft, melkesupper, nudelsupper, rødbeter suppe;
magert kjøtt uten sener: magert biff, kylling, kanin.
pilaf med kjøtt, kålruller, kokte pølser;
magert fisk, sjømat - blekksprut og reker;
fettfattige meieriprodukter (opptil 5%);
bakeri produkter: tørket "gårsdagens" brød, kjeks tørket kjeks, bakte kaker, kjeks, kli, brød;
svakt brygget te med sitron, bærjuice, fruktjuice, gelé, urtete; Juice fortynnes fortrinnsvis med vann.

Det anbefales å inkludere en eggeplomme og hvitt (omelett eller kokt) i den daglige menyen.

Søte kan noen ganger spise i små, begrensede mengder: syltetøy, marshmallow, noe godteri uten sjokolade, mousse, gelé, godteri, syltetøy og honning.

eggplanter, radiser, rogn, asparges, scallions, hvitløk, hvitkål, persille, sorrel, spinat, sopp;
belgfrukter, bygg og maisgrill, linser;
nesten alle rå frukt og bær, sitron;
nøtter, ingefær;
kjøtt, fisk, soppsuppe, grønn suppe, okroshka;
fett kjøtt og fisk, lever, nyrer;
sushi, rød og svart kaviar, krabbepinner;
fett meieriprodukter, salte oster;
forskjellige krydrede krydder, majones, ketchup, sauser;
sterk svart te, grønn te, svart kaffe, kakao, alkohol, brus, kvass, ufortynnet juice;
sjokolade, iskrem;
friskt mykt brød, svartbrød, fullkornsbrød, stekte paier, bakverkdeig, ferske bakverk.

Det er nødvendig å unngå hermetikk og marinade, krydrede retter. Forbudt stekt mat. Det er nødvendig å spise så ofte at det ikke er følelse av sult.

Den femte dietten krever at pasienten holder seg til disiplinen og å være ansvarlig når man velger mat til det daglige kostholdet. Men det er på riktig overholdelse av det terapeutiske kostholdet som den fulle utvinningen av den syke personen avhenger av.

Kosthold 5 tabell nummer fem - som er mulig og umulig, bord og meny for uken

Kosthold 5: Tabell nummer fem er en spesiell meny for uken og hver dag. Det var M.I. Pevzner utviklet et spesielt diett kalt bord nummer 5 (det femte bordet). Hva du kan, hva du ikke kan spise når slanking 5 tabell vil forstå i denne artikkelen. Dietstabell 5a er foreskrevet for pasienter med kronisk pankreatitt og med forverring av hepatitt.

Terapeutisk diett tabell nummer 5 er laget for pasienter med eksisterende lidelser i lever- og galdeveiene. Den er delt inn i tabellnummer 5a, som beskytter tarmene mot skade ved mekanisk virkning, og 5p, anbefalt for kronisk pankreatitt.

Diet tabell nummer 5: meny diett femte bord for en uke

Målet for dietten er å organisere en sparsom meny for indre organer, normalisere leverfunksjonen, forbedre separasjonen av galle. Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.

Generelle egenskaper til diett nummer 5

Ikke bruk produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre;
Alle rettene kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, og av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
Utelukkede produkter som forårsaker oppblåsthet i tarmen, inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
Normal protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
Det er en moderat saltgrense;
Kaldtette retter med kosthold 5 anbefales ikke;
Begrenset fettinnhold i menyen for uken.

Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

På et tidspunkt i livet tenker nesten alle på deres helse, om riktig ernæring og kosthold. Indikasjonene for "diett tabellen nummer 5" er sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Den daglige mengden kjemiske forbindelser i diett nummer 5

Daglig forbruk av kjemiske forbindelser i diettbordet nummer 5 er:

Karbohydrater fra 300 til 350 g (antall enkle, hurtigabsorberende karbohydrater til 40 g);
Proteinforbindelser er 90 g, hvorav halvparten er animalske proteiner;
Vannet er enkelt - fra 1,5 til 2 l.
Fett fra 70 til 75 g (norm av plante lipider 25 g);
Bordsalt fra 6 til 10 g (når eksacerbasjon av pankreatitt i første fase, det er ikke salt, så blir det introdusert i dietten gradvis);
Energiværdien av den daglige menyen varierer fra 2100 til 2500 kcal. Antall måltider fra 5 til 6.

Pasienter med cholecystit, pankreatitt, hepatitt. Behandling av disse patologiene uten å observere en streng diett nummer 5 er umulig, ifølge erfarne gastroenterologer. Tabell 5 kan respekteres i opptil to år.

Varianter av diettbord nummer 5

Den terapeutiske og rensende effekten av den femte tabellen dietten er basert på avvisning av bruken av en bestemt produktkategori, samt endringer i teknologi for utarbeidelse av godkjente produkter. Vanligvis er det terapeutiske diettbord nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, kolelithiasis i akutt eller kronisk form og i gjenopprettingsprosessen.

Formålet med søknaden er å gjenopprette eller opprettholde normal funksjon av galdevegen og leveren, forbedre produksjonen av galle. På grunnlag ble det utviklet kosttilskudd for å møte de individuelle behovene som skyldes en bestemt sykdom. Underartene som behandlingsbord nummer 5 er delt inn i:

5a er foreskrevet for forverring av hepatitt, cholecystitis, gallstonesykdom;
5l / g eller lipotropisk fett kosthold 5 er foreskrevet for kronisk cholecystit karakterisert ved galle stasis;
5p er foreskrevet for kronisk pankreatitt i perioden etter akutt eksacerbasjon under gjenoppretting;
5p er foreskrevet etter operasjon assosiert med mage sår;
5yu eller mild er foreskrevet for hepatitt, kronisk gastritt, duodenitt, med postcholecystektomi syndrom.

I tillegg til den terapeutiske effekten har denne dietten 5 vist seg å være en effektiv og mild måte å miste vekt på, slik at du kan kontrollere antall kalorier som forbrukes og har en avgiftende effekt på kroppen.

Diet 5 tabell: hva kan brukes i menyen for uken

Menyen for uken bruker magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling. De kan koke og deretter bake, servere et stykke eller hakket;
Du kan spise noen korn i form av frokostblandinger, som et tilsetningsstoff i supper og gryteretter;
Rømme, grønnsaker og melkesaus kan tilberedes for kjøtt og grønnsaker, og baking er tillatt med dem;
Fisket retter serveres kokt og kokt;
Brød hvete (mel 1 og 2 varianter), med god toleranse - rugbrød. For å forhindre intestinal oppblåsthet, må du spise foreldet brød. Kostholdet utvides ved innføring av tørr kjeks, bakte produkter med kjøtt, hytteost, epler og fettfattige kjeks;
Fra søtsaker er tillatt syltetøy, karamell (ikke sjokolade), honning, syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis);
Bare melkeprodukter med lavt fettinnhold: kefir, acidophilus, yoghurt. Melk, fordi den er dårlig tolerert, blir bare tilsatt til retter. Du kan dristig hytteost i sin naturlige form og i sammensetningen av gryteretter;
Supper er bare tilberedt i grønnsaksbuljonger med frokostblandinger, nudler og grønnsaker. Du kan lage borscht og kål suppe, melk og frukt supper. Grønnsaker til dressing supper kan ikke stekt;
Grønnsaker brukes i bakt, kokt og stuvet form (ekskludert sorrel, reddiker, spinat, reddik, sopp, hvitløk). Du kan lage en salat av ferske grønnsaker med smør og vinaigrettes. Ikke sure surkål, grønnærtepuré, squashkaviar, grønnsakspott er tillatt. Av krydder tillatt dill og persille;
Hvilken fisk kan du spise? Fettfisk (torsk, blåhvilling, gjedde, navaga, pollock, gjedde, karpe, kjepp) er tillatt; kokte sjømatsalater og fisk som er fylt med grønnsaker kan gjøres;
Frukt og bær må være ikke sure, de forbrukes friske og i form av kompott og gelé;
Anbefalte egg - omeletter eller mykt kokt. Yolks er begrenset eller utelukket av JCB;
Rømme er tillatt i form av krydder til retter. Krem (vegetabilsk) olje blir introdusert i parabolen i sin naturlige form.

Hva er den virkelige mekanismen for effekten av diett nummer 5 på menneskekroppen? Dens formål er å gi god ernæring til pasienten, som bidrar til normalisering av leveren, og forbedrer gallsekresjonen, mens sparsom modus for leveren selv. Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. Kosthold 5 er indisert for pasienter med ulike leversykdommer.

Dietbordet №5 av Pevzner - hva kan og burde ikke være, tabell over produkter og meny

Raskt overgang på siden

Diett tabell nummer 5 - en av de vanligste blant pasienter med gastroenterologiske sykdommer. Vellykket behandling av et hvilket som helst organ krever en reduksjon av funksjonell belastning på den ved å korrigere (noen ganger signifikant) diett.

Under forhold med et sparsomt kosthold, blir fordøyelsessystemet restaurert og stabilisert over tid, hvoretter pasienten føler en betydelig lettelse.

Derfor er helbredelsen av sykdommer i galdevegen, lever og bukspyttkjertel umulig uten å ivareta det medisinske kostholdet i henhold til MI Pevzner, kalt tabell 5. Gastroenterologer og erfarne ernæringseksperter foreskriver denne menyen til pasienter med følgende sykdommer:

pankreatitt (reaktiv, akutt, kronisk);
kolecystitt;
gallesteinsykdom;
hepatitt (kronisk);
levercirrhose.

Generelle egenskaper til diett tabellen 5 - de grunnleggende reglene

Spise brøkdeler 6 ganger om dagen.
Energiværdien til et fullt balansert kosthold - 2400-2500 kcal.
I mat, dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellom plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent like).
Mengden lipider er ikke mer enn 80 gram, og to tredjedeler av dem er fett av animalsk opprinnelse - fisk, kjøtt, smør.
Kroppens behov for karbohydrater er tilfredsstilt av grønnsaker, frukt og korn, som velges fra listen over tillatt (ca. 400 gram).
Norm natriumklorid (salt) reduseres til 8-10 gr.
Den daglige mengden fri væske (mest vann uten gass) er 8 glass.

Denne menyen fører til en betydelig reduksjon i belastningen på leveren, bukspyttkjertelen og hepatobiliærsystemet som helhet, mens kroppen er utstyrt med alle nødvendige biologisk aktive stoffer.

Dietbord nummer 5: menyer og produkter

Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

Indikasjoner for bruk

kronisk hepatitt, uten forverring
kronisk cholecystitis;
kolecystit under gjenoppretting;
skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
gallesteinsykdom;
akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmsykdom.

Formål med diett

Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

Generelle egenskaper av dietten

normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
begrenset fettinnhold på menyen;
Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
moderat salt restriksjon gitt.

Strømmodus

Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

Det anbefales å drikke væske på tom mage.

Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

ekorn - opp til 80 g. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
karbohydrater - opptil 400 gram;
flytende 1,5 - 2 liter minimum;
total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
Salt bruker ikke mer enn 10 g.

For å opprettholde leverens funksjon, hvis tabell nr. 5 er foreskrevet, anbefales inntak av hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Matvarer som kan konsumeres i kosten

Matvarer som ikke kan konsumeres i kostholdet

drikkevarer

Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
Dogrose kjøttkraft;
Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
gelé;
Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
Morse og Kissel (ikke sur);
Brygget kamille;
Stevia ekstrakt, stevia forlater.

kaffe;
kakao;
Kullsyreholdige og kalde drikker;
Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
Sjokolade og kaffe;
Grønn te, knotweed gress;
whey;
sikori;
Hibiscus;
Frisk og presset juice;
Carob.

supper

Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er lov å tilsette 5 g smør eller 10 g surkrem;
Frukt supper;
Melkesupper med pasta;
Borsch (uten kjøttkraft);
Suppe vegetarianer;
Rødbeter suppe;
Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
Byggesuppe.

Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

Kashi / Groats

Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
Pilaf med tørket frukt;
Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
Couscous, Bulgur;
Hirse grøt;
Linfrø;

Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
Linser.

pasta

Lavfettpasta

Fett pasta;
Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet blir kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (burgere, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøttstykke);
Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
Melkepølser (svært begrenset);
Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
Friske østers;
Reker, squids, blåskjell - begrenset;
Laks er begrenset i fettinnhold og som en forrett i stedet for et hovedrett;
Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
Horsemeat (kokt og bakt);
Kyllingbryst tilberedt eller dampet.

Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
Hermetisert fisk
Saltet og røkt fisk
Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
Kaviar granulær (rød, svart)
sushi;
Biff tunge;
Krabbepinner.

brød

Kli bran;
Rugbrød;
kjeks;
Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens bakverk, kjeks;
Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
Tørr kjeks;
Skiver (kjeks) hvete;
Brød (uten konserveringsmidler);
Hakk av

Alle produkter fra puff og søt deig;
Stekt donuts;
Ferskt brød;
pannekaker;
Stekt paier;
Crackers fra bakverk.

Meieri / Fermented Milk Products

Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrensede mengder);
Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
Fetaost - begrenset i fettinnhold;
Yoghurt (uten konserveringsmidler).

Oster av saltede varianter er utelukket;
Fett meieriprodukter;
Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
Whey.

grønnsaker

Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
avokado;
Sea Kale;
agurker;
Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).

Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i minimumsmengde;
Tomatpasta;
Hvitkål i rå form (til matlaging med varmebehandling i minimumsbeløpet tillatt).

Frukt / bær

Epler - bare moden, myk og ikke-sur, revet rå, bakt;
Ikke mer enn 1 banan per dag;
Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

Vannmelon, ikke mer enn 2 x små biter per dag;

Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;

Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);

Fruktpuré (bare fra den femte bordfruen).

Medisinsk ernæring: diett tabell nummer 5

Dietbord nummer 5 - en type klinisk ernæring. Forhindrer utvikling og gjentakelse av en rekke sykdommer i leveren, galleblæren, galdeveiene. Behandler de sparsomme diettene utviklet av de kjente ekspertene i Sovjetunionen.

Kjennetegn på diettbordet nummer 5

Medisinsk ernæring er en balansert måltidsplan. Utviklet av M.I. Pevzner. Kosthold i henhold til medisinske indikasjoner er ikke ment å gjenopprette skadede organer, men å "fjerne" faktorene som bidrar til forverring av sykdommen, for å akselerere utvinningen.

Medisinsk ernæring bør kombineres med medisinering, som foreskrives av en lege.

De grunnleggende prinsippene for diett:

Normal kaloriinnhold i området 2600 kcal. Et utvalg av produkter er nok for god ernæring.
Begrensning av fett, produkter som inneholder kolesterol.
Unntak av stekte matvarer, samt innhold av nitrogen, puriner, oksalsyre, essensielle oljer.

Formålet med diett nummer 5 - å redusere belastningen på leveren, for å sikre en kjemisk mild modus

Formålet med dietten er å redusere belastningen på leveren, og sørge for at det er et kjemisk mildt regime. Mat forårsaker en forbedring i galleutskillelsen, restaureringen av leverfunksjonen, galdevegen.

Indikasjonene for bytte til diett tabell nr. 5 er følgende diagnoser:

Hepatitt, cholecystitus i kroniske og akutte stadier i gjenopprettingsperioden.
Leverbeten. Med forbehold om fravær av leversvikt.
Gallesteinsykdom.
Kronisk pankreatitt.

Foreskrive ikke terapeutisk diett nummer 5 for akutte og ubehandlede sykdommer i mage-tarmkanalen.

Kronisk pankreatitt - video

Strømfunksjoner

Kosthold i diett nummer 5 er streng. Måltid er nødvendig fem ganger om dagen. Deler skal være omtrent det samme, små.

Når du organiserer medisinsk ernæring, må du strengt følge en rekke regler:

Kald mat beveger seg raskt ut av magen, har ikke tid til å blande med sin juice (normalt behandlet). I tarmen for fordøyelsen av slik mat trenger du flere galleenzymer. Mat med en temperatur på mer enn 60 grader irriterer leveren, kan forårsake betennelse.

De viktigste metodene for matlaging: koking, stewing, "dampet".

Produkter som inneholder blodårer, grovfibre er gjenstand for chafing. Dette er nødvendig for å hjelpe leveren.

Varigheten av dietten avhenger av omfanget av sykdommen, pasientens generelle tilstand. Vanligvis anbefaler leger at man overholder et terapeutisk kosthold i 3-5 uker. På kort tid er det umulig å oppnå en konkret effekt. Kostholdet gir en relativt kort tidsperiode for å bringe arbeidet i leveren, galdevegen til normal. Hvis problemer plager deg regelmessig, kan du følge regler for ernæring 1,5-2 år. Skader på helse, de kan bare ikke.

Den største fordelen med dietten - rask lindring av smerte. Men det er verdt å huske at inntil gjenoppretting kan ethvert brudd føre til akutte symptomer.

Bordtabell nr. 5 kan brukes under svangerskap, amming og også i barndommen. Funksjonen i søknaden - utelukkelse av produkter som kan forårsake allergi. Rettens sammensetning må velges i henhold til barnets alder, anbefalinger for gravide, ammende kvinner. Prescribes og utvikler en diett i disse tilfellene utelukkende spesialist. Selvmedisinering kan ikke gjøres.