Kostholdstabell 5a: Pevzners medisinske ernæringssystem

Kraftsystemet 5a eller terapeutisk diettbord nummer 5a, designet av MI. Pevzner, grunnleggeren av sovjetisk dietetikk. Det medisinske systemet for Pevsner kosthold inneholder 15 typer tabeller, klassifisert etter sykdomsgrupper, beregnet for bruk på sykehus, sanatorier eller hjemme under tilsyn av en lege.

Sykdommer i Pevsner-listen har både kroniske og akutte former, så prinsippene for menyoppstilling er svært stive og er basert på hvilken mat som passer best for enhver annen sykdom.

Oppdelingen i nyttige eller skadelige produkter er ikke typisk for Pevsner-behandlingssystemet. Hovedbetingelsen er et balansert kosthold med en bestemt produktliste.

Tabell nr. 5a anbefales for kronisk pankreatitt, cholecystitis, gallesteinsykdom; kronisk og akutt hepatitt er også en indikasjon på diett nummer 5a.

Formålet med dietten er å redusere belastningen og normalisere arbeidet i leveren og galdekanaler, samt alle organene som er involvert i denne prosessen: mage, bukspyttkjertel, tarm.

Tabell nummer 5a - forbudte og tillatte produkter

Tabellnummer 5a, som alle andre, har ingen klar liste og distribusjon av produkter per dag eller per uke. Produkter på listen er valgt uavhengig, eliminerer alt som kan forbedre gjæringen og råtne i tarmene, samt mat som stimulerer utskillelsen av galle.

Produkter anbefalt til bruk med diett 5a:

Grøt på vannet og melkegrøten, fortynnet med vann 1: 1 (semolina, bokhvete, ris, rullet havre). Unntatt fra kostholdet: bygg, hirse, bygg og smuldrende grøt;
Tørket hvetebrød, i går; usaltede kaker;
Fugl, kanin, kalkun; lavmett biff kokt eller dampet;
Dampet fisk; fisk kaker;
Kokte egg eller omeletter. Ikke mer enn en eggeplomme per dag;
Meieri og gjærte melkprodukter; Mager ost og oster (ekstremt begrenset);
Melkesupper med nudler;
Frukt og tørket frukt; soufflé, potetmos, fruktgelé uten stivelse; bær er søte;
Kokte eller dampede grønnsaker: gulrøtter, courgetter, poteter, rødbeter;
Te, te med melk og sitron, avkok og kompott av tørket frukt, rosehip, tomatjuice;
Begrenset mengde solsikke og smør.

Dette er produkter som anbefales for pasienter med gastrointestinale kanaler og for alle de nevnte sykdommene.

Matvarer som bør utelukkes fra kostholdet:

Pasta, belgfrukter, fersk hvete og rugbrød, bakverk;
Sopp, kål, reddik, reddik; alle saltede, syltet og syltet grønnsaker: løk, hvitløk, paprika;
Fett, stekt, stewed mat;
Fett kjøtt, spill, pølse, brisket, etc.;
Oljefisk, kaviar;
Fett meieriprodukter;
Søtsaker og desserter; sjokolade, iskrem;
Sure frukter og bær;
Rå grønnsaker av og til, bare som et tillegg til hovedretten;
Svart kaffe, kakao, karbonatiserte drinker;
majones;
Kjøtt, fisk og sopp kjøtt;
Fett and og gås, samt svinekjøtt;
Alle hermetiske produkter, røkt;
Alkohol.

Regler for å spise på kostholdstabell 5

For kostholdet blir det laget et spesielt kalorierett og daglig inntak av fett, proteiner og karbohydrater. Pass på å overholde reglene for å spise. Stekt mat kan ikke spises, noen ganger kan du bake.

Alt du kan spise - må tørkes, hakket, hakket eller mashed. For det meste blir alle rettene kokt eller dampet med saltbegrensning. Mat tatt 5-6 ganger, volumet av deler - små.

Alle moderne produkter: ost, yoghurt, ferdige desserter, sjetonger, kaker og alle slags bakverk, pizza, sushi, sauser, ketchup og andre sivilisasjoners prestasjoner, bør utelukkes fra kostholdet.

Du kan tilberede desserten selv, men det er bare mulig å bruke gelatin og sukker, stivelse er forbudt.

For hver dag beregnes tabellen med et visst antall kalorier:

Tillatte kalorier - 2500, pluss / minus - 200.
Saltforbruk - 8g.
Det totale væskeinntaket er 2-2,5 liter per dag.
Proteiner - 80-100 g.
Fett - 80 g
Karbohydrater - 350-400 g.

60% av proteinene i dietten kan være av animalsk opprinnelse, 20-25% av fettene - av planteopprinnelse.

Menyen er skapt vilkårlig, alle oppskrifter av retter er enkle å finne i spesielle samlinger om mat for et par. Eksempel meny tabell nummer 5a:

Frokost: grøt på vann eller fortynnet melk; omelett og te;
Den andre frokosten: ostegryten, fruktgelé.
Lunsj: melk eller grønnsakssuppe; dampet kylling kotelet; Kompott;
Lunsj: kaker eller gulrotkotelett; te;
middag; fiskekoteletter og potetmos; semolina pudding;
Hvis det er behov for kefir eller buljong hofter for natten.

Kostholdet er komplett, balansert og variert. Du kan opprette en meny for uken, og plukker opp mange kokte eller dampede retter. Fading produkter er en av de viktigste betingelsene for kostholdets effektivitet, samt et forbud mot ferskt brød. Men vi bør ikke glemme at denne dietten er terapeutisk og må leses av en lege.

Alle Pevzner behandlingstabeller brukes i dag i sykehus- og sanatoriumforhold, og er også foreskrevet av leger for hjemmebehandling.

Kosthold "Tabell 5" - meny for hver dag

I dag analyserer vi i detalj menyen for hver dag i "Tabell 5" dietten, dens funksjoner, en liste over lovlige og forbudte matvarer, samt oppskrifter. Forfatteren av dette kraftskjemaet er MI. Pevzner er en terapeut og en av arrangørene av Institutt for ernæring i Moskva. Ærede vitenskapsarbeidere har utviklet mer enn et dusin dietter som ikke bare tar sikte på å redusere overflødig vekt, men også forbedre tilstanden til indre organer, redusere risikoen for forverring og utvikling av gastrointestinale sykdommer. Tabell nummer 5 er en av de mest effektive strømforsyningene som kan brukes hjemme.

Grunnleggende regler for diett tabellen nummer 5

For et positivt resultat må du følge noen regler som er gitt av denne dietten:

Du må spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.
Måltider kan bare tilberedes, dampet, bakt eller stuet.
Alle matvarer som er beriket med fiber, samt strengt kjøtt, må males.
Korn må nøye kokes mykt.
Sauser er tilberedt uten bruk av ristet mel, og bruker vegetabilsk buljong eller melk.
Menyen bør bestå av fordelen av produkter som inneholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
Produkter som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmen er ikke tillatt.

Reglene er ganske strenge, og de fleste av dem er knyttet til bruken av visse matvarer.

Tillatte produkter med diett nummer 5

Til tross for slike restriksjoner kan menyen for hver dag diett nummer 5 bestå av en rekke retter. Tillatte produkter i rammen av en slik diett er ganske mye:

Fettfattige varianter av fisk og kjøtt. I henhold til diettens regler kan du spise biff, kylling og kalkun. Biff er imidlertid et ganske tørt produkt, så det må kokes i form av potetmos eller souffler. Kylling og kalkun kan tilberedes hele, men det skal ikke være hud.
Supper (grønnsak, krem supper eller krem). For å forberede slike retter, bør grønnsaker males på forhånd. Du kan bruke gulrøtter, poteter, gresskar. Havregryn, ris og semolina er utmerket for frokostblandinger. For dressing er det best å bruke rømme eller smør.
Meieriprodukter. Hvis hovedmålet med dietten er å behandle kolitt og andre gastrointestinale sykdommer, er melk bedre å bruke som en av ingrediensene i oppvasken. Bruken av pommes frites eller ostekaker er tillatt.
Frukt og bær. Disse produktene kan være et alternativ til søtsaker. Imidlertid kan de bare brukes i bakken, kokt eller bakt form. Det er også tillatt å forberede mousses eller kisseller på deres grunnlag. Tørkede frukter må brøt forsiktig.
Honning eller syltetøy. I små mengder kan disse matene også spises i stedet for sukker.
Egg. I dette dietten kan de brukes hovedsakelig til fremstilling av omeletter fra protein. Gresskar per dag skal spises ikke mer enn 1 stk.
Grønnsaker. Bruken av kokte courgette skiver eller gresskar anbefales. Du kan lage potetmos med blomkål, hakke gulrøtter med rødbeter.
Smør. Brukes kun som salatdressing.
Kaffe, te og juice. Søtsaft må forfortynnes med vann. Det anbefales å drikke kjøttkraft hofter eller te med sitron. Kaffen skal være svak og alltid med tilsetning av melk.

Forbudte matvarer på diett nummer 5

I menyen med kosthold 5 for en uke hjemme bør ikke være følgende produkter:

Kjøtt, fisk eller soppfett og sterk kjøttkraft.
Ferskt brød, boller.
Hermetiserte og røkt produkter.
Stekt, klumpete kjøtt.
Fett fisk og kjøtt varianter, kaviar.
Krydret og salt oster.
Mørk hytteost.
Retter fra egg, unntatt en omelett.
Sopp og belgfrukter.
Hvitløk, løk, sorrel, reddiker og kål.
Krummelig grøt.
Sjokolade og iskrem.
Salthet og marinader.
Svart kaffe uten melk, brus og kakao.
Krydder og snacks.

Eksempelmeny for hver dag diett 5

Inviterer deg til å bli kjent med omtrentlig diett for hver dag, som gir denne dietten. Du kan legge til eller fjerne tillatt produkter, visse produkter i reglene. Menyen er designet for 7 dager, totalt - 6 måltider (frokost, snack, lunsj, matbit, middag og andre middag).

Omelett av to proteiner, risgrøt + en skje smør, te med sitron er ikke sterk;
Mager ostegryt med lavt fettinnhold;
Suppe fra ristede grønnsaker, soufflé av kokt kjøtt, stewed gulrøtter, stewed frukt;
Te er svak med honning;
Pasta med ost, fortsatt vann;
En kopp kefir (2,5% fett).

Koteletter fra kjøtt med melkesaus, salat fra revet gulrøtter, kaffe med melk, ikke sterk;
apple;
Potet suppe, bær gelé, bete gryte med kokt magert fisk;
Dogrose kjøttkraft;
Bokhvete grøt på vannet, ikke-karbonert vann;
Et glass kefir.

Mager ost + 2 ss fløtekrem, ris (kokt), svak te, havregryn med melk;
Bakt eple;
Kokt kyllingbryst (150 g), risgrøt, grønnsaksuppe, tørket fruktkompot;
Fersk juice;
Fiskekotelett (dampet), potetmos, melkesaus og rosehip kjøttkraft;
Et glass kefir.

Pasta og biff (grind og kokk);
Dumplings er lat;
Stekt potet suppe, kål ruller, gelé;
2-3 myke frukter;
Risgrøt i melk med en skje smør, te er ikke sterk;
Kefir (1 kopp).

Kaffen er ikke sterk med melk, lavmette cottage cheese, bokhvete på vannet;
Apple (bakt);
Souffle fra kokt kjøtt, makaroni og kissel;
Te er svak med honning og melk;
Kokt fisk (150 g), potetmos, vegetabilsk salat, ikke-karbonert vann;
Kefir (1 kopp).

Te er svak, dampet kjøttpatties, kokt bokhvete;
Gulrotpuré, eple syltetøy;
Melkesuppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
Kissel (1 kopp);
Semolina grøt med melk, ikke-karbonert vann;
Kefir (1 kopp).

Løs te med melk, risgrøt på vannet;
Apple (bakt);
Steamed kjøtt cutlets, pasta, grønnsakssuppe, kompott;
Dogrose kjøttkraft;
Steamed omelett, ost kaker, ikke-karbonert vann;
Kefir (1 kopp).

Som du kan se, er menyen ganske rik, og det er lite sannsynlig at du vil lide av mangel på mat og sult. Hvis du gjør alt riktig, kan du ikke bare oppnå den perfekte figuren og bli kvitt fett, men også normalisere tarmens og mage-tarmkanalen.

Oppskrifter for hver dag diett "Tabell 5"

Slik at du vet at du kan lage deilig mat fra autoriserte produkter, så vil vi se på den ukentlige menyen med oppskrifter og hvordan du forbereder "Tabell 5" dietten. Disse er svært effektive, smakfulle og enkle retter til matlaging.

Diettpotet suppe

Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Ris - 120 g;
Løk - 1 stk.
Brokkoli - 60 g;
Salt.

For matlaging må du peel potetene, kutt i terninger og sett i en gryte med vann. Legg den skivede løk, ris (skyll) og legg på komfyren. Gulrøtter må rives og legges i suppen samtidig som brokkoli. Oppvask forberedt på lav varme. Recepten til suppen kan dømmes av ris og grønnsaker. Før du slår av, legg salt til smak, og før du spiser - litt grønnsakolje og grønnsaker.

Kjøttbiff

Oksekjøtt - 150 g;
Melk - 50 ml;
Rømme - 25 g;
Smør - 5 g;
Prunes - 15 g.

Kjøttkjøtt må rulle gjennom kjøttkvern flere ganger. Prunes må kuttes i tynne nudler, etter at de har fjernet beinene fra den. Klar hakkfylling fylt med melk, svisker og egg. Bland det er nødvendig å blande godt og lage noen baller av det. Bake kjøttboller trenger i ovnen. Før klarheten ble ferdig, løste kulene rømme.

Gulrot ostekaker

Gulrøtter - 2 stk.
Mager ost - 150 g;
Mel - 50 g;
Semolina - 1 ts;
Smør - 1 ss. l.;
Sukker - 1 ss. l.;
Egg - 1 stk.

Gulrøtter trenger å bli revet og legg til semolina. Avkjøl blandingen og legg til rå egg, mel, ost og salt etter smak. Alle ingrediensene er blandet, og fra den ferdige blandingen lager de ostekaker. Du må lage mat i ovnen.

Noen tips fra ernæringseksperter

Vi lagde ut menyen for hver dag og oppskrifter for diett tabellen 5. Det er verdt å merke seg at dette er mer en medisinsk ernæringsplan, fokusert på eliminering av fordøyelsesproblemer. Det er bedre å bytte til en slik diett etter å ha konsultert en lege. I seg selv er det ikke et paradis for sykdom, og kan lindre av komplikasjoner bare i kombinasjon med medisinering og fysioterapi.

I følge alle reglene i denne dietten kan du raskt oppnå fjerning av forverring og normalisering av fordøyelsessystemet. Du må være forsiktig og følg alle instruksjonene fra legen. Hvis instruksjonene sier at du ikke kan spise grov mat, er det nødvendig å slipe revet. Ellers vil den terapeutiske effekten av dietten ikke være.

Dette terapeutiske dietten er veldig effektivt, og kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Overraskende kan en slik diett ikke bare lindre forverringen, men også forbedre pasientens generelle tilstand. På bakgrunn av normaliseringen av fordøyelsesprosesser og arbeidet i magen, kan andre mål oppnås. Dermed er det en nedgang i vekt og en nedgang i subkutant fett, en økning i total tone og en forbedring i helse.

Ernæringsfysiologer gir noen tips, hvoretter du kan oppnå ønsket resultat fra denne dietten:

Kategorisk er det umulig å bruke forbudte matvarer. Dette gjelder både for kostholdets periode og etter passasjen.
Det er nødvendig å helt glemme eksistensen av røkt kjøtt, krydret krydder og alkohol. Ellers er det ikke nødvendig å snakke om helseeffekter av dietten på leveren.
Tilstrekkelig mengder protein bør gis i dietten. Protein må være komplett og raskt absorberbart.
Ikke overskritt tillatt mengde fett. For å gjøre dette, bare eliminere fra dietten alle fettstoffer. Hytteost, rømme, samt kjøtt- og fiskeprodukter skal være magert.
For å bekjempe overflødig vekt reduserer vi mengden karbohydrater.
Alle harde matvarer må vrides gjennom en kjøttkvern, gnidd eller finhakket. I en så mild modus vil de indre organene være lettere å behandle mat.
Du må spise 6-7 ganger om dagen. Fraksjonal fôring skal deles i små porsjoner.
For å øke choleretic effekten, legger vi til mer fiberrik mat til kostholdet.

Dette dietten var opprinnelig ment for behandling av forverring av lever og galdeveier. Det er effektivt i behandling av gastrit og kolitt, og hjelper på kort sikt for å oppnå remisjon. Ved å følge alle de regler som er beskrevet i artiklene og anbefalingene som ernæringseksperter gir, er det mulig ikke bare å normalisere arbeidet med indre organer, men også å miste vekt.

Meny for uken med oppskrifter for kosthold 5 bord

Terapeutisk diett nummer 5 av Pevzner er designet for å gi en komplett, men forsiktig ernæring for kroniske sykdommer i leveren og galdeveiene. Matbordet nummer 5 gir måltider som er rike på plantefiber og lipotrope stoffer, og menyen for diett 5 bidrar til normalisering av leveren og separasjon av galle ved å inkludere produkter med vitaminer og mineraler. Kosthold 5. bord med en meny for uken og oppskrifter bør gjennomtømmes på forhånd, slik at du kan lage sunn og velsmakende retter, og unngår uønskede produkter i kostholdet.

Essensen og grunnleggende prinsippene for diett nummer 5

Kostholdsretter skal kokes eller dampes (foto: uflebologa.ru)

Diet tabellen nummer 5 er foreskrevet av en lege for kroniske former for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom uten forverring. Essensen av diett nummer 5 er valget av en slik diett som vil bidra til å unngå utvikling og forverring av leversykdom og galdevev. For å gjøre dette, inneholder menyen for hver dag kostholdsretter som ikke irriterer fordøyelseskanaler, normaliserer separasjonen av galle. Samtidig, under kostholdet til det femte bordet, mottar kroppen en fysiologisk norm for proteiner, fett og karbohydrater, alle nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Prinsipper for diettbord nummer 5 Pevzner:

matlaging - dampet, du kan koke og bake;
Den daglige diettmenyen er beregnet på 6 måltider om dagen;
salt er tillatt på en diett på ikke mer enn 10 g per dag;
diett 5 gir minst 1,5 liter fri væske per dag;
Produkter med grov fiber bør hakkes eller gnides under tilberedning.

Diet 5-tabell inneholder oppskrifter med moderat energiværdi - ikke mer enn 2000 kcal / dag. I kostholdet er ikke mer enn 80 gram sukker tillatt, de resterende 300 gram karbohydrater bør falle i korn og grønnsaker. Proteiner og fett tillates 90 g.

Du kan være interessert

Tabell over tillatte og uønskede produkter til en diett 5 tabeller:

Dietten er utformet i ca 10-14 dager. Mer informasjon om varighet og tillatelse til fylling skal stilles til legen.

Råd nutritionist. Fysiologer har fastslått at faktumet med å spise er en utmerket stimulator for galleflyt inn i tolvfingertarmen. Det enkleste koleretiske stoffet spiser. Det er nødvendig å spise litt, minst 4-5 ganger om dagen, helst samtidig. Den andre frokosten og ettermiddagsnaften kan være ostebandsmøringer, kokt kjøtt eller fisk, et eple.

Overeating, rikelig matinntak har en negativ effekt på leveren og galleblæren, bidrar til forekomsten av spasmer i galdeveiene og smerteangrep.

Varianter av diettbord nummer 5

Rangeringen av tabell nummer 5 beregnes på forhånd i uken, med tanke på mangfoldet av diett (foto: jojo-moka.com)

Eksempelmeny for uken beregnes avhengig av type diett nummer 5. Disse kan være varianter av det femte bordet, som legen anbefaler for ulike sykdommer i leveren og gallesystemet.

Kostholdet for fett hepatose i leveren gir en reduksjon i menyen med fett til 70 g / dag. Kosthold 5a er foreskrevet for forverrelser av cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom. I oppskrifter for diett 5a må du minimere matvarer som inneholder kolesterol.

Kosthold 5p ifølge Pevzner anbefalt for kronisk pankreatitt. Tabell 5n skiller seg fra andre varianter av dette matssystemet ved å redusere de tillatte karbohydrater til 200 g / dag. Oppskrifter for 5p diett bør ikke inneholde hele egg, krydder og krydder.

Tabell 5 er vist etter kirurgi for å fjerne galleblæren, oppskrifter for hver dag gir en betydelig reduksjon i fett og salt.

I tilfelle av lipotrop-fett tabellvariant nummer 5, inneholder oppskrifter tvert imot minst 110 g fett per dag. De er nødvendige for at galle ikke skal stagnere. Menyen beregnes i forkant av dager og inkluderer i næringsmidlet alle næringsstoffer i riktig mengde. Grunnlaget for å ta grunnmenyen for hver dag for et diettbord nummer 5.

Meny for mandag

Steamed fisk zrazy med svisker (foto: wowfood.club)

1. frokost: havregryn på vann, rugbrød med smør og et stykke ost, te.

2. frokost: bakt eple.

Lunsj: Risesuppe med egg, dampet fisk zrazy, bærjuice.

Lunsj: 100 g hjemmelaget yoghurt, kjeks.

Middag: ost og gulrot gryte, rosehip kjøttkraft.

Dagens parabolen: dampfisk zrazy. For matlaging trenger du 400 g mager fiskfilé (torsk, kjepp, pollock), et stykke hvetebrød uten skare, et egg, 8 stykker pre-steamed svisker uten stein, 2 ss melk, en teskje smør, en teskje brødsmuler. Soak brød i melk og klem, klipp fiskefiletene i stykker. Brett inn en blenderfilet, brød og hogge. Legg et egg, en klype salt til massen og bland godt. Finhak pommes frites og bland med smør, breadcrumbs. Dip hendene i vann for ikke å holde hakket fisk. Vi lager en tortilla av hakket, setter fyllingen i midten, legger en oval form på den og legger den i en dobbel kjele. Koketid - 20 minutter. På sideretten kan du lage kokt blomkål.

Tirsdag-menyen

Vegetabilsk gryte med hakket kylling (foto: dachadecor.ru)

Første frokost: Semolina grøt på vann med en skje med jordbær syltetøy, mykkokt egg, te.

2. frokost: moden pære.

Lunsj: Vegetabilsk suppe med semolina, dampet kylling koteletter.

Lunsj: rispudding.

Middag: hakket kyllinggryte med grønnsaker, te.

Dagens tallerken: Kyllinghunnsgryte med grønnsaker. Forbered 500 g hakket kylling (det anbefales ikke å bruke butikken, og hakk kyllingfilet i en blender). Skal og vask løk, rød pepper, stor tomat, 3 mellomstore poteter. Finhakk løk og bland med hakket kjøtt, tilsett en klype salt. Pepper og tomat skåret i tynne skiver, og rist potetene på en grov rivekniv. Smør bakefatet med olje og legg ut fyllingen, glatt. Topp med et lag tomater og paprika. Deretter legger du et lag revet poteter og et lite salt. Hell på en spiseskje med olivenolje og smør med rømme. Rist 100 g av noen form for ost etter smak og dryss opp gryten. Legg i ovnen på middels varme, bake i 40 minutter.

Onsdagssmeny

Appleskål (foto: yandex.ru)

1. frokost: ostegryte med rosiner, te.

2. frokost: 2 mandariner.

Lunsj: Bokhvete suppe, et stykke kokt biff med gulrotpuré.

Lunsj: pudding fra semolina.

Middag: biffgryte med epler, te.

Dagens parabolen: biffgryte med epler. For matlaging må du ta kg av oksekjøtt, 2 store løk og gulrøtter, 2-3 store sure søte epler, 2-3 spiseskjeer mel. Kut kjøttet i store stykker (3-4 cm), rull i mel og stek raskt i vegetabilsk olje. Hell 4 ss vegetabilsk olje i en krukke med tykke vegger, hakk fine løk og sauté i denne oljen over middels varme. Tilsett gulrøtter revet på et grovt gryn, hell ca. 2 kopper vann for å fylle kjøttet helt, salt og lag over lav varme i 1,5 timer. Peel epler, kutt i store skiver og bland med kjøtt. Kok ytterligere 40 minutter under lokket. Slå av varmen og la den brygge i ytterligere 15 minutter før servering.

Meny for torsdag

Gresskaregrøt med ris (foto: qulady.ru)

1. frokost: damp omelett fra 2 proteiner, salat fra kokte rødbeter med ost, te.

2. frokost: banan

Lunsj: vegetarisk suppe, gresskaregrøt med ris.

Trygg, revet rå gulrot med en skje med rømme.

Middag: salat, et stykke kokt kyllingfilet, rosehip kjøttkraft.

For natten: buljong hofter.

Dagens parabolen: gresskaregrøt med ris. 700 g gresskarmasse kuttes i terninger, legg i en panne, hell 100 ml vann og kok opp, simer i 10 minutter. Tilsett en og en halv kopp melk, hell 2 spiseskjeer sukker og en klype salt, rør og kok opp. Hell deretter et halvt glass vasket ris, flat og bland ikke. Kok på lav varme i 30 minutter til risen er fullstendig tilberedt. Slå av brannen, rør grøt, knus biter av gresskar, legg til et lite stykke smør.

Fredagsmeny

Bakt fisk i fløtesaus med brokkoli (foto: god2019.net)

1. frokost: syrniki med tørkede aprikoser, rømme skje, te.

2. frokost: 150 g søte bær.

Lunsj: rødbedsuppe, dampfiskpatties.

Lunsj: Ostost Cheesecake, gulrotjuice, fortynnet med vann 1: 1.

Middag: fisk bakt i fettfattig surkrem med brokkoli, eplekompot.

Dagens parabolen: bakt fisk med brokkoli. Filet med fettfett 600 g kutt i porsjoner og salt. 400 g brokkoli demontert til blomsterstand, dyppet i kokende vann og kok i 5 minutter. Slå 2 egg og 200 g fettfattig rømme i en kopp. Smør bakefatet med smør, legg fisken og kålen, hell med rømme saus og legg en forvarmet ovn over middels varme. Kok i 15 minutter og server umiddelbart.

Lørdagsmeny

Kjøttboller i melkesaus (foto: static.1000.menu)

1. frokost: bokhvete grøt, et stykke ost, te.

2. frokost: eplebakt med honning.

Lunsj: vegetabilsk suppe, kylling kjøttboller, melkesaus.

Lunsj: ostegryter.

Middag: lat kålruller med ris, te.

For natten: buljong hofter.

Dagens parabol: Kylling kjøttboller i melkesaus. Hakk 500 g kyllingfilet i en blender. Soak 3 små stykker hvitt brød i vann, klem og legg til kjøtt. Peel løk, vask, hogge og kombinere med kjøttet. Salt hakket kjøtt, bland godt, danner små baller. Varm 3 ss vegetabilsk olje og 30 g smør i en panne, hell ut en spiseskje mel og rør kraftig slik at det ikke er noen klumper. Hell et glass melk, salt, kok opp og kok sausen i 10 minutter med konstant omrøring. Legg kjøttbullene i en melkesaus, lukk lokket og lag på lav varme i en halv time.

Søndagsmeny

Squash suppe med croutons (foto: bm.img.com.ua)

1. frokost: cottage cheese med bananskiver, rugbrød med jordbær syltetøy, te.

2. frokost: bakt eple.

Lunsj: suppe av moset courgette, fiskpatties.

Te tid: lat dumplings.

Supper: braisedkål med reker, dogrose kjøttkraft.

Dagens parabolen: Courgettepuré suppe. Forbered en liten kyllingfilé, 700 g ung courgette, 2 poteter og løk, 200 g bearbeidet ost. Kok kyllingfilet i l vann i 20 minutter etter koking. Skal, vask og terninger grønnsakene. Fjern kjøttet fra buljongen, legg poteter og kok i 20 minutter. Tilsett løk og zucchini, kok i ytterligere 10 minutter. Hell væsken i en kopp, grind grønnsakene i en puree-blender og hell buljongen tilbake. Klipp osten og kyllingen i stykker, legg i suppen, sett på brannen og kok, rør, til osten er helt oppløst. Server med hvete kjeks.

Råd nutritionist. Hvis du er overvektig, er det nyttig (bare hvis foreskrevet av lege) å gjøre en fastedag en gang i uken. Samtidig er ris-compote fastedag populær og godt tolerert. I løpet av dagen, drikk 5-6 ganger et glass kompott (1,5 liter per dag) tørr eller frisk søt frukt. 2-3 ganger om dagen blir risgrøt kokt i sukkerfritt vann lagt til kompotet. Totalt trengs 1,2 kg frisk eller 200-250 g tørket frukt og 50 g ris per dag.

Oster eller ostekake faste dager anbefales også. Ca. 400 gram med lavt fettost (i naturlig form eller for å lage ostekaker) er delt inn i 4-5 doser per dag. Tillatt 2-3 glass te med melk uten sukker og et glass buljong hofter.

For mer informasjon om kosttilskudd for diett tabellen nummer 5, se videoen nedenfor.

Hvordan lage en meny for hver dag under dietten "Tabell nummer 5"?

På grunnlag av hvilke produkter er laget meny diett nummer 5. Hva er oppgavene til klinisk ernæring, et eksempel på kosthold og noen oppskrifter.

Folk med patologier av galleblæren og leveren reagerer på individuelle matvarer med smerte. Lindre mage-tarmkanalen, lindre betennelse ved å redusere sekretoriske funksjoner, vil hjelpe et spesielt diett: "Tabell nummer 5." Menyen for uken ble utviklet av nutritionist M. I. Pevzner og er foreskrevet av lege.

Indikasjoner og hovednyanser

Eventuelle leverproblemer, kalkblærekreft, akutt og kronisk betennelse - en grunn til å justere dietten. Tabellmål:

gjenopprette galleutstrømning;
forbedre orgelfunksjonen;
fjern spasmer av galdekanalen.

Menyen for uken på "diett 5" setter en grense på sammensetningen av det daglige dietten. Med et kaloriinnhold på 2800 kcal, bør inntil 90 g proteiner og fett konsumeres, og karbohydrater - innen 400 g. Samtidig skal 60% være proteinfôr av animalsk opprinnelse, 40% - av vegetabilske fettstoffer. Det anbefales ikke å overskride normen for sukker og salt - 80 og 10 g.

Menyen i det femte bordet utelukker stekt. Maten er tilberedt, dampet og bakt. Modus - grunnlaget for behandlingen:

ikke overeat, bruk samme del;
hold deg til tidsplanen;
grov fiberholdig mat;
drikk opptil to liter væske;
unngå for kald og varm mat og drikke.

Regler for behandlingstabellen

Eksempelmeny diett nummer 5 er sammensatt av lister over tillatte og forbudte matvarer. Oppgaven av terapeutisk ernæring er å mette kroppen med nyttige stoffer:

Rødbeter, tomater, rødkål, løk, gulrøtter, paprika og agurk i hakket form.
Garnér i form av semolina, bokhvete, ris og havregryn. Du kan lage supper i den andre eller tredje buljong.
For desserter, velg epler, bananer, granatepler og tørket frukt (telt i sukker), samt søte bær.
Protein scoop fra kyllingfilet, magert biff, kalkun og kanin. Melkepølser er tillatt, men det er bedre å lage dem hjemme. Tillatt: kulmule, gjeddeabbor, torsk, reker og blekksprut.
Lavmette meieriprodukter brukes som snacks og til fremstilling av hovedretter, fettfattig rømme til salater.
Per dag er en hel egg og protein omeletter tillatt.
Velg rug og hvetebrød, bakverk uten muffin.
Drikk svak te, fortynnet med vann, fruktjuicer, bær fruktdrikker og fruktdrikker.
Bruk i matlaging grønnsaker og smør.

Fjern alt som provoserer gliutløpet - grunnprinsippet for terapeutisk diett nummer 5. Menyen for hver dag bør inkludere nok fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Traumatiske slimhinner og forårsaker produksjon av magesaft og galleprodukter er forbudt:

Radise, reddik, hvitløk og grønn løk, spinat og sorrel, kål friske og gjærede, syltet grønnsaker er grove matvarer.
Kilder til tung fiber, vegetabilske proteiner: sopp, belgfrukter, hirse, bygg og byggrøt, mais.
Grønnsaker og bær med surhet, samt druer, aprikoser, plommer - alt som provoserer gjæring og flatulens.
Fett kjøtt og fisk, konsentrerte buljonger fra noen produkter.
Hjemmelaget melk, rømme, krem, ryazhenka høyt fett.
Bitter krydder og sauser, ketchups og krydder.
Sterk te og kaffe, alkohol og brus.
Sjokolade, kaker, godteri. Bare honning, marshmallow og marmelade er tillatt.

Listen over forbud gjentar faktisk prinsippene om riktig ernæring, bortsett fra forbudet mot grønnsaker med fiber.

Meny med oppskrifter

Du må holde deg til bordet så lenge det tar for smerten å forsvinne. En fem-ukers diett er foreskrevet, men begrepet kan reduseres. Produktlisten lar deg gjøre dietten variert.

frokost:

slimete suppe av havregryn eller grøt, ost eller egg, rugbrød og smør;
Semolina med syltetøy eller jordbær, et glass skummet melk;
ostegryte med bær eller rosiner på semolina;
Cheesecakes med tørkede aprikoser på semolina eller bokhvete med et stykke ost;
protein omelett med tomater og betesalat med ost;
melk havremel og hytteost med bær;
Mager ost med en banan og et stykke hvetebrød med ost.

lunsj:

ris slimete suppe med poteter og zraz dampet fisk;
ris suppe med egg og hakket kjøtt gryte, tomat;
bokhvete suppe og et stykke lavt fett kokt biff, agurk og rødkålsalat (rist);
ovnbakt filet og gresskaregrøt med ris;
suppe courgettepuré, dampet fisk;
rødbeter suppe, bokhvete med en hakke;
tomat- og agurksalat, potetmos, fiskpatties.

middager:

kylling hermetisk gryte med egg og grønnsaker;
stewed kål og biff med epler under kefir i ovnen;
eple-gresskar salat, fiskesuppe med ris;
hardkokt egg, vinaigrette, kefir med tørkede aprikoser (pre-soak);
potetmos og fisk, bakt i fettfattig surkrem;
lat kålruller og kål, kokt rødbeter og sviske;
salat med kokt kål, egg og calamari (reker), risgrøt.

snacks:

fruktpuré og protein omelett;
bakt eple med honning;
ostemasse med eple og gulrotpuré;
rispudding;
brød med kokt fisk og agurk;
kefir med banan.

Hjemme kan diettmenyen nummer 5 krydre opp oppskrifter basert på sunne grønnsaker og protein:

Rødbetesuppe med fisk er tilberedt på basis av en lystbuljong av filet med tilsetning av finskårne beets, gulrøtter og løk. Poteter gir det en matthet. Serveres med fettfattig rømme.
Tyrkia hakket kjøttboller blandet med egg og salt er stuet med hakkede løk og gulrøtter.
Fyllde kokker er fylt med kokt ris fylt med finhakkede gulrøtter, løk og paprika. Du kan lage mat i ovnen eller i en dobbel kjele.
Kyllingterrine er tilberedt ved å blande fileter, egg, melk og 2 ss havregryn i en blender. Klipp rød pepper og bland med blandingen. Legg i formet, bestrøket med brødsmuler, bake i ovnen.
Poached egg er kokt i en pakke smurt med sennep olje. Du kan spise med ost og brød.

Menyen for å jobbe folk er ganske enkelt å lage fra gryteretter, kjøttretter og puddinger, kefir og salater. For å overholde regimet må de armene seg med skuffer, men helse er dyrere enn latskap.

Hovedpotensialet til terapeutisk diett nummer 5 er at det lærer riktig ernæring. Vanen med å unngå fet og stekt, varm og syltet bidrar til å unngå forverring av cholecystitis og pankreatitt.

Meny for en uke diett nummer 5

Eksempelmeny for hver dag i uken diett nummer 5, som er tildelt leversykdom uten forverring.

Les mer om Diet №5 (indikasjoner og formål med avtalen, egenskapene til produkter og matlagingsmetoder) i beskrivelsesdelen av terapeutiske dietter.

Antall produkter er gitt i gram.

mandag
Første frokost. Høstost med melk (hytteost -100, melk - 50); bokhvete grøt smuldret med smør (gryn - 70, smør - 10, vann - 150); te med melk (melk - 50, vann - 150).
Andre frokost Apple - 100.
Lunch. Vegetar grønnsakssuppe (poteter - 50, fersk kål - 50, gulrøtter - 20, courgette - 40, tomater - 35, grønne erter - 20, røtter - 15, greener - 5, vegetabilsk olje - 10, rømme - 15, vegetabilsk avkok - 300); nudler med kokt kjøtt (biff kjøtt - 80, nudler - 80, egg - 1/4 stk., smør - 10, rømme - 10); eplejuice (eplejuice - 50, potetmel - 10, sukker - 15, vann - 150).
Te tid Te, kaker - 50.
Middag. Kokt fisk med potetmos (torskefilet - 90, poteter - 200, melk - 50, smør - 10); et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

tirsdag
Første frokost. Pasta med kjøtt (biff kjøtt - 80, pasta - 80, egg - 1/4 stk., Smør - 15, rømme - 10); te med melk.
Andre frokost Høstost med melk.
Lunch. Potet suppe med "Hercules" griller (poteter - 70, "Hercules" - 30, vann - 350, gulrøtter - 20, vegetabilsk olje - 15, persille - 5); kålruller med kokt kjøtt og ris (kjøttkjøtt - 120, ferskkål - 160, ris - 10, rømme - 10, vegetabilsk olje - 5, tomatpasta - 5, mel - 5); Berry gelé (juice - 50, potetmel - 10, sukker - 15, vann - 150).
Te tid Et eple.
Middag. Melkrisgrøt (ris - 50, melk - 100, vann - 150, smør - 5, sukker - 5); ost - 50; et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

onsdag
Første frokost. Kokt fisk - 90, melk havregryn (frokostblanding "Hercules" - 50, melk - 50, smør - 5, vann - 100); te med melk.
Andre frokost Kål gryte (kål - 200, semolina - 15, egg - 1/2 stk., Melk - 40, vegetabilsk olje - 5, rømme - 5).
Lunch. Melkesuppe med nudler (nudler - 40, melk - 200, smør - 5, sukker - 5); kokt kjøtt med stewed gulrøtter (biff kjøtt - 100, gulrøtter - 150, vegetabilsk olje - 10, melk - 50, mel - 3); Kompositt av tørket frukt (tørket frukt - 20, sukker - 15, vann - 200).
Te tid Te med sitron, kjeks - 50.
Middag. Bokhvete frokostblanding Krupenik (bokhvete - 50, vann - 50, melk - 50, hytteost - 50, smør - 5, sukker - 5, egg - 1/2 stk.); et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

torsdag
Første frokost. Omelettprotein damp (protein av ett egg, melk - 25, smør - 10); melk ris grøt; te med melk.
Andre frokost Hytteost med rømme (hytteost - 100, rømme - 20).
Lunch. Vegetar borsch (kål fersk - 80, gulrøtter - 20, rødbeter - 150, tomatpuré - 5, mel - 3, vegetabilsk olje - 15, rømme - 10, sukker - 3, vann - 300); kokt kjøtt med potetmos (biff kjøtt - 100, poteter - 200, melk - 50, smør - 10); kompott av tørket frukt.
Te tid Te med sitron, kjeks - 50.
Middag. Kokt makaroni og smør (makaroni - 80, smør - 10); ost - 50; et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

fredag
Første frokost. Rå gulrot og eplesalat (gulrot - 75, epler - 60, sukker - 5, vegetabilsk olje - 15); Stekt kjøttpatties bakt under en melkesaus (kjøtt - 75, brød - 15, melk - 50, mel - 3); te.
Andre frokost Bakt eple.
Lunch. Potet suppe (potet - 100, melk - 200, vegetabilsk olje - 10, mel - 5); kokt fisk med braisedkål (fisk - 100, kål - 200, vegetabilsk olje - 20); frisk frukt (eple eller plomme) - 200.
Te tid Et glass kjøttkraft hofter, kaker - 50.
Middag. Bokhvete grøt; et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

lørdag
Første frokost. Sild med kokte poteter (gjennomvåt sild - 50, poteter - 200, vegetabilsk olje - 10); te med sitron.
Andre frokost Et eple.
Lunch. Vegetarkål fra fersk kål (fersk kål - 120, poteter - 60, gulrøtter - 20, persille - 5, vegetabilsk olje - 15, rømme - 10, tomatpuré - 5, vann - 300); dampkoteletter med pasta (kjøtt - 75, brød 15, pasta - 80, smør - 10); kompott av tørket frukt.
Te tid Et glass kjøttkraft hofter, kaker.
Middag. Omelett protein steam; ostekake med rømme (cottage cheese - 100, semolina - 10, melk - 20, egg - 1/2 stk., sukker - 10, rømme - 20); et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

søndag
Første frokost. Steam cutlets med bokhvete grøt (kjøtt - 75, brød - 15, bokhvete - 70, vann - 150, vegetabilsk olje - 15); te med sitron.
Andre frokost Gulrotpuré med syltetøy (gulrot - 50, eple syltetøy - 50, sukker - 5).
Lunch. Vegetarisk borsch; Høstpudding (hytteost - 100, melk - 50, smør - 5, semolina - 10, egg - 1/2, sukker - 10); bakt eple.
Te tid Berry Kissel.
Middag. Melkfiletgrøt med svisker (semolina - 40, melk - 100, sukker - 5, svisker - 50); et glass mineralvann.
For natten. Et glass kefir.

Hvis du ikke har problemer med leveren, men målet er bare å gå ned i vekt, så besøk siden på vår nettside - Kosthold for vekttap № 8, som er spesielt utviklet for personer med overvekt som vil miste det!

Diet nummer 5: meny for uken, oppskrifter til matlaging hjemme

Leversykdommer krever klinisk ernæring, som varierer avhengig av sykdommens art. Pasienter med levercirrhose, kronisk hepatitt og cholecystitis og kolelithiasis er foreskrevet diett nr. 5. Den har en komplett kjemisk sammensetning som inneholder tilstrekkelig mengde proteiner, forhøyet karbohydratinnhold og fett er begrenset.

VIKTIG Å VITE! Fortune-telleren Nina: "Pengene vil alltid være i overflod hvis de legges under puten." Les mer >>

Maten er tilberedt ved koking, steking, stekt er forbudt. En eksemplarisk meny inkluderer å spise 4 ganger om dagen pluss et glass kefir for natten. Det er oppskrifter for å lage mat noen retter hjemme.

Diet nummer 5 er utformet for å:

utvinning av leverfunksjonsforstyrrelser;
akkumulering av glykogen i kroppen;
begrensninger av fettinfiltrasjon;
stimulering av galle utskillelse og motor funksjon av tarmen.

Tabell nummer 5 er foreskrevet for følgende sykdommer:

1. Kronisk cholecystitis, hepatitt, angiocholitis.
2. Botkin på gjenopprettingsstadiet.
3. Leverbeta.
4. Gallsteinsykdom.
5. Gastritt, kolitt med diaré, enterocolitt.

Diet nummer 5 har varianter:

5a - til ernæring i behandling av infeksiøs hepatitt i akutt stadium, akutt cholecystit og forverring av kronisk form, i leversykdommer ledsaget av inflammatoriske fenomen i mage-tarmkanalen;
5p - med pankreatitt.

Etter fjerning av galleblæren, foreskrives et sultediet, med bytte til tabell 4 og senere til tabell 5.

En prøvemeny for uken er basert på terapeutisk diett av diett nummer 5.

Kostholdet inneholder en liste over anbefalte måltider for hver dag.

Syv-dagers meny:

1. Crumbly bokhvete grøt med smør.
2. Omelettdamp.
3. te med melk

1. Vegansk grønnsaksuppe.
2. Nudler med kokt kjøtt.
3. Apple Jelly

1. Kokt makaroni og smør.
2. Behandlet ost.
3. te med tilsatt melk

1. Vegetarisk borsch.
2. Kokt kjøtt med potetmos og gulrøtter.
3. Kompositt fra tørket frukt

1. Kokt fisk med potetmos.
2. melk havregryngrøt
3. te

1. Melkesuppe med nudler.
2. Kokt kjøtt med nye poteter.
3. Kompositt fra tørre frukter

1. Høstost med melk.
2. Mørkegrøt hirse.
3. te

1. Potet suppe med rullet havre.
2. Kål ruller med ris og kokt kjøtt.
3. Berry gelé

1. Fisk med poteter (kokt).
3. te

1. Schi vegetarisk kål ferske med poteter.
2. Steamed kjøttpatties i melkesaus med nudler.
3. Kompositt

2. Behandlet ost.
2. Bokhvete grøt med melk.
3. Kaffe med melk

1. Fruktsuppe med ris.
2. Kokt fisk (med hvit saus) med potetmos.
3. Kompositt fra tørket frukt

1. Grøtemelkemel.
1. Høstost med melk.
3. te

1. Vegetarisk borsch.
2. Kokt goulash med kokte poteter.
3. Kissel fra epler

For hver dag skal hovedmenyen være:

hvete og rugbrød - 200 g hver;
sukker - 25 g;
smør - 15 g.

Hver dag, før sengetid, bruk et glass kefir.

Oppskrifter til matlaging hjemme for bordet nummer 5 nedenfor.

Priser på produkter er angitt for 1 servering.

For matlaging trenger du:

poteter - 50 g;
grønne erter, gulrøtter - 20 g hver;
hvitkål, courgette - 40 g;
tomater - 30 g;
spinat - 10 g;
vegetabilsk avkok - 300 ml;
greener - 5 g;
røtter - 15 g;
smør - 10 g;
rømme - 15 g;
salt - 1 g

1. Grønnsaker og røtter for å forberede.
2. Rootpipipit i vegetabilsk buljong (en liten mengde) til en tilstand av halvfabrikat.
3. Hell røttene med gjenværende kjøttkraft, kom med koking.
4. Tilsett poteter og grønnsaker til kokende kjøttkraft, kok til klar.

Tilsett grønnsaker, rømme og smør på tallerkenen når du serverer parabolen.

Nødvendige produkter for 1 del borscht:

vegetabilsk buljong - 350 ml;
rødbeter - 150 g;
kål - 80 g;
gulrøtter - 20 g;
tomatpuré - 5 g;
persille - 2 g;
sukker, mel - 3 g;
vegetabilsk olje - 5 g;
salter - 1 g;
rømme - 10 g.

1. Forbered og hakk røttene og grønnsakene.
2. Stew rødder og gulrøtter med en tomat i en liten del av vegetabilsk buljong.
3. Resten av kjøttkraft å koke.
4. Tilsett kål, etter beredskap tilsatt dampet rødbeter, sukker, salt, krydder med smør og kok opp.

Når du serverer på en tallerken, legg til surkrem, dryss med krydderurter.

kål - 150 g;
poteter - 60 g;
gulrøtter - 20 g;
tomatpuré, vegetabilsk olje, persille - 5 g hver;
salt - 1 g;
rømme - 10 g.

Prosessen med å lage vegetarisk suppe:

1. Bland forberedte gulrøtter med tomatpuré og vegetabilsk olje.
2. Skjær poteter i kuber, hogk kål, kok i saltet vegetabilsk kjøttkraft.
3. Legg gulrøtter med tomatpuré, kom med koking.
4. Tilsett rømme med urter i en tallerken.

poteter - 140 g;
gulrøtter - 20 g;
Hercules - 30 g;
persille - 5 g;
salt - 1 g;
olje - 5 g

1. Grønnsaker vask, skrell, hogg.
2. Gulrøtter å simre i grønnsaksbuljong.
3. I kokende kjøttkraft, senk poteter, stuvede gulrøtter, kok til halvparten kokt.
4. Legg havregryn, salt, bringe til beredskap.
5. Seske suppen med smør og strøk med persille.

frisk frukt (100 g) eller tørr - 50 g;
ris - 20 g;
stivelse - 10 g;
sukker - 30 g

1. Forbered tørket frukt, hell kokende vann og kok til kokt.
2. Koker ris separat.
3. Oppløs stivelse med kaldt vann.
4. Tilsett ris, sukker, koke stivelse i kokende frukt, kok opp.

melk - et glass;
nudler - 40 g;
sukker, smør - 5 g;
salt - 1 g

1. Kok melk.
2. Tilsett vermicelli, salt, sukker, kok til klar.
3. Når du serverer, legg til smør.

For matlaging trenger:

nudler og kjøtt - 80 g;
egg - 1/6 del;
rømme og smør - 10 g.

1. Kok nudler i en slik mengde vann som er helt absorbert av produktet og avkjøl til en temperatur på 60-70 ° C.
2. Grind kokt kjøtt.
3. Bland nudler med kjøtt, slått egg, bland.
4. Legg i en varmebestandig tallerken, smør med rømme på toppen og dryss med olje.
5. Bake.

magert kjøtt - 80 g;
hvite røtter, gulrøtter - 3 g;
salt - 1 g;
poteter - 100 g;
gulrøtter og melk - 50 g.

Slik lager du kjøtt:

1. Senk produktet i kokende vann (vannstanden skal dekke kjøttet), koke.
2. Fjern skummet, saltet.
3. En halv time før beredskapen legger til røtter og gulrøtter.
4. Kutt i porsjoner.

Metoden for matlaging potetmos:

1. Kok potetene.
2. Tørk og fortynn med kokende melk, salt og dislodge.
3. Stew gulrøtter i vann, gni, bland med potetmos, kom med koking.

Kok kjøtt ved hjelp av teknologien som er angitt i forrige oppskrift.

For kokte nye poteter er obligatoriske komponenter:

150 g unge poteter;
3 g dill;
2 g salt
10 g olje.

1. Kok knollene i saltet kokende vann.
2. Tilsett smør og dryss med urter.

kjøtt - 120 g;
ris - 15 g;
kål - 160 g;
mel, vegetabilsk olje, tomatpuré - 5 g hver;
rømme - 10 g;
salt - 2 g

1. Kålprosess.
2. Kok kjøtt og ris.
3. Bland med salt, smør.
4. Forbered en saus med grønnsakste, mel, tomatpuré og rømme.
5. Klipp kålrullene, hell sausen og bake.

Til matlaging kjøttboller er påkrevde produkter:

kjøtt - 75 g;
brød, vann - 15 g;
mel - 3 g;
melk - 50 g;
salt - 1 g

1. Klargjør kotelettmassen, kutt koteletter, lag for et par.
2. Forbered en saus med melk og mel.
3. Sett koteletter i en gryte, legg til saus og bake i ovnen.

Garnér med pasta.

torskefilet - 90 g;
melk - 50 g;
salt - 1 g;
mel - 5 g

1. Fisk å kutte, kutt i porsjoner.
2. Kok i saltet kokende vann.
3. Forbered sausen av mel og melk.
4. Brett fisken i en tallerken for baking, hell såsen, bake.

Server med potetmos.

kjøtt - 80 g;
mel, tomatpuré, smør - 5 g.

1. Dice kjøtt, tilsett kjøttkraft.
2. Legg tomatpuré, kok i 1 time.
3. Bland mel med smør, fortynn med buljong, der kjøttet er stuvet.
4. Hell kjøttet med saus, kok i en halv time.
5. Server med poteter.

For matlaging grøt trenger:

gryter Hercules og smør - 50 g hver;
melk - 50 g;
salt - 1 g

1. Flak faller i søvn i 100 ml saltet vann, la det koke.
2. Etter fortykning av frokostblandingen, tilsett melk, koke.
3. Fyll olje.

hirse, hytteost, gulrøtter, melk - 50 g hver;
sukker, smør - 10 g;
rømme, kjeks - 5 g;
vann - 100 g;
egg - 1/4;
salt - 2 g

1. Kok viskøs hirsegrøt på vann og melk. Å kjøle seg ned
2. Kokt hakket gulrøtter i vann.
3. Legg til ost, gulrøtter, sukker, eggeplomme, slått i grøten og legg til massen.
4. Oljeskjema, dryss med brødsmuler.
5. Legg massen, smør med rømme, bake.

Fôr på bordet, hell pudding med smeltet smør.

1. Høstost melk.
2. Tørk produktet for en 5a diett.

bokhvete, hytteost, melk - 50 g hver;
olje, sukker - 10 g;
vann - 150 g;
salt - 1 g;
egg - 1/4.

1. Grind bokhvete og kok viskøs grøt i vann og melk. Å kjøle seg ned
2. Gni ostemassen, tilsett sukker, egg, bland og kombinere med grøt.
3. Legg massen i en ildfast form og bake i ovnen eller kokken for et par.
4. Hell deretter gryten med smeltet smør ved servering.

Denne kategorien inkluderer: gelé, fruktkompot, bakt epler, gelé, mousses, puddinger, bakverk, diettpanner, tilberedning av fruktsalater.

eple saus - 35 g;
potetmel - 7 g;
sukker - 15 g

1. Stivelse fortynnet i vann i et forhold på 1: 4.
2. Legg til eplesaus, sukker, fortynnet stivelse til vann, kok opp.

tørket frukt - 30 g;
vann - 180 ml;
sukker - 15 g

Komposittens kokesekvens:

1. Hell tørket frukt i vann, kok i 15-20 minutter.
2. Tilsett sukker. Kjølig drikke.

fruktsyre - 20 g;
semolina, sukker - 10 g hver;
vann - 100 g;
sitronsyre - foretrukket.

1. Fortynn i varmt vann og koke.
2. Tilsett sukker og sitronsyre.
3. Kok, fyll halvpannen, kok i 10 minutter, omrøring.
4. Kjøl til 40 ° C, slå.
5. Hell i mugg, legg i kaldt.

yoghurt - 100 g;
vann - 10 g;
gelatin - 3 g;
kanel - 1 g;
sukker - 20 g

1. Bland yoghurt med kanel og sukker, rør.
2. Oppløs gelatin i varmt vann og legg til yoghurt, omrør kontinuerlig.
3. Hell gelé og la avkjøles.

hvitt brød - 50 g;
epler - 100 g;
sukker - 15 g;
melk - 25 g;
egg - 1/6.

Vilkår for matlaging charlotte:

1. Forbered en egg-melkblanding med sukker (5 g).
2. Soak stykker brød, suge i blandingen.
3. Skivede epler blander med det gjenværende sukkeret og kok.
4. Oljen bunnen og sidene av bakefatet og dekselet med skiver med hovent brød.
5. Sett eplene på toppen, dekk med brød, bake i ovnen.

epler - 60 g;
rømme - 20 g;
gulrøtter - 75 g;
salt - 0,5 g;
sukker - 5 g

Salatberedningsteknikk:

1. Epler med hud (uten frø boks) og revet gulrøtter rive på en grov riven.
2. Tilsett halve normen surkrem, sukker, salt.
3. Sett i en salatskål og hell den resterende rømme.

Avhengig av alderskategorien kan anbefalinger om bruken av tabell 5 variere.

For barn med kronisk hepatitt er diett 5 indikert for eksacerbasjon av sykdommen. Under sykdomsprosessens inaktive løpet, kan et barn overføres til et vanlig bord med begrensning av fett kjøtt, ekstraherende stoffer. 4-6 måltider om dagen bør følges nøye.

I hypotonisk form av biliær dyskinesi hos barn i diett 5, foretas en justering. Sammensetningen av mat inkluderer flere produkter med koleretisk virkning (vegetabilsk olje, eggeplomme) og vegetabilsk fiber.

Voksne diett er foreskrevet i henhold til indikasjoner, avhengig av sykdommen og den generelle tilstanden til pasienten.

Vanskeligheter kan oppstå ved bruk av kosthold for arbeidende pasienter.

I dette tilfellet, hvis det er umulig å kjøpe slike i cateringnettverket, bør du ta mat med deg til arbeid, i samsvar med listen over tillatte.

Og litt om hemmelighetene.

Historien om en av våre lesere Irina Volodina:

Øynene mine var spesielt frustrerende, omgitt av store rynker pluss mørke sirkler og hevelse. Hvordan fjerne rynker og poser under øynene helt? Hvordan takle hevelse og rødhet? Men ingenting er så gammel eller ung mann som hans øyne.

Men hvordan forynge dem? Plastikkirurgi? Jeg fant ut - ikke mindre enn 5000 dollar. Maskinvare prosedyrer - photorejuvenation, gass-væske pilling, radio løfting, laser ansiktsløftning? Litt mer tilgjengelig - kurset koster 1,5-2 tusen dollar. Og når skal du finne hele denne tiden? Ja, og fortsatt dyrt. Spesielt nå. Derfor valgte jeg for meg selv en annen måte.