Supper for bordet nummer 5: 8 diett oppskrifter

Diett nummer 5 er foreskrevet for hepatitt og cholecystitis som forekommer i akutt form, så vel som med skrumplever i leveren og gallsten sykdom. Hensikten med denne dietten er å forbedre gallsekresjonen og normalisere leverfunksjonene. Grunnlaget for dietten bør være nyttige og balansert supper. Vi har forberedt på deg 8 oppskrifter for smakfulle og sunne supper som kan tilberedes under det terapeutiske kostholdet №5. Bon appetit!

Vegetabilsk suppe

Stor gulrot - 80 g
Potet - 60 g
Friske agurker - 200 g
Tomater - 60 g
Persille rot - 50 g
Grønn salat - 20 g
Vegetabilsk avkok - 750 g
Lavt fett surkrem - 30 g
Olivenolje - 20 g

Agurker skal skrelles og kuttes i stykker, og legg dem i en beholder med varmt vann i noen minutter, hvor du først bør legge til litt sitronsaft.
Persille rot og gulrot skales og kuttes i strimler. Deretter stuves de over middels varme i stekepanne, som smøres med olivenolje. Under kokingen helles grønnsaker med forkokt grønnsaksbuljong.
Tomater skal vaskes med kokende vann, skrelle dem og kuttes i skiver.
Den grønne salaten er fin smuldret, og de skarpe poteter er kuttet i små terninger.
Vegetabilsk kjøttkraft blir kokt og potetene sendes først til pannen, som kokes der i 15 minutter.
Deretter helles tomater, hakkede salatblader, stewed agurker, persille og gulrøtter i buljongen. Og alle grønnsaker blir kokt i ytterligere ti minutter til helt tilberedt.

Rømme er lagt til suppen før servering.

Vegetarisk suppe

Hvitkål - 200 g
Persille rot - 30 g
Gulrøtter - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Vegetabilsk avkok - 350 ml
grønt
Olivenolje - 10 g
Salt på toppen av en kniv

Først er vegetabilsk avkok forberedt fra kål av hvitkål, en potet og gulrot. For å gjøre dette helles alle grønnsaker i kokende vann, de blir kokt til klare, hvorpå buljongen filtreres gjennom en sik og en gasbind. Kjøttkraft kan være litt salt.
Kål finspalt og press hendene.
Gulrøtter og persille rot må rengjøres og kuttes i tynne strimler. Deretter blir disse grønnsakene tillatt i pannen med tilsetning av olje og et halvt glass vegetabilsk buljong under lokket lukket.
Tomater er kuttet i stykker, grønnsakene skal finhakket med en kniv.
Gulrøtter med persille og ristet kål sendes til kokende grønnsaksbuljong.
Nesten før slutten av beredskap legges tomater og grønnsaker til suppen, og det kokes fortsatt i flere minutter.

Kyllingsuppe

Kyllingebryst - 180 g
Ung mellomstor courgette - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Ghee - 1 ts.
persille

Kyllingfilet må først kokes i vann.
Deretter helles vann i potten, og det blir kokt.
Potetene skales og kuttes i små terninger, hvorpå de sendes til en gryte med kokende vann.
Den squash, ryddet av frø, er kuttet i striper, og gulrot gnides. Deretter blir disse grønnsakene også tilsatt til buljongen. De lagker ca 8 minutter.
Deretter kan du sette hakket kyllingbryst i suppa og koke det i ytterligere 10 minutter.
På slutten av kylling suppe strøket med persille.

Gulrotpuré suppe

Gulrøtter - 3 stk.
Melk - 150 ml
Smør - 10 g
Mel - 5 g
Liten kyllingegulv
Vegetabilsk avkok

Forbered vegetabilsk avkok fra noen grønnsaker. Du kan bruke selleri, kål, poteter og løk.
Gulroten skales og kuttes i stykker, hvorpå den sendes til pannen smurt med smør. Under stewen legges flere skjeer med vegetabilsk buljong til gulrot. Når det er klart, må du male det med en blender eller med en mikser.
Separat forberedt hvit saus. For å gjøre dette, er melet litt stekt i en tørr stekepanne, hvorpå melk helles i den i en tynn strøm, og hele blandingen blandes grundig.
Gulrøtter, pisket i en blender, blandet med ferdig hvit saus og fortynnet med vegetabilsk buljong for å lage en moderat flytende mashed suppe.
Kyllingeblomme legges til den avkjølte suppen.

Tomat Gummisuppe

Friske tomater -170 g
Ris i tørr form - 2 ts.
Melk 2,5% fett - 2 ss.
Smør - 5 g
Krem 10% fett - 2 ss.
Mel - 1 ss.
Vegetabilsk avkok - 300 ml

Forberedt vegetabilsk avkok. For dette kokes poteter, gulrøtter, blomkål i litt saltet vann, hvoretter buljongen blir filtrert og forlatt til side.
Tomater er skyllet med kokende vann, peeling er fjernet fra dem, og kjøttet er finhakket.
Ris er kokt til kokt i rikelig med vann. Deretter kombineres det med tomater, og hele blandingen gnides gjennom en sigte.
På dette tidspunktet er melet tørket litt på en helt tørr stekepanne, melk er tilsatt den, så vel som krem, og alt er grundig blandet. Forbered denne sausen på middels varme i ca 10 minutter. På slutten filtreres det.
Pureed tomater med ris er blandet med melkesaus, hvorpå varm vegetabilsk buljong legges til dem. Og her må du overvåke konsistensen selv, som ligner en tykk krem. På slutten er smør lagt til suppen.

Risssuppe

Risgryn - 200 g
Poteter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Smør - 5 g
Syrekrem 15% fett - 10 g
Salt - 2 g
Vegetabilsk avkok - 400 ml

Først blir det avkokt noen grønnsaker. For å gjøre dette, i en gryte i kokende vann, kan du kaste poteter, gulrøtter, blomkål, sellerirot. Alle grønnsaker er kokt i 20 minutter, hvoretter buljongen blir filtrert.
Gulrøtter og poteter skales og kuttes i små terninger, hvorpå de er litt stuvet i en varm stekepanne, med tilsetning av smør og grønnsaksbuljong.
Den kokte kjøttkraft helles i kokt kjøttkraft, som kokes til halvparten tilberedes.
Deretter sendes dampede grønnsaker til suppen, som tilberedes til helt tilberedt, hvorpå det er tilsatt surkrem. Retten kan saltes og er klar til å spise.

Melkesuppe

Nudler - 100g
Melk - 500 ml
Sukker - 30 g
Et lite salt
Smør - 5 g

Vann og melk skal helles i pannen, og salt og sukker skal helles umiddelbart.
Brenn væsken og legg til nudler, som blir kokt i 10 minutter.
Suppen skal ikke koke, men slå av umiddelbart, hvorefter det skal få lov til å infuse i en halv time.

Diettoppskrifter: diett nummer 5

Det 5. bordet er en diett utviklet av MI. Pevznerom for pasienter med kroniske sykdommer i leveren og galdeveiene. Et fullverdig diett er begrenset bare til fettinntak, og matvarer som er rike på kolesterol, puriner, essensielle oljer og oksalsyre er utelukket. Diet nummer fem gir ikke fasting. Du må spise brøkdel, 4-5 ganger om dagen. Selvfølgelig bør menyen presentere de første rettene - deilig, variert og sparsom.

Matlaging diett supper

Supper med en diett på 5 er bedre å lage mat uten steking (foto: belonna.ru)

Hvordan velge og riktig lage mat suppe:

Tabell 5 tillater frokostblandinger, grønnsaker, meieri, vegetariske supper og rødbetsuppe. Du kan også lage suppe og suppe uten kjøtt.
De rike kjøttkraftene (sopp, kjøtt, fisk), grønnsakssuppe, okroshka er forbudt.
Det er bedre å nekte å steke, grønnsaker og mel tørkes for fylling.
Du kan legge til kokt kjøtt og fisk til supper, men ikke kjøttkraft. Det er bedre å velge fettfattig kjøtt (kalkun, kylling, kalvekjøtt, kanin) og fisk (gjedde, hake, pollock, abbor, pangasius). Hermetisert mat, røkt kjøtt, pølser er forbudt.
For melkesupper, kan du bruke mager melk, som krydder tilsette surkrem. Krem og fett meieriprodukter er forbudt.
Tillatt alle slags frokostblandinger og kokt pasta. Spesielt nyttig er havremel og bokhvete. Du kan ikke være bønne.
For tilberedning av diett supper, kan du bruke de fleste grønnsaker, unntatt syltet, spinat, reddik, reddik, sorrel, grønn hvitløk, løk. Du kan moske grønne erter, surkål (litt surt). Løk kan brukes etter forkoking.
Fra krydder er det foretrukket dill, persille, løvblad, krydret krydder er utelukket (pepper, pepperrot, sennep).
Tillatt raffinert vegetabilsk olje (oliven, solsikke, linfrø), smør i små mengder. Kulinariske og ildfaste fettstoffer (inkludert svette) er utelukket.

Råd nutritionist. Diet nummer 5 tillater bruken av følgende typer supper:

Puré. Tilberedt på basis av frokostblandinger og grønnsaker. Bemerkelsesverdig absorbert på grunn av den delikate tekstur. Ved å legge til fersk juice (for eksempel gulrot eller tomat) til puré supper, kan du øke vitamininnholdet.
Meieri. Har også høy fordøyelighet. Ikke føre til økt magesekresjon. De inneholder methionin, som, med en lipotrop effekt, hjelper leveren til å fungere. Melkesupper blir kokt på en liten brann. Pasta og noen frokostblandinger (hirse, ris, bygg, havre) forkokes i et par minutter.
Vegetarianer. Tilberedt på vegetabilsk buljong (fra gulrøtter, persille, blomkål og kål, poteter). Vegetabilske buljonger inneholder nitrogenfrie ekstrakter som stimulerer sekresjonen av magesaft i det normale området.

Du kan være interessert

Vegetabilske supper

Diettoppskrifter vil appellere til hele familien (foto: socfit.info)

Oppskrifter supper for kosthold 5 med grønnsaker:

Brokkoli krem suppe Ingredienser: 100 g kalvekjøtt, 500 g brokkoli, løk, løvblad, 50 g bearbeidet ost, urter, salt.

Kok kalvekjøttet separat til halvparten tilberedt, hell kjøttkraft.
Tilskudd, kok brokkolifloretter til det er mykt.
Kut kjøttet i små biter, tilsett ferskvann, tilsett salt og løvblad, kokt løk, hakket i halvringer. Kok i 20 minutter, periodisk fjerne skummet.
Bland med brokkoli og revet smeltet ost, mos med en blender.
Før servering, dekorér med hakkede greener.

Kremssuppe med courgetter. Ingredienser: En spiseskje olivenolje, 120 g kokte grønne erter, courgetter, poteter og gulrøtter hver, et egg, 200 ml mager melk, en spiseskje mel, salt, grønnsaker. For å forbedre smaken kan kokes i vegetabilsk buljong.

Skal grønnsakene og koker separat, tørk eller hakk med en blender.
I mellomtiden forberede sausen: 150 ml vann eller vegetabilsk kjøttkraft bringes til å koke, tørk melet i ovnen og legg til kjøttkraft.
Bland melk med egg og smør, kom med koking, tilsett salt, kombinere med andre ingredienser i suppen.
Kok på lav varme i 3-5 minutter, og hell deretter massen igjen med en blender.
Før du serverer, dekorere suppe greener.

Gresskar suppe med kylling. Ingredienser: 2 gulrøtter, 100 g kylling, 400 g gresskarmasse, 150 ml melk, søt pepper, greener, salt.

Skal gresskar, kutt i terninger. Ordne på bakervarer, deksel med folie og send til ovnen i 20-25 minutter ved 170 grader Celsius. Cool og hakk med en blender.
Grøt gulrøtter, hakk pepperen fint.
Kok kylling separat, hell kjøttkraft.
Kombiner med gresskarmasse, salt og kok i 5 minutter, hell deretter melken i en tynn strøm, rør såpen. La over lav varme i ytterligere 4-5 minutter.
Slå med en blender til glatt, legg til greener.

Kosttilskudd med frokostblandinger

Du kan holde fast på diett nummer 5 i lang tid (foto: edim-vkusno.ru)

Kornsupper kan betydelig diversifisere deres meny.

Suppe blanding av frokostblandinger. Ingredienser: 1,5 liter vann, 100 g ris, 100 g hirse, 100 g bokhvete, grønnsaker, vegetabilsk olje, salt, tomat, gulrøtter.

Hell litt grønnsakolje i en skillet og stuv finhakket gulrøtter og tomat (du kan erstatte tomatpasta).
Legg grønnsakene i en panne med kokende vann, tilsett grundig vasket korn og lag på lav varme i 25 minutter.
5 minutter før beredskapet tilsetter salt, laurbærblad.
Legg til finhakkede grønnsaker før du serverer.

Potet suppe med frokostblandinger. Ingredienser: 300 g poteter, en liter vegetabilsk buljong, løvblad, salt, 150 g frokostblandinger (valgfritt), gulrøtter, 35 g persille rot, 10 g vegetabilsk olje, 100 g kalvekjøtt.

Kok kjøttet separat og kutt i små stykker.
I en separat beholder, kok kornet.
Skrell poteter, kutt i terninger, legg til vegetabilsk kjøttkraft og kok til halvt tilberedt.
Finhak gulrøtter og persille rot, tørk i ovnen.
Bland alle ingrediensene og kok i 15 minutter ved lav varme.
Et par minutter før beredskapen tilsetter salt, laurbærblad, greener.

Fisksuppe med frokostblanding. Ingredienser: 200 g hakefilet (eller annen magert fisk), 3 poteter, gulrøtter, 3 ss hirse, greener, salt.

Om nødvendig, avfrost, skyll og klipp fileten i små biter. Kok til halv klar.
Skrell poteter og kutt i mellomstore skiver. Kok i en gryte med rent vann eller vegetabilsk kjøttkraft i 20 minutter.
Hirse til å koke separat til halv klar.
Rist gulvene godt og tørk dem i ovnen.
Legg alle ingrediensene i pannen til potetene, salt og kok i ytterligere 5-7 minutter.
Før servering, sesong med greener, kan du legge til en skje full av rømme.

Melkesupper

Melk kan kun inntas hvis den er godt tolerert av kroppen (foto: babyben.ru)

Semolina suppe med melk. Ingredienser: 50 g semolina, 300 ml melk, 10 g smør, 200 liter vann, et halvt egg, 2 ss sukker.

Hell halvpastaen i kokende vann, rør kontinuerlig for å forhindre at klumper oppstår. Kok 10 minutter.
Tilsett 200 ml foroppvarmet melk, kok opp.
Eggblanding med 100 ml varm melk, bland godt og hell i pannen.
Tilsett sukker, salt, smør og fjern fra varmen.

Melkesuppe med brokkoli. Ingredienser: 400 ml melk, 300 ml vann, 4 poteter, 200 g brokkoli, mellomstore gulrøtter, salt, greener.

Peel gulrøtter, kutt i stykker og tørk i ovnen.
Skrell poteter og kutt i terninger, del brokkoli i floretter.
Grønnsaker legges i kokende saltet vann og kok i 10 minutter.
Tilsett gulrøtter, kokt varm melk og kok en annen 10-15 minutter. Salt litt, om nødvendig.
Legg til finhakkede grønnsaker før du serverer.

Melkesuppe med dumplings. Ingredienser: En liter melk, et egg, et glass mel, et lite salt, 2 ss sukker, 80 g vermicelli, 10 g smør.

Olje gni med egg og mel. Tilsett litt vann til blandingen ble som tykk rømme.
Mørk kokes. Soak en teskje i melk, tilsett litt deig og legg til melk.
Dumplings kokes i 5 minutter under lokket, deretter tilsettes vermicelli og kokes i ytterligere 3-5 minutter til øm.
Tilsett sukker, rør og server.

Slimy supper

Slimete supper beriker menyen hvis det er problemer med mage-tarmkanalen (foto: analitik.am)

Slank suppe med havregryn. Ingredienser: 40 g havremel, et glass melk, et glass vann, en halv eggeplomme, en teskje sukker, 10 g smør.

Bring vann til koking og legg havremel. Kok på lav varme i en time.
Sug kjøttkraften gjennom en sigte, hell i pannen igjen og kok opp.
Hammer eggeplommen inn i varm melk og rør sakte. Tilsett en tynn strøm til blandingen i slimete buljong.
Tilsett sukker, salt, du kan noen greener.

Slank suppe med ris. Ingredienser: Halv kopp rund kornris, et glass melk, 3 glass vann, 15 g smør, et egg, 20 g sukker, salt.

Vask ris godt i kaldt rennende vann. Dyp i kokende vann og kok det til grøtens tilstand.
Kjøl buljongen, strekk gjennom en sil og kok igjen.
Bland egg, melk og smør og legg til suppen.
Salt, tilsett sukker, bland og server.

Slank suppe med byg. Ingredienser: et glass melk, 100 g bygg, 2 poteter, 3,5 glass vann, 15 g smør, egg, salt, greener.

Vask perle bygg grits, sett i kaldt vann og koke i 2,5-3 timer.
Grind med en blender og kok igjen, legg poteter, skiver og koker i 20 minutter.
Smør egget i melk, tilsett smør og bland. Hell i en varm suppe i en tynn strøm, rør kontinuerlig.
Salt, drep igjen med en blender. Server med grønnsaker.

Med dette kraftsystemet er supper uunnværlig. En annen oppskrift på en smakfull vegetabilsk suppe steg for steg - i videoen nedenfor.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Supper diett 5 oppskrifter

Vegetabilsk suppe

Stor gulrot - 80 g
Potet - 60 g
Friske agurker - 200 g
Tomater - 60 g
Persille rot - 50 g
Grønn salat - 20 g
Vegetabilsk avkok - 750 g
Lavt fett surkrem - 30 g
Olivenolje - 20 g

Agurker skal skrelles og kuttes i stykker, og legg dem i en beholder med varmt vann i noen minutter, hvor du først bør legge til litt sitronsaft.
Persille rot og gulrot skales og kuttes i strimler. Deretter stuves de over middels varme i stekepanne, som smøres med olivenolje. Under kokingen helles grønnsaker med forkokt grønnsaksbuljong.
Tomater skal vaskes med kokende vann, skrelle dem og kuttes i skiver.
Den grønne salaten er fin smuldret, og de skarpe poteter er kuttet i små terninger.
Vegetabilsk kjøttkraft blir kokt og potetene sendes først til pannen, som kokes der i 15 minutter.
Deretter helles tomater, hakkede salatblader, stewed agurker, persille og gulrøtter i buljongen. Og alle grønnsaker blir kokt i ytterligere ti minutter til helt tilberedt.

Rømme er lagt til suppen før servering.

Vegetarisk suppe

Hvitkål - 200 g
Persille rot - 30 g
Gulrøtter - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Vegetabilsk avkok - 350 ml
grønt
Olivenolje - 10 g
Salt på toppen av en kniv

Først er vegetabilsk avkok forberedt fra kål av hvitkål, en potet og gulrot. For å gjøre dette helles alle grønnsaker i kokende vann, de blir kokt til klare, hvorpå buljongen filtreres gjennom en sik og en gasbind. Kjøttkraft kan være litt salt.
Kål finspalt og press hendene.
Gulrøtter og persille rot må rengjøres og kuttes i tynne strimler. Deretter blir disse grønnsakene tillatt i pannen med tilsetning av olje og et halvt glass vegetabilsk buljong under lokket lukket.
Tomater er kuttet i stykker, grønnsakene skal finhakket med en kniv.
Gulrøtter med persille og ristet kål sendes til kokende grønnsaksbuljong.
Nesten før slutten av beredskap legges tomater og grønnsaker til suppen, og det kokes fortsatt i flere minutter.

Kyllingsuppe

Kyllingebryst - 180 g
Ung mellomstor courgette - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Ghee - 1 ts.
persille

Kyllingfilet må først kokes i vann.
Deretter helles vann i potten, og det blir kokt.
Potetene skales og kuttes i små terninger, hvorpå de sendes til en gryte med kokende vann.
Den squash, ryddet av frø, er kuttet i striper, og gulrot gnides. Deretter blir disse grønnsakene også tilsatt til buljongen. De lagker ca 8 minutter.
Deretter kan du sette hakket kyllingbryst i suppa og koke det i ytterligere 10 minutter.
På slutten av kylling suppe strøket med persille.

Gulrotpuré suppe

Gulrøtter - 3 stk.
Melk - 150 ml
Smør - 10 g
Mel - 5 g
Liten kyllingegulv
Vegetabilsk avkok

Forbered vegetabilsk avkok fra noen grønnsaker. Du kan bruke selleri, kål, poteter og løk.
Gulroten skales og kuttes i stykker, hvorpå den sendes til pannen smurt med smør. Under stewen legges flere skjeer med vegetabilsk buljong til gulrot. Når det er klart, må du male det med en blender eller med en mikser.
Separat forberedt hvit saus. For å gjøre dette, er melet litt stekt i en tørr stekepanne, hvorpå melk helles i den i en tynn strøm, og hele blandingen blandes grundig.
Gulrøtter, pisket i en blender, blandet med ferdig hvit saus og fortynnet med vegetabilsk buljong for å lage en moderat flytende mashed suppe.
Kyllingeblomme legges til den avkjølte suppen.

Tomat Gummisuppe

Friske tomater -170 g
Ris i tørr form - 2 ts.
Melk 2,5% fett - 2 ss.
Smør - 5 g
Krem 10% fett - 2 ss.
Mel - 1 ss.
Vegetabilsk avkok - 300 ml

Forberedt vegetabilsk avkok. For dette kokes poteter, gulrøtter, blomkål i litt saltet vann, hvoretter buljongen blir filtrert og forlatt til side.
Tomater er skyllet med kokende vann, peeling er fjernet fra dem, og kjøttet er finhakket.
Ris er kokt til kokt i rikelig med vann. Deretter kombineres det med tomater, og hele blandingen gnides gjennom en sigte.
På dette tidspunktet er melet tørket litt på en helt tørr stekepanne, melk er tilsatt den, så vel som krem, og alt er grundig blandet. Forbered denne sausen på middels varme i ca 10 minutter. På slutten filtreres det.
Pureed tomater med ris er blandet med melkesaus, hvorpå varm vegetabilsk buljong legges til dem. Og her må du overvåke konsistensen selv, som ligner en tykk krem. På slutten er smør lagt til suppen.

Risssuppe

Risgryn - 200 g
Poteter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Smør - 5 g
Syrekrem 15% fett - 10 g
Salt - 2 g
Vegetabilsk avkok - 400 ml

Først blir det avkokt noen grønnsaker. For å gjøre dette, i en gryte i kokende vann, kan du kaste poteter, gulrøtter, blomkål, sellerirot. Alle grønnsaker er kokt i 20 minutter, hvoretter buljongen blir filtrert.
Gulrøtter og poteter skales og kuttes i små terninger, hvorpå de er litt stuvet i en varm stekepanne, med tilsetning av smør og grønnsaksbuljong.
Den kokte kjøttkraft helles i kokt kjøttkraft, som kokes til halvparten tilberedes.
Deretter sendes dampede grønnsaker til suppen, som tilberedes til helt tilberedt, hvorpå det er tilsatt surkrem. Retten kan saltes og er klar til å spise.

Melkesuppe

Nudler - 100g
Melk - 500 ml
Sukker - 30 g
Et lite salt
Smør - 5 g

Vann og melk skal helles i pannen, og salt og sukker skal helles umiddelbart.
Brenn væsken og legg til nudler, som blir kokt i 10 minutter.
Suppen skal ikke koke, men slå av umiddelbart, hvorefter det skal få lov til å infuse i en halv time.

Kostholdsoppskrifter "5 bord": vegetabilske supper og gelé

Det er tilfeller når en person blir syk eller har gjennomgått en operasjon, men samtidig ønsker å holde seg til en bestemt diett uansett for ikke å miste sin form. Dette er spesielt viktig for jenter som har gått ned i vekt og brakt kroppene i perfekt stand, og da var det en ubehagelig hendelse, på grunn av hvilken all innsats bare kan forsvinne.

Det er for slike situasjoner at et spesielt diett har blitt utviklet for pasienter som er under behandling. Et slikt mat system er en diett kalt "femte bordet" eller bare "5", "5a". Det er spesielt beregnet for de som nylig har hatt operasjon for lever, galleblæren eller bukspyttkjertelen. Alt denne menyen kan enkelt gjøres hjemme. Sorten av denne dietten avviser stereotypen at dietten er en smakløs og kjedelig prosedyre.

Generelle prinsipper

Denne typen sparsommelig diett er ideell for personer med cholecystitis, hepatitt, cirrhosis, cholelithiasis og andre sykdommer der fettabsorpsjon eller fettstoffer ikke er tillatt av ulike årsaker. Proteiner og karbohydrater vil være grunnlaget for dette dietten, men fett vil ikke bli ekskludert i det hele tatt, de vil bare bli begrenset.

På grunn av slike restriksjoner, vil mye fiber, magert kjøtt, cottage cheese, soya og fisk bli levert til kroppen. Og du bør alltid drikke mye væske om dagen. Det er valgfritt å drikke bare vann, det er lov å bruke kissel eller kompott. Du kan bruke en rekke supper, potetmos og løse kjøttpieser. Maten er laget av koking, baking eller stewing. Under ingen omstendigheter kan det ikke utsettes for mat i steking. Måltider blir best konsumert ikke varmt og kaldt, og i temperaturområdet mellom 20 og 60 grader.

Det er strengt forbudt å bruke en veldig stor mengde fettstoffer når de bruker "femte tabellen" dietten. Absolutt er det nødvendig å utelukke fett kjøtt og animalske oljer fra en diett. Hvis du ignorerer denne regelen, kan du sterkt irritere mage-tarmkanalen og øke gallsekresjonen. Og dette vil få en svært negativ innvirkning på sykdommene der denne dietten er tillatt.

Enkle og interessante oppskrifter.

Dessuten er kostholdet at det ikke bare kan brukes til mennesker etter noen operasjoner, men også for de som bare ønsker å gjøre sitt daglige kosthold riktig.

Kucus Groentesuppe

Først må du lage de første rettene i dietten "5 bord". For å lage courgette grønnsaksuppe, bør du bruke følgende ingredienser:

poteter - 300 g;
courgette - 150 g;
gulrøtter - 100 g;
tre ss vegetabilsk olje;
en liter vann;
gulrotjuice.

Courgette skal vasket godt og deretter kuttes i skiver og gryteretter med tilsetning av olje. Vi rengjør og hogge gulrøtter, og deretter stuv dem sammen med kucchini. Potetene er også godt vasket, skalet og kuttet i store skiver, og deretter hell over med vann og kok til det er klart. I potetbuljongen etter å ha tilsatt alle stewed grønnsaker, salt og kok igjen. Før du serverer, legg til en liten mengde gulrotjuice.

En slik diettoppskrift på vegetabilsk suppe "tabell 5" er ganske enkel, og derfor vil nybegynnerinnen ikke ha problemer med forberedelsen. I tillegg vil suppen appellere ikke bare til diettens tilhengere, men også til alle i huset.

Blandet grønnsaksuppe

For forberedelse bruker vi følgende komponenter:

vegetabilsk buljong - 300 ml;
tre poteter;
tomat;
gulrøtter;
hermetisert erter - 20 gram;
kucchini - 30 gram;
flere skjeer av vegetabilsk olje.

Kucchini og poteter skåret i terninger, slip gulrøtter med et stort rist, så stuv det alt. Gni tomaten på riven og få saften. Kjøttbørsen skal koke, da skal det tilsettes poteter og gulrøtter, og deretter kokes til halvfabrikat. Nå kan du legge erter og courgetter, og deretter ta alt til en tilstand av beredskap. I suppen hell tomatolje, så vel som vegetabilsk olje. Vi satt til å lage mat i ytterligere 5 minutter.

Mange mennesker elsker borscht, men ulike dietter forbyr bruken av denne deilige suppe i kostholdet ditt. Men ikke en diett "5 bord".

For å lage denne typen borscht må du bruke visse komponenter:

fersk kål - 70 gram;
to rødder;
tre poteter;
noen gulrøtter;
teskje tomatpuré;
tre ss vegetabilsk olje;
rømme - 10 gram;
skje av sukker;
vegetabilsk buljong - 250 gram.

Til å begynne med, hogg kålen, klipp gulroten i stykker og gni rødbeter på et stort rist. I buljong kaster poteter, som er kuttet i barer, og bringe alt til å koke. Deretter kan du sette rødbeter og gulrøtter i en kasserolle. Tilsett sukker og tomatpasta noen minutter før borsch er klar. Hvis du ønsker, kan du legge til surkrem til ferdig suppe.

Kylling pølser

Den "femte tabellen" dietten består ikke bare av de første kursene, men det er også mulig å klargjøre meget velsmakende andre. Det er mange produkter som folk pleide å kjøpe i butikkene, men de anbefales ikke til bruk i dietter, for eksempel pølser. De består av usunn smør og andre uønskede komponenter som kan gjøre livet vanskelig hvis du har leverproblemer.

For fremstilling av slike deilige pølser må du ta kyllingfilet, som knuses i hakket kjøtt. Vi knuser flere egg. Det er bedre å bruke bare proteiner, og i tilfelle av vaktel legger vi dem helt og fjerner ikke noe. Tilsett krydder, som muskatmos, oregano, semolina, acafetides. Munk i prosessen kan hovne. Alle komponenter er nå tilkoblet. Vri pølser i plastmatfilm og lag i et par 40 minutter.

Steam omelett

Du kan ikke bruke vanlig stekt omelett, som så mange mennesker pleide å gjøre om morgenen. Men du kan bruke en litt annen oppskrift, som ikke er mindre velsmakende, men samtidig mye mer nyttig. Det handler om en omelett som blir dampet. I kostholdet ditt, kan denne retten bli inkludert for alle som er på en diett.

Denne parabolen er laget veldig enkelt. Først skiller du eggeplommen fra proteinet og bruker bare sistnevnte. Slå på proteinet, tilsett den nødvendige mengden salt og skummet melk, og sett deretter blandingen i en dobbeltkoker. Omelett må tilberedes innen 20 minutter. Forbruket er tillatt med tillegg av ulike greener. For å gjøre denne parabolen litt spicier, kan du legge til muskatpulver.

Kålruller med kjøtt og ris

Forbered disse ingrediensene til matlaging:

lavt fett kokt kjøtt - 100 gram;
blader av ferskkål - 130 g;
ris - 15 g;
noen skjeer med rømme
greener - 30 g;
flere skjeer av vegetabilsk olje.

Kål forlater kok til klar. Kjøttet smelter godt med kjøttkvern. Ris løse kokende vann og la det brygge i ca 20 minutter, etter at alt vannet er drenert. Vi kombinerer hakket kjøtt, ferdig ris og vegetabilsk olje med grønnsaker. Klut alt i kålblad og gjør den vanlige formen, som brukes i vanlig kålproduksjon. Legg produktet i en gryte og fyll den med vann slik at den er jevn med de fulle kålrullene. Nå er det bare å lage mat til øm.

Nudel og kjøttpålegg

Vi forbereder følgende komponenter:

biff - 80 gram;
nudler - 80 gram;
en egghvite;
smør - 10 gram.

Kok kjøttet, og kjøl det og slip det. Gjør det samme med nudler. Egget skal gnides med smør og legges til hakket kjøtt. Nå blander vi den resulterende blandingen med nudler og kok den med damp til den er helt klar.

Risgryte

Denne gangen prøver vi å lage en oppskrift som vil være ganske søt og luftig. Det handler om risgryte. For å forberede fatet, er det nødvendig å tilberede cottage cheese - 200 g, 3 egg, tre epler, rosiner og et par glass melk, samt noen spiseskjeer sukker og en spiseskje med rømme.

Melk kombinere med et glass vann og koker ris i blandingen. Vi grinder ostemassen med en sigte, sørg for at den er luftig og lavmettig. Pisk sukker med egg. Vi vasker eplene og skreller dem, og kuttes deretter i terninger. Med ris, tøm all væske og vent til den avkjøles. Nå kan du legge til ost, epler, rosiner og en blanding av sukker og egg. Alt dette er grundig blandet og lagt ut i en bakervarer. Ett egg må piskes med en skje med rømme og hell blandingen over toppen av gryten. Legg alt i ovnen ved 200 grader og lag i 25 minutter.

Berry Kissel

Kissel fra epler og bær bør forbrukes varm. Til matlaging kan du bruke bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og så videre. Du vil også trenge noen spiseskjeer stivelse og noen spiseskjeer sukker og en annen to liter helt rent vann.

Først vasker vi bærene veldig bra, hvis det er behov, eliminerer vi alle beinene. Oppløs stivelse i et lite vann. Sukker med bær helles vann og kok til blandingen kokes. Etter det kan du legge til allerede fortynnet stivelse og lage mat i 15 minutter. Se blandingen og rør av og til til du merker at væsken tykner. Etter dette er geléen helt klar.

Dietbord nummer 5: menyer og produkter

Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

Indikasjoner for bruk

kronisk hepatitt, uten forverring
kronisk cholecystitis;
kolecystit under gjenoppretting;
skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
gallesteinsykdom;
akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmsykdom.

Formål med diett

Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

Generelle egenskaper av dietten

normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
begrenset fettinnhold på menyen;
Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
moderat salt restriksjon gitt.

Strømmodus

Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

Det anbefales å drikke væske på tom mage.

Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

ekorn - opp til 80 g. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
karbohydrater - opptil 400 gram;
flytende 1,5 - 2 liter minimum;
total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
Salt bruker ikke mer enn 10 g.

For å opprettholde leverens funksjon, hvis tabell nr. 5 er foreskrevet, anbefales inntak av hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Matvarer som kan konsumeres i kosten

Matvarer som ikke kan konsumeres i kostholdet

drikkevarer

Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
Dogrose kjøttkraft;
Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
gelé;
Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
Morse og Kissel (ikke sur);
Brygget kamille;
Stevia ekstrakt, stevia forlater.

kaffe;
kakao;
Kullsyreholdige og kalde drikker;
Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
Sjokolade og kaffe;
Grønn te, knotweed gress;
whey;
sikori;
Hibiscus;
Frisk og presset juice;
Carob.

supper

Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er lov å tilsette 5 g smør eller 10 g surkrem;
Frukt supper;
Melkesupper med pasta;
Borsch (uten kjøttkraft);
Suppe vegetarianer;
Rødbeter suppe;
Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
Byggesuppe.

Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

Kashi / Groats

Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
Pilaf med tørket frukt;
Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
Couscous, Bulgur;
Hirse grøt;
Linfrø;

Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
Linser.

pasta

Lavfettpasta

Fett pasta;
Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet blir kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (burgere, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøttstykke);
Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
Melkepølser (svært begrenset);
Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
Friske østers;
Reker, squids, blåskjell - begrenset;
Laks er begrenset i fettinnhold og som en forrett i stedet for et hovedrett;
Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
Horsemeat (kokt og bakt);
Kyllingbryst tilberedt eller dampet.

Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
Hermetisert fisk
Saltet og røkt fisk
Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
Kaviar granulær (rød, svart)
sushi;
Biff tunge;
Krabbepinner.

brød

Kli bran;
Rugbrød;
kjeks;
Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens bakverk, kjeks;
Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
Tørr kjeks;
Skiver (kjeks) hvete;
Brød (uten konserveringsmidler);
Hakk av

Alle produkter fra puff og søt deig;
Stekt donuts;
Ferskt brød;
pannekaker;
Stekt paier;
Crackers fra bakverk.

Meieri / Fermented Milk Products

Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrensede mengder);
Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
Fetaost - begrenset i fettinnhold;
Yoghurt (uten konserveringsmidler).

Oster av saltede varianter er utelukket;
Fett meieriprodukter;
Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
Whey.

grønnsaker

Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
avokado;
Sea Kale;
agurker;
Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).

Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i minimumsmengde;
Tomatpasta;
Hvitkål i rå form (til matlaging med varmebehandling i minimumsbeløpet tillatt).

Frukt / bær

Epler - bare moden, myk og ikke-sur, revet rå, bakt;
Ikke mer enn 1 banan per dag;
Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

Vannmelon, ikke mer enn 2 x små biter per dag;

Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;

Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);

Fruktpuré (bare fra den femte bordfruen).

Følgende tre suppe for kosthold 5, kokt med vegetabilsk kjøttkraft

Hilsen til deg, lesere!

Tabell nr. 5, som vi allerede vet, er et spesielt terapeutisk diett for personer med sykdommer i leveren, gallblæren og galdeveiene. Det ble utviklet av Dr. M.I. Pevzner. Denne dietten gir en begrensning i fett og i produkter med tilstedeværelse av kolesterol, puriner og andre nitrogenholdige stoffer. Dermed forhindres levervekt og bilisk utskillelse og intestinal motilitet stimuleres. Samtidig bør tabell 5 fullt ut gi en person med alle nødvendige kalorier og mikroelementer. Også i denne dietten gir forbruket av store mengder grønnsaker og frukt (fiber), væsker og stekte matvarer er helt fraværende og kjøttbuljonger er kontraindisert.

Med et slikt kosthold anbefales det å lage mat, bake eller steke retter. Det anbefales ikke å spise kalde retter.

Diet tabell nummer 5 er ganske variert, en viktig rolle i det spilles av supper. Svært ofte anbefaler gastrologer å forlate supper i kjøttbuljong for en stund. For dette gir jeg deg eksempler på de tre første rettene - supper i vegetabilsk buljong eller, som det vil være mer riktig, i vegetabilsk buljong, som anbefales å bli introdusert i dietten.

Lean grønnsaksuppe

Nødvendige ingredienser: Kål - 100 g, rødbeter - 70 g, poteter - 60 g, gulrøtter - 15 g, selleri - 5 g, tomater - 50 g, persille (greener) - 5 g, smør - 10 g, rømme - 30 g, vann - 350 g

For min familie koker jeg ofte borscht - dette er en veldig nyttig tallerken for kroppen, hovedsakelig med kjøtt, men nylig måtte jeg gi opp kjøttbuljong på grunn av gastroduodenitt. Jeg koke kjøttet separat.

Vi renser rødbeter, kutter dem i strimler, sprer dem på pannen, salt og blander.
Tilsett oljen og hell vann slik at den litt dekker rødbeter, lukk lokket og smør på en liten brann.
Etter en halv time skal du legge gulrøtter, selleri, 20 gram tomat til rødbeter, kutte i strimler og tilber et annet 10 minutter.
Når alle ingrediensene er tilberedt, legg hakkede hvite kål til dem, hell i litt mer vann og la det koke. Vi legger de skelte og hakkede poteter og kok til det er mykt.

De resterende tomatene blir kuttet i terninger og tilsatt den allerede tilberedte suppen. Før servering, legg til surkrem og finhakkede greener på platene.

Bokhvete potetsuppe

Ingredienser kreves: bokhvete - 0,5 kopper, poteter - 6-8 stk, løk - 1 stk., Halve gulrøtter, persille, smør - 4 ss. skje, salt, bay leaf - et par laken, dill og persille for servering.

Oppsummer bokhvete. Legg deretter bokhvete på en tørr stekepanne og bake i forvarmet ovn til gullbrun. Kok det deretter i en liten mengde vann, og legg til forsmør.
Kok vann i en annen gryte og legg til poteter, som tidligere er renset og terninger i den, kok i 9-12 minutter. Tilsett kokt bokhvete, peeling og hakket gulrøtter og løk, lag i ca 5 minutter. Vi salt, vi legger til løvblad.
På slutten legg en spiseskje med smør. Finhakk dillet med persille og legg grønnsakene i suppen.

Suppe med dumplings

Ingredienser som trengs: poteter - 8-9 stk., Gulrøtter - 2 stk., Persille - Bun, løk - 2 hoder, smør - 3 ss. skjeen.

For dumplings: egg - 1 stk. Semolina - 0,5 kopper, smør - 1 ss. skje, salt, dill og persille til smak.

Vegetabilske supper. Diettoppskrifter, tabell nummer 5

Vegetabilske supper - diettoppskrifter, tabell nummer 5 - designet for personer med sykdommer i leveren og galleblæren. Som regel brukes grønnsaker i dem mest rimelig og nyttig.

Deres blanding gjør oppskriften variert og velsmakende. Nytten av slike supper er ikke alltid kombinert med en hyggelig smak, men hver tallerken kan gjøres hyggelig og appetittvekkende. Dessuten er oppvaskene ikke nødvendigvis godt oppvarmet. I form av varme mister de ikke sin smak.

Kostholdige vegetabilske supper (tabell nummer 5), som vil bidra til å diversifisere menyen

Courgettsuppe

Nesten en liter suppe vil kreve:

et hundre og tjue gram kucchini;
en tomat;
en potet;
tretti gram gulrøtter;
en fjerdedel av løk
greener;
tjue gram persille rot;
litt smør og 15 prosent surkrem (nødvendig når du serverer suppe på bordet).

Hell litt vann inn i potten. Legg den revet persillerot, terninger og gulrøtter, smør (slik at grønnsakene blir oppløst: åpne, bevarer smaken og egenskapene). Forbereder vegetabilsk kjøttkraft, på slutten av matlagingen som tilsettes resten av vannet. Det legger skiver poteter, og etter femten minutter med matlaging - små skiver tomat og kucchini, salt. Slutten på matlagingen bestemmes av mykheten av grønnsaker. Greens og rømme er plassert etter behov.

Kartoffelsuppe

For to liter vann trenger du to poteter, en håndfull brokkoli, gulrøtter, tre ss ris, en halv løk. Hvis noen grønnsaker eller ingredienser ikke liker, så kan den bli slettet.

Klipp poteter i terninger, legg til ris, hakkede løk, vann. I kokt suppe legges gulrøtter (fint revet), brokkoli (findelt). Etter å ha kokt, reduser brann, fjern skummet.

Når ris og grønnsaker er klare, er suppen klar også. Løk må fjernes, suppe - salt; spis bedre varm.

Supper anbefalt av leger

Under gjenopprettingsperioden etter behandling anbefales det å spise grønnsaksupper hver dag. Oppskrifter kost tabell nummer 5 består av grønnsaker som gjenoppretter kroppen, spesielt tarmene.

Medisinsk rødbeter

Per liter ta:

to store rødbeter
sitron kile;
to gulrøtter;
løkhode;
ett hode kål;
krydderurter, urter, salt, laurbærblad - alt for å smake.

Beets er knust, løk og gulrøtter - finhakket. De legger til litt vann. Grønnsaker stuvning i omtrent tjue minutter. Legg hakket kål, hell vann. Quenching fortsetter i samme tid. Kokende vann helles, saften av en sitronkile. Suppen blir kokt og infundert.

For alvorlige sykdommer i gastrointestinal takt, som et akkompagnement til behandling, er vegetabilske supper foreskrevet. Oppskrifter kosthold tabell nummer 5 inkluderer grønnsaker som er enkle å hogge eller tørke, lage suppe.

Pureed Pumpkin Soup

Det vil ta:

en halv kopp tørket erter;
to hundre og femti gram gresskar;
pærehode;
to poteter;
en gulrot
en persille rot;
litt salt og grønnsaker.

Om kvelden er ertene fylt med vann. Om morgenen kokes han til halv klar. Sett gresskar og poteter (forhåndsskåret i terninger). Etter en kvart time med matlaging, legges løk med gulrøtter, persille rot (alle bakken og revet). Suppen blir klar så snart gresskaret blir smuldret. Den avkjølte suppen er malt med en mikser. Salter, bestrøket med greener.

Pureed Blomkålssuppe

For en halv liter vann trenger du hundre gram poteter, blomkål, melk, tjue gram ris og smør. Poteter og kål koker til kokt.

Grønnsaker med vann gnis gjennom en sigte. Kokt ris i en time blir også gnidd og tilsatt til revet suppe.

Tilsett melk og varm suppen. Sett litt smør i ferdig suppe.

Vegetabilske supper anbefalt av ernæringseksperter

I mange tilfeller forbereder kroppen og følger en diett for lavt kalori grønnsaksuppe. Oppskrifter kost tabell nummer 5 er ideell hvis du trenger å fjerne vekten i bukområdet, som er forårsaket av feil diett.

Kål suppe

Finhakket kål og halvparten av de store poteter er plassert i en gryte med en liter vann. Ti minutter senere serveres gulrøtter med brokkoli i en panne med soyasaus. Denne blandingen blir tilsatt til kokende suppe. Tilberedt i ytterligere tjue minutter. Serveres med rømme og grønnsaker.

Oppskriften på denne parabolen er universell ved at du kan legge til kokte egg, kylling kjøttboller. De legges på scenen for å legge gulrøtter. I stedet for et kokt egg, kan du legge en rå til gulrøtter, da har parabolen litt annerledes smak.

Beansuppe

Det viktigste i denne oppskriften er å saltet det riktig, ellers vil suppen ikke smake godt. Bønner - hovedbestanddelen - gjør parabolen næringsrik.

Skjærte poteter (ett stykke), sautéed gulrøtter (ett stykke) med en halv løk, tre hundre gram kål, og litt grønne bønner satt i en kasserolle. Vann tilsettes avhengig av ønskene. Hvis du vil ha en suppe tykkere, så er 700 gram nok, hvis lysere - så om en og en halv liter.

Så snart vannet koke, stopper maten. Retten skal svette i omtrent en time. I løpet av denne tiden får suppen en rik smak, og de gunstige egenskapene til grønnsaker er bevart. Denne bønnesuppe kan tilbys til små barn.